какво

По-малките риби се хранят с токсични микроводорасли, след което се ядат от по-големи риби.

Актуализирано: 11 март 2020 г.

The ciguatera е хранително отравяне произведени чрез консумация риба съдържащи високи концентрации на цигуатоксин, токсин, синтезиран от микроскопични водорасли (известни като динофлагелати), които принадлежат към рода Gambierdiscus toxicus. Всъщност микроводораслите произвеждат два вида токсини, майтотоксини и цигуатоксини, но само цигуатоксини са свързани с отравяне при хората.

Тези микроводорасли живеят на морското дъно и често се срещат прикрепени към корали и водорасли в тропическите и субтропичните води, обикновено в райони близо до брега.

The риба по-малките се хранят с тези микроводорасли и след това се ядат от по-големи риби. По този начин микроводораслите Gambierdiscus toxicus навлизат в хранителната верига и накрая и те, и техните токсини се озовават в нашата чиния.

Симптоми на отравяне с ciguatera

The симптоми на отравяне със ciguatera обикновено се появяват 6 до 12 часа след консумация на заразената риба и острата фаза отшумява спонтанно в рамките на 1 до 4 дни.

Те могат да бъдат прояви от типа стомашно-чревни (коремна болка, повръщане, гадене и диария), кръвоносна (ниска сърдечна честота и кръвно налягане), мускулна (слабост), системна (умора). Също така характерни са неврологични симптоми: усещане за метален вкус, треперене в ръцете и краката, усещане за загуба на зъби, генерализиран сърбеж или замаяност.

Въпреки че може да се появи при други отравяния от морски токсини, ясният симптом на сигуатера се счита за обръщане на вятъра: ако докоснете студен предмет, усещате топлина и обратно.

След като острата фаза приключи, някои симптоми като сърбеж, мускулна слабост или главоболие могат да продължат седмици или месеци. В глава и органи на риба по-големи количества кигуатоксин се натрупват, така че симптомите са по-тежки, ако тези части от рибата се ядат. Рядко се случва болестта да бъде фатална, с изключение на пациенти, страдащи от други патологии, или на места, където не може да се получи адекватна здравна помощ.

Лечение на отравяне със ciguatera

Симптомите дори могат да се появят периодично дълго след интоксикация, ако пациентът консумира риба, алкохол, ядки, кофеин, пилешко или свинско месо, или се подлага на прекомерни физически упражнения или страда от дехидратация. Ето защо пациентите се съветват да избягват тези храни в продължение на 3-6 месеца и да останат добре хидратирани през цялото време предотвратяват връщането на симптомите.

Както AECOSAN изяснява, диагнозата се поставя въз основа на неврологичните и стомашно-чревни симптоми, които пациентът проявява след поглъщане на риба. Няма лечение специфична и интервенцията е насочена към лечение и облекчаване на симптомите, за които обикновено се използва манитол, диуретично лекарство.