чернооки

Черноокият грах и кейлът са щанд за Нова година в американския юг, където грахът представлява монети, а зелените представляват банкноти. Както се казва: Яжте бедно през Нова година и яжте мазнини през останалата част от годината. Въпреки че те може да са знак за късмет за месеци напред, няма причина да не се наслаждавате на черноокия грах и кейла през цялата година. Може дори да се замразява в херметически затворени контейнери за период до три месеца и да му се наслаждавате винаги, когато се появи глад.

За да ги коригирате обаче, може да отнеме известно време. Използването на бавен котлон ви позволява да се занимавате с ежедневния си бизнес, докато храната се изпарява. Тези грахчета от черно гърне и кейл правят страхотно ястие с печен царевичен хляб и салата.