Фалшивите вярвания относно храната са първото нещо, което диетолозите откриват в консултацията. Оставяме ви осем от най-задаваните въпроси.
Много хора с много фалшиви убеждения относно храненето преминават през консултация с диетолог, тук ви оставяме 8-те най-често задавани въпроса в консултацията:
- Подходяща ли е добавка с витамин С по време на настинки или вируси?
Важно е индивидуално да се оцени възможен дефицит на витамин С, чрез здравословна и разнообразна диета е много лесно да се получат дневните нужди от този витамин. Около 100 гр. Броколи биха ни осигурили това количество. С изключение на конкретни случаи, не се препоръчва да се допълва, ако в анализа няма диагностицирани дефицити.
- Съвети за избягване на хранителна тревожност или идеята за диета
Важно е да се установи защо се появява това безпокойство, ако това са екологични ситуации, при които трябва да действаме, или ако става въпрос за лошо планиране на храната. Добра техника е да вземете дневник за храна и да запишете как се чувствате след определени хранения, които могат да предизвикат това безпокойство. Имайте предвид, че пропускането на хранене или компенсацията може да предизвика обратен ефект и да дойде с повече тревожност или глад при следващото хранене. Физическите упражнения са от съществено значение за овладяване на стреса и безпокойството.
- Кои закуски са най-здравословни?
Закуската е идеална за плодове, можем да изберем и препечен хляб, по възможност пълнозърнест с качествен хляб, с омлет, сирене, сметана от ядки с банан и канела или да използваме комбинации от плодове с кисело мляко, плодове и сушени плодове, кисело мляко и сушени плодове, също един ден можем да добавим сушени плодове в някакъв препарат.
- Колко плодове и зеленчуци трябва да ядем?
Препоръките са 5 порции плодове и зеленчуци, от които 3 порции плодове и 2 порции зеленчуци (в идеалния случай една от тях е под формата на сурова салата). Що се отнася до сумата, това ще зависи от индивидуалните нужди. Важно е да има разнообразна оферта, винаги да имате под ръка плодове и тя да е на лице, или беленето и нарязването на плодове и оставянето им приготвени в тупа в хладилника ни спестява много време по-късно и е по-достъпно.
- Какво трябва да търся на етикетите на храните, за да знам дали нещо е здравословно?
Най-важното е да погледнете списъка на съставките, той показва от най-голямото до най-ниското количество на съставките в продукта. Колкото по-кратък е този списък и колкото по-малко имена не знаете, толкова по-добре. Препоръчително е да се избягват ултрапреработени продукти с рафинирани растителни масла, които надвишават един грам сол на 100gr, с добавени захари (които не присъстват естествено) и с рафинирани брашна.
- Можем ли да заменим захарта с алтернативи като мед?
Отговорът на консумацията на мед в тялото ни е много подобен на този, който имаме, когато ядем захар и СЗО препоръчва да не се надвишава 25 грама захар на ден. Що се отнася до подсладителите, не е известно с абсолютна сигурност, че те са безвредни за нашата микробиота, но можем да ги използваме като точна консумация за сладки рецепти, а не ежедневно. Образованието на нашето небце от най-ранна възраст да не се нуждаем от този сладък стимул е от съществено значение. Когато редовно ядем сладки храни, нашите вкусови рецептори са адаптирани към тези мощни стимули и не забелязваме истинския вкус на храната.
- Колко лошо е децата да ядат сладкиши?
Не е много подходящо да се забранява на детето да яде определена храна, тъй като обикновено „забраната събужда желанието“ и може да доведе до обратен ефект. По-добре е да ги оставите да приемат тези видове продукти от време на време и да им се наслаждават, но не попадайте в нормалния контекст на диетата си, т.е. Както вечеряте от време на време риба на скара със зеленчуци, няма да ви накара да отслабнете или да се храните по-здравословно, така и няма да навредите на здравето си, защото една вечер ядете предварително приготвена пица, чаша вино или цял шоколад . Важното тук е, че това, което предлагате на детето си у дома всеки ден, е здравословна възможност.
- Колко риба седмично могат да ядат децата заради живака?
Между 3-4 порции редуващи се синя и бяла риба. Консумацията на риба с по-голямо количество живак трябва да бъде намалена, като например големи риби като риба меч/император, червен тон, групер. Малките риби като аншоа, аншоа, треска, скумрия, калмари, сепии, сьомга, мерлуза, морска платика, октопод имат по-малко количества.