Днес искаме да ви представим Джулия Гомес с когото сме се запознали чрез нейния блог (juliagoncalvo.wordpress.com), в който тя обяснява, че е дошла в света на здравословното хранене, когато е била диагностицирана с Синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ) и изберете да търсите естествени разтвори като лечение. Несъмнено много от нашите читатели ще бъдат идентифицирани, тъй като това е все по-разпространен здравословен проблем, който в допълнение към причиненото неудобство е една от най-честите причини за женско безплодие. Искаме да знаем нейния опит от първа ръка и по какъв начин диетата е била в помощ за нея.

яйчници

Conasi: Здравейте, юли, благодаря, че предложихте да споделите своя опит, за да се опитате да помогнете на други жени, които преминават през същата ситуация. Кажете ни от какви симптоми страдате и кога сте диагностицирани с PCOS.

Джулия Гонкалво: Радвам се, че мога да споделя моя опит, така че повече хора да могат да научат какво е PCOS и как да живеят с него. За тези, които не са запознати с този термин, PCOS (поликистозен яйчников синдром) е хормонално разстройство, при което се произвежда излишък от мъжки хормони.

Симптомите ми съществуват от ранните тийнейджърски години: много дълги и нередовни периоди, липса на овулация, поликистозни яйчници, хирзутизъм и по-късно акне. Всички тези симптоми се считаха за нормални от специалистите, които ме лекуваха, докато позната медицинска сестра не ми каза, че моите симптоми изглежда показват, че страдам от СПКЯ, когато съм бил на 18 години. При различните гинекологични прегледи те ме бяха информирали за обилното наличие на кисти в яйчниците ми, но никога не са се позовавали на този синдром или са се интересували от други фактори. След като попитаха моя гинеколог дали е възможно да имам този симптом, те направиха кръвни изследвания и провериха, че всъщност има голям хормонален дисбаланс, който потвърждава диагнозата.

В: Както обяснявате в блога си, хормонално лечение ви беше предложено до края на живота ви, обичайното лечение. Това решение на проблема ли е? Защо потърсихте друга алтернатива?

J.G.: Решението, което ми предложиха, беше да "лекувам" проблема с противозачатъчни хапчета, което се превърна в обичайна практика в конвенционалната медицина, като слушам и чета хиляди препоръки като моята от други жени, които са се сблъсквали с подобна ситуация.

Въпреки това, контрацептивите не са решението, тъй като те побеждават естествената функция на вашите хормони за предотвратяване на овулацията и причиняват безплодие, което влошава проблема. В допълнение, един от страничните ефекти от приемането на противозачатъчни хапчета е повишаването на тестостерона и следователно причинява по-голям хормонален дисбаланс, който вече е наличен при жени с СПКЯ. Много е интересно, че всички жени, независимо дали страдат от СПКЯ или не, разследват страничните ефекти на тези лекарства и щетите, които могат да причинят.

В: Намерихте ли научни доказателства за връзката на здравните навици със синдрома на поликистозните яйчници?

J.G.: Да, за щастие днес имаме достъп до хиляди изследвания, книги и уеб страници на лекари и здравни специалисти, които разследват за навиците на начина на живот и тяхното въздействие върху здравето. Има все повече доказателства за важността на нашата диета, режими на сън, упражнения, нашите човешки взаимоотношения или хроничен стрес за постигане на оптимално здраве. За съжаление сегашният начин на живот на повечето хора далеч не е идеален и ние страдаме от последствията от това върху нашето здраве.

В: Какви храни открихте като препоръчани за възстановяване на хормоналния баланс и какви храни трябва да избягвате?

J.G.: Основното основно правило, когато става въпрос за хранене за мен, е да избягвам всички преработени и изкуствени храни, особено с високо съдържание на прости и рафинирани въглехидрати. Поради тази причина насочвам диетата си към храни с висока хранителна плътност, като риба, яйца, мазнини и меса (от биологично производство и/или трева), придружени от зеленчуци и малки количества грудки.

В: И така, има ли име диетата, която сте решили да спазвате, специфична диета ли е?

J.G.: След като разбрах важността на диетата за борба със СПКЯ, започнах да изследвам какъв тип диети или стилове на хранене биха били най-полезни за естественото й лечение. Повечето жени с СПКЯ имат инсулинова резистентност и хронично възпаление. Сред всички опции избрах палео начина на живот, тъй като той застъпва преди всичко диета, основана на истински храни и много хранителна. Диета, базирана на меса (от органичен и/или тревен произход), яйца, риба, зеленчуци и здравословни мазнини, която гарантира, че всички микроелементи необходимо, намалява производството на инсулин и възпалението.

В: Обяснете ни в кои други случаи палео диетата може да е препоръчителна или ако смятате, че всеки може да се възползва от нея.

J.G.: Искрено вярвам, че всеки би се възползвал от спазването на палео диета, тъй като тя се основава на храни с голяма хранителна стойност и бионаличност, нещо основно в диетата на всеки човек. Също така избягвайте храни като зърнени храни и бобови растения, които са трудно смилаеми и съдържат антинутриенти (като лектини, фитати, оксалати), които могат да доведат до малабсорбция на минерали и витамини по време на храносмилането, храносмилателни проблеми или увреждане, особено ако са не е подготвен адекватно.

В: Препоръчвате ли всички рецепти във вашия блог на жени със синдром на поликистозните яйчници?

J.G.: Да, считам, че рецептите, които споделям в моя блог, се основават на принципите, които съм обсъждал по-горе. Бих искал обаче да подчертая значението на ограничаването на определени видове рецепти и съставки като десерти, в които използвам кокосова захар или мед, както и хляб или рецепти с елда и киноа, поради по-високото им съдържание на въглехидрати и захари. Въпреки че те идват от истински храни, с тях не може да се злоупотребява, особено ако имате инсулинова резистентност. За мен рецептите за десерти и хляб, макар и здравословни, трябва да бъдат запазени за специални поводи, като се дава предпочитание на други по-питателни храни.

В: Изминаха 5 години, откакто сте променили диетата си и тренирате редовно, кажете ни какво се е променило във вашия живот и във вашето здраве.

J.G.: На практика всичко се е променило в живота ми и в здравето ми. В допълнение към откриването на страстта ми към готвенето, тези промени в диетата и начина на живот позволиха на симптомите на PCOS да се подобрят днес и метаболитното ми здраве да бъде значително по-добро, отколкото при стандартна диета. Въпреки че циклите ми все още могат да станат по-дълги, когато се сблъсквам със стресови ситуации в живота си, никога не съм имал по-добро здраве, сила и издръжливост на червата в тренировките и умствената си яснота.

В: В Conasi ние много наблягаме на важността на хормоналните разрушители в здравето, особено в хормоналното здраве. Мислите ли, че са свързани с PCOS?

J.G.: Вярвам, че те оказват голямо влияние върху хормоналното здраве на всички хора, мъже и жени. Но особено жените, които изпитват СПКЯ, трябва да избягваме хормоналните разрушители, присъстващи в домовете ни. Тези химикали, които ни заобикалят, се натрупват в тялото ни и възпрепятстват правилното функциониране на хормоните ни. Хормоналните разрушители могат да представят нашите собствени хормони в тялото, променяйки тяхното производство и причинявайки хормонален дисбаланс.

В: Тъй като сте проучили много за СПКЯ, искахме да знаем дали сте намерили препоръки за избягване на пластмаси в контакт с храни и избягване на храни, козметика, почистващи продукти, които не са екологични поради химичното натоварване, което те допринасят за нашето тяло, от което голяма част се държи като хормонални разрушители.

J.G.: Да, има много информация за опасността от пластмаса в контакт с храна, тъй като тя е пряк източник на хормонални разрушители, които преминават в нашата храна. Ето защо предпочитам да търся алтернативи с по-естествени и устойчиви материали, както за здравето си, така и за доброто на околната среда.

По отношение на козметиката е от съществено значение всички да сменим конвенционалните продукти за други от естествен произход, за да се избегнат хиляди токсични съставки, които тялото ни абсорбира през кожата. Това е нещо много опасно, тъй като голямата повърхност на кожата и нейната пропускливост причиняват директно преминаване на тези вредни вещества в тялото ни, поради което е толкова важно да следим какво използваме върху кожата си, както и какво ядем.

Същото се случва и с почистващите продукти, тъй като различните смутители, присъстващи в тях, преминават към нашите дрехи, които са в пряк контакт с кожата ни, ние ги вдишваме при почистване или те преминават към нашите съдове. Въпреки че всичко звучи много тревожно, в действителност промяната към екологично и безопасно почистване е много лесна, тъй като днес има много марки екологично почистване и традиционни рецепти, които можем да приготвим в собствената си кухня.

В: За други жени, които са засегнати от синдром на поликистозните яйчници, какво бихте препоръчали?

J.G.: Бих препоръчал проучване, четене и изучаване на здравето и храненето на жените, разглеждането на СПКЯ като възможност за водене на здравословен начин на живот и изучаване на човешкото тяло. Искрено, благодарение на тази необходимост да се намери естествена алтернатива на СПКЯ, разбрах значението на храненето и нашите навици. Видях въздействието на тези фактори върху живота ми и научаването за него се превърна в една от най-големите ми страсти.

И накрая, бих искал всички жени, които четат това интервю, да не се чувстват обременени или притеснени от информацията. Моят съвет е да продължите напред с малки стъпки, като се фокусирате върху една промяна в даден момент. Винаги е по-добре да правим малки, но безопасни промени, отколкото да се опитваме да променяме всичките си навици наведнъж, защото важното е тези промени да се поддържат през целия ни живот, за да видим ползите, които те носят. И преди всичко, насладете се на процеса и потърсете подкрепата на други жени, които са в същата ситуация, защото понякога помощта и разбирането на други хора е това, което помага най-много да се справите с всички усилия и промяна.

Благодаря Джулия, че сподели своя опит. Искаме да изясним, че нашето намерение не е жените да отхвърлят лечението и да се подлагат на диета без какъвто и да е контрол, просто искаме да сме наясно, че поне диетата и упражненията са помощ, която трябва да се вземе предвид, за да се оцени във всяка случай с помощта на квалифицирани специалисти.