Тази пържена пържена каша от леща със сирене Halloumi е удоволствие, прочетете и научете как да я приготвите.
Харесвам червената леща много, по много причини, като се започне с вкуса им, като се продължи с тяхната текстура и завърши с отличните им хранителни свойства.
Наскоро ви обясних в този запис, как да си направим запържена червена леща с праз и някои подправки, днес ви предлагам много подобна рецепта, но с още някои съставки.
От една страна, сотето от червена леща, този път с лук и морков, и с 3 подправки, които му придават ефектен вкус, къри (смес от подправки), куркума (интензивен цвят и противовъзпалителен ефект) и чесън на прах.
От друга страна, сиренето халуми на скара и основа от агнешка салата, които внасят много свежест в ястието.
Червената леща ще ви осигури необходимата енергия и протеините и мазнините Halloumi.
Истината е, че резултатът е много добър и като се има предвид колко лесно се подготвя, си струва да се опита.
Що се отнася до червената леща, мога да ви кажа, че те имат нисък ГИ, той варира между 21 и 30 в зависимост от сорта. Те също така осигуряват сложни фибри, които не причиняват пикове на глюкоза в кръвта, а напротив, те ще поддържат нивата на глюкозата ви стабилни за по-дълго, като по този начин избягват пристъпите на глад или неочаквани капки.
Червената леща се усвоява много лесно, тъй като няма кожа, ако бобовите растения се чувстват редовни, опитайте тези леща, ще бъдете изненадани и няма нужда да ги накисвате, те се готвят за по-малко от 15 минути, просто трябва измийте ги и това е всичко.
Сиренето халуми е с произход от Кипър, то е уникален продукт, много е твърдо и може да бъде на скара или на скара, любопитно, нали?.
Това е сирене, богато на протеини, с мазнини, но с много ниско съдържание на въглехидрати, ако го приготвите на скара, ще видите как повърхността е леко препечена, но остава твърда и не се топи.
Когато се консервира в саламура, той има донякъде солен, но много приятен вкус и се получава от сместа от три вида мляко, краве, козе и овце. Въпреки че първоначално е направен само с козе и овче мляко. този на кравата е включен по-късно за по-ниски разходи.
Понастоящем се правят повече занаятчийски версии с повече козе и овче мляко, докато по-индустриалните обикновено съдържат повече краве мляко.
Халуми е много твърдо кипърско сирене, може да се пече на скара и да не се топи.
Идвайки от Кипър, той е и звездата на много ястия в близкоизточната кухня и обикновено се консумира както в готвено, така и в прясно състояние.
Както вече споменах, той се съхранява в саламура и обикновено има листа от мента, които традиционно се добавят заради бактерицидната си сила.
Мога само да ви кажа да потърсите качествен халуми, в Испания можете да намерите няколко марки, уверете се, че е направено с поне трите вида мляко, които споменах, (краве, козе и овце), и проверете хранителната стойност стойности, за да видите, че отговарят на сметката.
Съветвам ви да го приготвите на скара, на силен огън, с няколко капки масло, кръгли и кръгли, ще видите как се образува този хрупкав слой на повърхността и колко е вкусен. Ще ти хареса!
Приготвянето на това ястие от червена леща с халуми няма да ви отнеме повече от 30 минути, може би смятате, че е сложно, уверявам ви, че не е толкова лесно, колкото да направите пържене и да приготвите сиренето на скара, преди да го поднесете.
Благодатта на това ястие е в използването на смес от подправки, която освен аромат, осигурява много хранителни предимства, вкусно къри, куркума на прах и чесън е всичко, от което се нуждаете.
Червената леща няма кожа, така че се готви за 15 минути и не се нуждае от предварително накисване, което означава, че няма шанс да забравите и можете да решите да ги приготвите по всяко време.
Това несъмнено е голямо предимство за онези от нас, които са малко неумели 🙂
Добавете зелен елемент към ястието, той ще добави цвят и ще омекоти мощния аромат на леща за разбъркване.
Сложих малко агнешка салата в основата на чинията, причината е, че сотето от леща има мощен аромат, благодарение на подправките, а добавянето на пресен елемент е чудесно за него, ще го оцените по време на обяд, можете да смесите едно нещо с друго и ще ви се стори по-добре.
Halloumi му придава специалната точка, трябва да го нарежете на филийки и да го приготвите на скара, на силен огън с няколко капки масло, така че ще отдели по-малко вода и ще образува вкусна кора на повърхността, но не Нека го изгорят!.
Защо харесвам тази рецепта толкова много:
- Лесно и бързо се приготвя.
- За интензивния си вкус.
- Комбинацията от текстури в това ястие е идеална.
- Тъй като съдържа куркума, куркуминът е мощен противовъзпалителен и антиоксидант.
- Лесно се усвоява, червената леща няма кожа, която помага.
Искаш ли да опиташ? Прочетете рецептата по-долу.
Други свързани записи: