Отвъд всички съвети, които да следвате a Здравословна диета, Няма съмнение, че за много испанци храненето повече или по-малко здравословно зависи от техния икономически капацитет. Така е поне Форум за потребление на стоки на консултанта Нилсен и Консултантска група в Бостън.

продуктите

Специалисти от тези фирми обясниха, че дори при по-голямото осъзнаване на храните, които избираме ежедневно, и нарастващото разнообразие от по-малко агресивни продукти за нашия организъм, възможността за балансирано хранене продължава да бъдевъпрос за наем«.

Има няколко обяснения за това, като например, че повече от достатъчно се произвеждат в целия свят стоки, както се наричат ​​основните храни, сред които са пшеница, царевица, соя или ориз, но те са оскъдни други важни като зеленчуци, плодове или животински протеини.

Ако вземем предвид, че Организация по прехрана и земеделие на ООН –FAO– препоръчва поглъщането поне 400 грама на ден от последната, ние се оказваме пред икономическите трудности, които това създава предвид по-високата цена на такива продукти.

В този контекст, 8 от 10 потребители те гарантират, че здравословната храна е по-скъпа, и до 85% признават, че биха искали да се хранят „по-добре“ и да купуват храната си в заведения с по-голямо здравословно предложение.

И докато индустрията се опитва да регулира този въпрос, като включва решения като етикетиране Nutriscore, няма съмнение, че големите мултинационални хранителни компании постигат пропуснете първоначалната идея на тази концепция.

Точно както битката за по-здравословна диета продължава от няколко години, не трябва да има съмнение, че следващият препъни камък за човечеството по отношение на храната ще бъде, че тези диети са достъпни за всички.