Откриваме цялата истина за кравето мляко: знаете ли, че то всъщност не е толкова полезно, колкото си мислите? Някои проучвания показват негативните последици за здравето.

Винаги са ни продавали, че млякото е от съществено значение за нашето здраве: трябва да пием по няколко чаши мляко на ден (на закуска, ако е възможно по време на лека закуска, а също и на вечеря). Но според много диетолози истината е, че единственото мляко, което хората трябва да пият през целия си живот, е кърмата. След това, след като този етап премине, консумацията на мляко няма смисъл, особено ако анализираме - и вземем предвид - каква е реалността за не толкова положителните ефекти, които млякото има върху тялото ни. И както ще видим в цялата статия, не можем да използваме приема на калций като оправдание за пиене на мляко, главно защото този продукт всъщност е един от тези с най-ниско съдържание на калций в състава си.

На всички е известно, че лактозната непоносимост се е превърнала през последните години в един от хранителните проблеми, които са нараснали най-много, вероятно защото преди това знанията за тази непоносимост не са били толкова широко разпространени, което се случва в процеса на усвояване на лактозата в тънките черва, когато има a дефицит на лактаза лактозата преминава в дебелото черво, без да се разпада и започва да ферментира.

кравето

Различни научни изследвания, проведени в САЩ от Медицинското училище на Джон Хопкинс, са открили, че лактазата очевидно губи активността си в тънките черва, когато сме малки, на възраст между 1 и 4 години, поради което се появява непоносимостта към лактоза.

Други храни осигуряват повече калций от млякото

От друга страна се казва, че млякото е една от най-богатите на калций храни, но реалността е съвсем различна: знаете ли, че млечните продукти всъщност са лош източник на калций за човешкото тяло? Следователно днес е много често да се среща мляко, обогатено с калций.

По отношение на калция е много по-подходящо да се включи добро количество:

Повишени декалцификации и остеопороза

Също така често погрешно се смята, че поради консумацията на млечни продукти през целия живот в бъдеще няма да страдаме от остеопороза или декалцификации. Знаете ли обаче, че различни научни изследвания, проведени в Китай, показват деминерализиращата роля на животинското мляко? Тези проучвания установяват, че когато китайците (както знаете, не-млечни потребители) въвеждат мляко в диетата си, има увеличение на остеопорозата. Нещо още по-любопитно: остеопорозата се счита за почти изключителна дисфункция на западните страни, големи потребители на млечни продукти.

Увеличение на астматичните заболявания

От друга страна, има научни доказателства, че алкохолиците и консуматорите на мляко и млечни продукти имат по-висока честота на астматични заболявания. Всъщност тези проучвания показват, че когато млечните продукти са напълно изключени, приемът на кортизон намалява.

Причината? Кравето мляко е богато на казеин, който при хората произвежда голямо количество храчки (слуз) като защитен механизъм за изхвърляне на тези токсини.

В допълнение към настинки, астма и алергии, казеинът причинява отит, разстройство на щитовидната жлеза и затлъстяване.

Други нарушения, вече свързани с консумацията на мляко и неговите производни

Различни проучвания са в състояние да проверят, че консумацията на мляко - и неговите производни - може да бъде свързана с: настинки, конюнвувит, синузит, алергии, астма, екзема, псориазис, артрит, остеоартрит, фиброми, анемия, фибромиалгия, запек, болест на Crohn, рак на дебелото черво и гърдата, декалцификация, остеопороза и бронхит.

В допълнение, научните изследвания също показват, че има по-голяма връзка между консумацията на мляко и повишения риск от младежки диабет и болестта на Паркинсон.

И тогава какво мляко мога да пия?

Със сигурност като мен ще сте свикнали да пиете мляко със закуска, придружено със зърнени храни, а също така и да имате нечетно рязане през целия ден ... Така че, след като прочетете тази статия, имате много съмнения как да замените млякото.

Най-добрият вариант е растителното мляко, което освен, че е хранително адекватно, можем лесно да си приготвим у дома. Открояват се бадемово мляко, сусамово мляко, лешник, шам фъстък и оризово мляко.

Други научни изследвания обаче показват хранителното богатство на животинското мляко. Следователно, както всичко в излишък, диетолозите говорят за възможността да продължат да пият мляко, но само в малки количества (например максимум една чаша мляко на ден) и осигуряват на тялото ни калций и витамин D от други храни.