МАДРИД, 29 март (EUROPA PRESS) -

влиянието

Ново проучване на учени от Медицинския факултет на Университета в Масачузетс (UMMS), САЩ, повдига възможността дори малки количества нездравословна храна понякога да предизвикат значителни промени в генната експресия, които биха могли да повлияят отрицателно на физиологията и здравето.

Няколко статии, публикувани в „Cell“ от A.J. Мариан Уолаут, съ-директор на Програмата за системна биология и професор по молекулярна медицина в UMMS, описва как метаболизмът и физиологията са свързани с диетата. Използване на „C. elegans ', прозрачен кръгъл червей, често използван като модел на организма в генетичните изследвания, Уолхоут и колегите му наблюдават как различните диети създават разлики в генната експресия, които по-късно могат да бъдат решаващи при физиологичните промени.

"В обобщение беше установено, че" C. elegans ", когато се хранят с диети от различни видове бактерии, реагират чрез радикална промяна на програмата им за генна експресия, което води до значителни промени във физиологията", каза Уолхоут. "Червеите, хранени с естествена диета от бактерии Comamonas, имат по-малко деца, живеят по-малко и се развиват по-бързо в сравнение с тези, хранени със стандартната лабораторна диета на бактериите" Е. coli "," добавя той.

Уолхоут и колегите му идентифицират най-малко 87 промени в генната експресия на „C. elegans 'между двете диети. Изненадващо, тези промени са независими от техническото задание и сигналните пътища на инсулина, програмите за генна експресия, обикновено активни в хранителния контрол. Вместо това, промените се появяват, поне отчасти, в регулатор, който контролира промяната, ген, който определя развитието и растежа на червея.

„Важно е, че същите тези регулатори, които се влияят от диетата при червеи, контролират циркадния ритъм при хората“, казва Лесли Макнийл, докторант в лабораторията на Walhout и първи автор на статията. "Вече знаем, че циркадните ритми се влияят от диетата. Това сочи към реалната възможност, че вече можем да използваме" C. elegans ", за да изследваме сложните връзки между експресията на гените на диетата и физиологията и тяхната връзка с болестите.

Изненадващо, Walhout и колеги забелязаха, че дори когато малко количество от бактериите Comamonas се доставя в диета, иначе съставена от E. coli ',' C. elegans 'показа драматични промени в генната експресия и физиология. Тези резултати осигуряват мъчителната възможност някои диети да не са „здравословни“ или „нездравословни“, но че някои количества определени храни могат да бъдат оптимални при различни условия и за насърчаване на различни физиологични резултати.