Agaricus chantarellus L. 1753
Merulius chantarellus (L.) Scop. 1772
Agaricus chantarellus Болтън 1788
Cantharellus vulgaris Grey 1821
Craterellus cibarius (Fr.) Quйl. 1888 г.
Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle 1909
Лисичка шантарела (L.) Murrill 1910
Cantharellus pallens Pilбt 1959
Cantharellus ignoretus (M. Souchй) Eyssart. & Buyck 2000

cantharellus

- Шапка: По време на живота си тя еволюира от полусферична до депресирана фуниевидна форма, преминавайки през равнина. Той е със среден размер, от 4 до 10 см. в диаметър, но може да е по-голям. Кутикулата му е суха, отделяща се и има жълт цвят, който варира в оттенък от бледо до жълт жълтък. Вълнообразен, фин, извит и извит поле, който става извит и цвета на шапката.

- Химениум: Състои се от надлъжни гънки или брадавици, които приличат на листове, без да са такива. Тези гънки са раздвоени, много се различават от крака, дебели и цвета на шапката.

- Крак: Хомогенна с шапката, пълна, със същия жълт цвят като комплекта, който леко изсветлява в основата. Гладка текстура, донякъде влакнеста. Той е цилиндричен, изтъняващ от шапката, атенюиран.

- Месо: последователно, дебело, белезникаво, донякъде жълтеникаво по краищата. Плодова миризма и сладък вкус. Голямата консистенция на целия възел и особено на стъпалото, което също е леко влакнесто, означава, че не се атакува от ларви.

ЕСПОРАДА, ХИМИЯ И МИКРОСКОП:

- Спорадично: Светло кремаво до жълтеникаво бяло.
- Спори: Елипсоидални, гладки, хиалинови и не амилодни. 8-10 x 5-6 µm.
- Cystidia: Нула.
- Базидия: Claviform, удължена, 70-80 x 10 µm. със стеригми. Те са тетраспорни или биспорични.

- Те са гъби, които дават плод от началото до края на есента в иглолистните гори или под листната постеля от широколистни - дъб, бук -, в силициеви почви.

ПОВЕДЕНОСТ:
- Отлично. Подобно на други "Chantarellus", но много по-меки. Това е една от най-известните гъби сред гастрономите, особено сред французите, това е известната лисичка или Жирол. Плодов вкус и понякога малко горчив. Той се продава обилно целогодишно на парижките пазари.

ЗАБЛЮДЕНИЯ И ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ:
- Объркванията не са опасни, по-скоро гастрономически, отколкото възможни интоксикации.

- Единственият опасен вид, с който може да бъде объркан с "цибарий", е този, известен като "маслинова гъба", Omphalotus olearius (DC.) Певица, токсична, сходна по форма, но с оранжева до оранжево-кафява кутикула, с листа - без гънки - стегнати и неприятни плюс неприятна миризма и вкус.

- Трудно е да се объркат други Chantarellus като Cantharellus tubaeformis Fr. по-тънка и тъмна шапка.

- Може да се обърка и с по-малкия Hygrophoropsis aurantica (Wulfen) Maire, с очевидни остриета и без гънки. Всъщност той е известен в народа като фалшива лисичка. Той е посредствен за ядене.

- И накрая, трябва да коментираме, че Cantharellus subpruinosus Eyssart. & Buyck, е много сходен и със сходни гастрономически характеристики. Те често се събират смесени. "Subpruinosus" е малко по-малък, с бял блясък, който покрива кутикулата, особено когато е млад. Това се губи с дъждовете. Стъпалото има кафяви тонове, които са по-очевидни с течение на времето, особено когато са повредени.

КОМЕНТАРИ:
- Това е една от най-популярните гъби, силно търсена и ценена от всички фенове.

- По-късно може да се изсуши и хидратира, но добавя горчив послевкус. В зависимост от вида на гората, в която расте, жълтото й оцветяване варира от по-светло до по-тъмно, като в някои случаи има виолетови ръбове. Поради тази причина за оцветяване са описани няколко подвида и разновидности:

- Cantharellus cibarius subsp. flavipes R. Heim
- Cantharellus cibarius subsp. nanus R. Heim
- Cantharellus cibarius subsp. umbrinus R. Heim
- Cantharellus cibarius var. Malenzon alborufescens
- Cantharellus cibarius var. двуцветна Maire
- Cantharellus cibarius var. flavipes R. Heim ex Eyssart. & Buyck
- Cantharellus cibarius var. salmoneus L. Corb.