Датата е плод на финиковата палма, роден в Близкия изток и Северна Африка. Това растение се култивира в продължение на хиляди години в района на Месопотамия и след това през Средновековието арабите го въвеждат на Иберийския полуостров. По-късно испанците я заведоха на американския континент.
Датата не е плод, изсушен чрез някаква обработка, но се изсушава на слънце в самата палма и след това се събира. Това е един от плодовете с най-висока хранителна и енергийна стойност, който предоставя многобройни ползи за нашето здраве.
Хранителни свойства
-
Висока енергийна стойност: предвид голямото му количество въглехидрати (захари), главно фруктоза и глюкоза, които се отделят малко по малко в тялото ни, като ни осигуряват енергия и удължават чувството за ситост.
Консумацията му се препоръчва след големи усилия за възстановяване на силата. В допълнение, на тях се приписват ободряващи и ободряващи ефекти, които се възползват от децата на спортисти с висока производителност. Те също така увеличават капацитета и умствената острота.
Витамини: особено от група В, която наред с други функции улеснява използването на захари, протеини и мазнини в клетките, благоприятства правилното здраве на нервната система, отпуска ни и предизвиква сън. Фурмите са богати на бета-каротин, който се трансформира във витамин А в нашето тяло. Витамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система, освен че притежава антиоксидантни свойства.
Минерали: фурмите са едни от най-богатите на минерали плодове, особено те осигуряват калий, желязо, магнезий, фосфор и калций, наред с други.
Високото му съдържание на калий увеличава диурезата, подобрявайки нарушенията в задържането на течности и високото кръвно налягане. Магнезият е необходим за правилното предаване на нервните импулси и сърдечния ритъм. От своя страна, калцият участва в правилното формиране на костите и различни метаболитни реакции.
Фибри: те също съдържат голямо количество фибри, най-вече разтворими (пектини и венци), което намалява нивата на холестерола и неразтворимите фибри в по-малка степен, което избягва или предотвратява ситуации на запек.
Принос на порция (deglet noor дата) | |
Енергия | 282 KCal |
Протеин [g] | 2,45 g. |
Въглехидрати [g] | 75 g. |
Фибри [g] | 8 g. |
Общо мазнини [g] | 0,40 g. |
Вода [g] | 20,53 g. |
Минерали | |
Калий [mg] | 656 mg. |
съвпада | 62 mg. |
Калций | 39 mg. |
Магнезий | 43 mg. |
Селен | 3 µg. |
Натрий | 2 mg. |
Желязо | 1,02 mg. |
Йод | 1 mg. |
Цинк | 0,30 mg. |
Витамини | |
Вит. В1 Тиамин | 0,06 mg. |
Вит. B2 Рибофлавин | 0,07 mg. |
Уравнение Ниацин | 1,27 mg. |
Вит. В6 Пиридоксин | 0,16 mg. |
Фолати | 13 µg. |
Vit.C Ac. аскорбинова | 0,5 mg. |
Каротеноиди (екв. Бета-каротини) | 6 µg. |
Vit.A | 10 UI. |
витамин К | 2,7 µg. |
Ползи за здравето и препоръки
- При респираторни състояния те се използват за омекотяване на кашлица и борба с настинките. Доказан е неговият омекотяващ ефект върху бронхите и антитусивен. Този ефект се постига, ако се консумират варени с мляко. Това е естествено решение за хора с дихателни заболявания.
- Мускулен стимулант
- Слабително, поради високото съдържание на фибри и захар
- Енергийна храна, като дива карта при хиперкалорични диети и диети на спортисти
- Има високо съдържание на фолиева киселина, препоръчва се за бременни жени
- Перфектно замества сладкиши и лакомства
- Тъй като има много малко протеини, той може да се консумира от хора, които следват диети с ниско съдържание на протеини
- Понижава кръвното налягане, като е идеален за хипертоници
Не се препоръчва в:
- Хора със затлъстяване
- Диабетици
- Хора с хипертриглицеридемия, тъй като фурмите имат висока концентрация на прости захари
- Ако храносмилателни разстройства като диария, газове, подуване на корема и т.н.
- Ако страдате от мигрена, поради съдържанието му в тирамин, вазоактивна аминокиселина, която генерира церебрална вазоконстрикция, последвана от разширяване на кръвоносните съдове в главата
- Бъбречно заболяване поради ограничение на калия
Фурмите са не само сладки и вкусни плодове, но съдържат и всички основни хранителни вещества за добро здраве. Те помагат на храносмилането, повишават енергията ни и поддържат нервната система здрава сред другите добродетели.
Като смекчаваме консумацията му, можем да се насладим на отличен, вкусен и питателен плод.