Културата и чайната церемония в Китай

Ако има нещо, което характеризира китайска култура той ли е чай. В страната тази напитка е много важна, всички абсолютно всички китайци пият чай. Всъщност има чаена церемония, един вид ритуал. Освен това има чаени къщи и те имат всякакви напитки на основата на чай. Ето защо днес ви каня да откриете заедно колко важна е тази напитка в Китай. Отивам!

В случай, че не сте знаели Китай е една от страните, които консумират най-много чай в света. В азиатския гигант пиенето на чай е традиция. Китайците консумират чай по всяко време. Възрастните хора носят термоса си с горещ чай в ръка. В офисите е много често да се виждат служители с термос, където от време на време те добавят топла вода към същите чаени листа. Когато приятел дойде на гости или роднините са добре дошли в къщата, чаят е напитка, която никога не трябва да се пропуска и винаги се приема с удоволствие.

Накратко, културата на чая е нещо много важно в социалния живот в Китай и като цяло в повечето азиатски страни.

китай

Чаената церемония в китайската история

По време на династията Тан (618 г. сл. Н. Е. - 907 г. сл. Н. Е.) Излиза на бял свят една от първите книги, които напълно разглеждат и изучават знанията, които са имали за чая дотогава. Никога до този момент не е имало толкова много информация за тази благородна напитка по света. Само някои цитати за чая могат да бъдат намерени в някои текстове на китайската медицина или в някои стихотворения или митологии.

Текстът, към който се позоваваме, е "Класиката на чая" (茶 经), Написана е от монах на име Лую (陆羽). Който е събрал знанията за неговото отглеждане, преработка, приготвяне и консумация. Откакто този текст беше публикуван, чаят стана много популярен на цялата територия на Китай. Ставайки част от тяхната култура.

От друга страна, тя се разпространи и на други места в Азия, като Корея и Япония. В тези страни също се е развила цяла култура, свързана с чая. Където се развиват ритуали, много подобни на китайските ритуали в естетиката и философията. Нещо повече, чайната церемония в Япония достигна ниво на съвършенство много по-високо, отколкото можем да намерим в Китай.

Пийте чай в Китай

В Китай чаят обикновено се отглежда в юг от страната. Особено в Басейн на река Яндзъ. Страната предлага голямо разнообразие от чайове в зависимост от тяхното качество и региона, в който се отглеждат. Можем да намерим много евтини чайове, като например около 3 евро за 50 грама или други, които са от 100 евро за същото количество грамове.

Много е интересно да се знае, че всеки чай има своя собствена история, както и начина, по който се приготвя. Освен това всеки чай има специфични свойства за здравето.

Дегустацията на чай в Китай е известна като "Чаената церемония" или "Чафа" (茶 法),чийто буквален превод означава "Режим на приготвяне на чай".

Някои от препаратите на тази напитка обикновено са много прости, но други обикновено са наистина сложни. Използвайки цялото оборудване на чаши, чайници и други ястия с цел по-добро извличане на вкуса и свойствата му.

Както вече коментирахме, пиенето на чай в Китай е ежедневен ритуал през цялата му история. Хората се срещнаха в чаените къщи, за да разговарят, общуват, играят настолни игри и между другото се наслаждават на чаша чай, наблюдавайки приготвянето му.

Напоследък, благодарение на факта, че Китай бавно се отваря към Запада, в големите градове вече не е много често младите хора да се събират в тези къщи за чай. Тъй като те не са особено привлекателни за тях и те предпочитат да отидат на бар или да пият кафе в някои от големите вериги кафенета. Въпреки това пиенето на чай все още е много разпространен обичай в Китай.

Ползи от чая

Научно доказано е, че чаят има много полезни свойства за нашето тяло. Тази напитка съдържа антиоксиданти, микроелементи и витамини.

Чаят помага за предотвратяване на някои заболявания като рак, помага срещу преждевременно стареене (благодарение на високата концентрация на антиоксиданти, които съдържа) и помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

От друга страна, китайската медицина е проверила и определила много други свойства на чая, като:

  • Помага за намаляване на теглото
  • Понижава холестерола
  • Подобрява зрението
  • Спокойно безпокойство
  • Намалява хипертонията
  • Овлажнява кожата

Видове чай в Китай и техните свойства

Най-общо можем да кажем, че има шест семейства чай. Които са класифицирани като "кратко окисление" и "Дълго окисляване". Нека видим накратко какви са те и основните им характеристики.

Китайски зелен чай - (Lü Cha 绿茶)

Това е един от най-консумираните сортове в страната. Отглежда се в централен Китай и листата му са с кратко окисление.

Сред неговите свойства можем да кажем, че спомага за намаляване на риска от заразяване с рак и сърдечно-съдови заболявания.

Бял чай- (Bai Cha 白茶)

Отглежда се в провинция Фуджиан. Това е кратко окисление. Той е богат на антиоксиданти.

Жълт чай- (Huang Cha 黄 茶)

Подобно на първите две, това е кратко окисление. Обработката на листата му много прилича на зелен чай и бял чай.

Черен чай- (Hei Cha 黑茶)

Характерно е за провинция Юнан. Този чай се класифицира в рамките на дългите окислителни чайове, тъй като окислителният му процес може да продължи между 2 и 60 години. Сред неговите свойства откриваме, че е добре да може да мазнини и да понижава холестерола.

Oolong чай- (Wulong Cha 乌龙茶)

Произвежда се във Фуджиан, Кантон и Тайван. Този вид чай е полуоксидиран. Това всъщност е смес от зелен чай и черен чай. Редовната му консумация помага за предотвратяване на бръчки, кожни проблеми и отслабване.

Китайски червен чай- (Hong Cha 红茶)

Този чай е с максимално окисление. Този сорт чай е известен в западните страни като „черен чай“. Помага при храносмилането и е диуретик.

Досега днешната статия се надявам да ви е била интересна. И не забравяйте, че ако някога дойдете в Китай, трябва да присъствате на чаена церемония, тъй като е наистина интересно и аз лично го препоръчвам. До следващата седмица!

Ние ви помагаме да спестите от пътуването си:

Най-добрите оферти на Полети до всяка точка на света тук.

Най-доброто Хотели, на най-добрата цена, тук.

Резервирайте си застраховка за пътуване тук.

Резервирайте най-доброто екскурзии и екскурзии, на най-добра цена, тук.

Коли под наем за вашето пътуване на най-добрата цена тук.

Резервирайте си трансфер до и от летището тук.

Най-добрите пътеводители за Amazon тук.