Чеснов хляб. Лесна рецепта/Снимка от cocina-casera.com
- Gmail
- Evernote
- Линия
- СМС
- Телеграма
- Skype
- Facebook Messenger
Тази рецепта е идеална като спътник на много ястия, тя е чеснов хляб Изработена от багета, в която се правят разфасовки, пълни с масло, чесън, сирене в случая и магданоз. Има варианти, при които се използват зехтин и чесън на прах. Приготвянето му е изключително просто, като се получава богат и хрупкав хляб, който е идеален за придружаване на месо на скара, риба или като основа, върху която да се намаже домашен пастет или да се вземе като рецепта за тапас с приятели.!.
Въпреки че за тази разработка може да се започне от a индустриален хляб, Препоръчвам ви да отделите малко повече време, за да си направите сами у дома домашен хляб. Най-подходяща за тази рецепта е тази на домашно приготвените багети, които също представяме във вариант, направен от естествен фермент, те са нашите багети със закваска. За тези, които не знаят, индустриалният хляб е силно препоръчителен за нашето тяло, в нашата статия; опасностите от индустриалния хляб, можете да разширите информацията си за него.
Тази основна рецепта за чеснов хляб е за традиционна рецепта, базирана на сместа от масло и чесън. През годините са добавени съставки и са създадени необикновени производни рецепти ... Осмелете се да добавите различна съставка като кайма или сирене, пикантни люти чушки, крем Филаделфия със спанак.
Съставки за 2 човека
- Багет - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Масло - 3 супени лъжици
- Пресен босилек или магданоз (на вкус)
- Сол
- Пармезан (две супени лъжици)
Как да си направим рецептата за хляб с чесън. Лесна рецепта
- Първата стъпка в нашата подготовка ще бъде да нарежем хлебната багета. Ще направим разрези, които се пресичат от едната страна на другата (по ширината) на багета, но без да се протягаме надолу, за да не се отделя. Искаме да го изпечем на едно парче.
- След това ще направим „соса“, който искаме да разпределим в цялата багета и вътре в разрезите, които сме направили. Ще смесим маслото в купа, (извадете го около 10 минути преди хладилника) ситно нарязаните скилидки чесън, нарязания пресен магданоз и пармезана. Разбъркайте добре с пръчка или лъжица.
- Включваме фурната и загряваме за 10 минути на 180º. Междувременно с помощта на четка четкаме цялата багета и особено разрезите, които сме направили преди.
- Печете 10 минути, увити в алуминиево фолио и яжте!
Резюме на рецептата
Бележки и съвети
Ако искате да получите чесново масло с по-мек вкус, можете да премахнете ембриона от чесън, за това го разрязваме по дължина наполовина и премахваме вид стъбло, което ще открием в централната зона. Както и да е, въпреки факта, че за тази рецепта сме използвали три скилидки чесън, резултатът е хляб с приятен и гладък вкус, който изобщо не е пикантен.
Лично аз обичам да намирам парченца чесън и магданоз, когато ям този хляб, но ако това не е вашият случай, можете да обработите маслото с магданоз и чесън, като използвате електрически миксер, по този начин ще получите крем със светло зелен тон и еднородна и гладка текстура.
Можем да заместим маслото с маргарин или зехтин.
Ако искаме да му придадем различно докосване, препоръчвам ви също да сложите малко сирене (специално за топене) във всяко от разрезите, които сме практикували.