Ние сме през лятото, много е горещо и испанците са жадни за дейности на открито, така че плажът е повече от добра алтернатива, особено в година, в която априори чуждестранният туризъм може да бъде по-малко привлекателен. въпреки че коронавирус е много далеч от това да се превърне в лош спомен и че присъствието му все още в нашата среда води цялата хотелиерска индустрия до изключителна чистота и всички къпещи се да спазвайте безопасни разстояния, chiringuito е нещо много наше, от което със сигурност няма да се откажем.

chiringuito

Направете спирка по обяд, в средата на сутринта или следобед, оставяйки плажа до хапнете в най-близкия плажен бар Това е повече от обичай у нас. Ограниченията, присъщи на тези заведения, в средата на плажа и в много случаи с ограничения за вода или електричество да достигнат до тях, означават, че менютата не са твърде дълги. The очукан, чиповете, пържена риба или ориз са едни от най-успешните му ястия от това, което можем да кръстим "Chiringuito диета".

Но дали тази диета е здравословна? Предполага ли значително увеличение на калориите? Как можем да съчетаем несъмненото удоволствие от прекарването на времето в плажния бар през деня на плажа с навици, които не вредят на здравето ни?

Здравословна ли е диетата на плажния бар?

Казват експертите да на плажния бар но те правят някои предупреждения. Най-важното е, че изборът какво да се яде или пие е решение на потребителя, а не на предприятието и има здравословни варианти.

Jesús Sueiro, семеен лекар и говорител на Галисийската асоциация по семейна и общностна медицина (Agamfec), дава първа препоръка, свързана с питие, а не с храна: не утолявайте жаждата с бира, а с вода. И то е, че испанците се хранят през централните часове на деня, което е, когато е по-горещо, така че е естествено първото нещо, което правим, когато пристигнем в бара на плажа, е да утолим жаждата си. „Бирата се консумира с голяма радост в плажните барове, което може да предизвика сън и пристигането на някои Дрямка на слънце, които не са препоръчителни или причиняват проблеми при попадане във водата, защото алкохолът е хипотоник”, Акценти Суейро. Можете да пиете бира, но след като пиете вода, която е течността, която наистина ни помага да хидратираме.

Jordi Salas, изследовател в Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CiberOBN) и професор по хранене в университета Rovira i Virgili в Тарагона, е съгласен, че е необходимо хидратирайте с вода а не с бира или безалкохолни напитки, които са сладки напитки.

Пържена риба да или не

Според двамата експерти, риба, на салати и ориз Те са най-добрият вариант за ядене. Тъй като плажните барове обикновено нямат фурна, Jesús Sueiro съветва риба или месо на скара или не пържено: „В бара на плажа пърженото и очуканото често се злоупотребяват много и това е по-добре да се избягва излишното масло”. Жорди Салас обаче смята, че пържената риба, ако е приготвена с зехтин и не се използва повторно, те не създават никакъв проблем: „Никога не е доказано, че пържените храни при тези условия, към които соча, са вредни за здравето“.

The салати да придружава помощ попълнете петте парчета зеленчуци и плодове че трябва да приемаме всеки ден и те са прясно ястие с голямо количество вода, което помагат за хидратация. Оризът също е много добра алтернатива за избягване на други прекалено мазни продукти, които добавят прекалено калорично съдържание към тялото ни. По същата причина за десерт препоръчват плодове вместо сладолед или пудинги.

Увеличението на калориите може да бъде компенсирано

Както Sueiro, така и Salas посочват, че възможното увеличение на калориите, което получаваме в chiringuito, лесно се компенсира с дейности, които можем да правим на плажа, Какво разходка, плувайте или играйте на гребло.

Изследователят на CiberOBN също предполага изберете заведения, които следят за чистотата, особено тази година, тъй като коронавирусът все още циркулира в нашата среда и че те са подходящи охладителни системи, тъй като тяхното положение, на слънце и на плажа, улеснява влошаването на продуктите, което може да доведе до появата на отравяния: "Има плажни барове и плажни барове, качествата са много различни един от друг".