сотирана

Толкова важно, колкото основно ястие от всяка храна, така е и Гарнизон с което се придружава, откъдето идва и значението на познаването на голямо разнообразие от подходящи храни, които да се сервират с основното ни ястие, а в случая на печени меса, нищо по-добро от това питателно и богато печена зеленчукова гарнитура, който се приготвя по прост начин, макар че изисква малко време.

По отношение на съставките му е добре да се отбележи, че можете да използвате всички зеленчуци това, което ви харесва, е добра препоръка да изберете много цветни сортове, за да придадете много приятен щрих на вашия салата на скара.

Състав:

  • Зелени аспержи
  • Моркови
  • Тиквички
  • Гъби
  • Домати
  • Зелен боб или грах
  • Цвекло
  • Зехтин и сол

подготовка:

  • Първото нещо, което ще направите, е да обелите и измиете много добре всички зеленчуци, които използвате за тази гарнитура, и да ги нарежете на малки парченца, но не твърде много.
  • След това сложете тиган с малко зехтин, и когато е горещо, отидете да сотирате всички зеленчуци, но поотделно, за да може всеки сорт да бъде правилно приготвен, като добавите сол на вкус. Добър съвет за тази стъпка е да започнете, като задушите по-твърдите текстурирани зеленчуци, като моркови и цвекло, за да завършите с меките зеленчуци, като домати, които едва ще задушите за няколко секунди. Не забравяйте да добавите малко сол за всяка група зеленчуци и подновете маслото, докато изтече.
  • Когато сте задушили всички зеленчуци, разбъркайте ги добре и ги поставете в безопасна за фурна чиния, така че да можете да ги загреете само малко във фурната или микровълновата фурна, преди да сервирате на масата.

Това печена зеленчукова гарнитура Особено вкусно е, ако го сервирате топъл и със сос, който да го придружава, като сладко-кисел сос, или просто майонеза, овкусена с наситнен магданоз.