Да извършва

Заболяването на мастния черен дроб става все по-често срещано в много части на света, като засяга приблизително 25% от хората по света (1).

Той е свързан със затлъстяването, диабет тип 2 и други заболявания, характеризиращи се с инсулинова резистентност.

Също така, ако не се обърне внимание на затлъстяването на черния дроб, той може да прогресира до по-сериозни чернодробни заболявания и други здравословни проблеми.

Какво представлява мастният черен дроб?

Мастният черен дроб се появява, когато в клетките на черния дроб се натрупва твърде много мазнини. Въпреки че е нормално да има малко количество мазнини в тези клетки, черният дроб се счита за мазен, ако повече от 5% са мазнини (2). Въпреки че пиенето на твърде много алкохол може да доведе до затлъстяване на черния дроб, в много случаи това не играе голяма роля.

Редица мастни чернодробни заболявания попадат в широката категория неалкохолно чернодробно заболяване (NAFLD), което е най-често срещаното чернодробно заболяване при възрастни и деца в западните страни (2, 3) .

Безалкохолният мастен черен дроб (NAFL) е обратим ранен стадий на чернодробно заболяване. За съжаление, често не се диагностицира. С течение на времето NAFL може да доведе до по-сериозно чернодробно състояние, известно като неалкохолен стеатохепатит или NASH.

NASH включва повишено натрупване на мазнини и възпаление, което уврежда чернодробните клетки. Това може да доведе до фиброза или белези, тъй като чернодробните клетки многократно се нараняват и умират! За съжаление е трудно да се предвиди дали мастният черен дроб ще премине към NASH, значително увеличавайки риска от цироза (тежки белези, които нарушават функцията! Черен дроб) и черния дроб рак (4, 5).]

NAFLD също е свързан с повишен риск от други заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и бъбречни заболявания (6, 7, 8).

дроб

Какво причинява тлъстия черен дроб?

Има няколко фактора, които могат да причинят или допринесат за развитието на затлъстяване на черния дроб:

Мастни чернодробни симптоми

Има няколко признака и симптоми на затлъстяване на черния дроб, въпреки че не всички от тях могат да присъстват.

Всъщност може дори да не осъзнаете, че имате мастен черен дроб.

Ако мастният черен дроб прогресира до NASH, могат да се развият следните симптоми:

Важно е да посещавате редовно Вашия лекар за стандартни изследвания и кръвни изследвания, които могат да диагностицират затлъстяването на черния дроб в ранния и обратим стадий!.

Диетични стратегии за премахване на мастния черен дроб

Има няколко неща, които можете да направите, за да се отървете от затлъстяването на черния дроб, включително отслабване и намаляване на въглехидратите. Също така някои храни могат да ви помогнат да загубите чернодробни мазнини.

Загубата на тегло е един от най-добрите начини да се обърне затлъстяването на черния дроб, ако имате наднормено тегло или затлъстяване! Всъщност е доказано, че загубата на тегло насърчава загубата на мазнини в черния дроб при възрастни с NAFLD, независимо от загубата на тегло! Постигнато чрез диетични промени самостоятелно или в комбинация с операция или упражнения за отслабване (20, 21, 22, 23, 24).

В тримесечно проучване на възрастни с наднормено тегло, намаляването на приема на калории с 500 калории на ден доведе до 8% загуба на телесно тегло, средно, и значително намаляване на мастния бал на черния дроб (21). Освен това изглежда, че подобренията в чернодробните мазнини и чувствителността към инсулин могат да продължат, дори ако част от теглото се възстанови (25).

Може да изглежда, че най-логичният начин за лечение на затлъстяване на черния дроб би бил намаляването на хранителните мазнини.

Изследователите обаче съобщават, че само около 16% от чернодробните мазнини при хора с NAFLD произхождат от хранителни мазнини. По-скоро по-голямата част от чернодробните мазнини идват от мастни киселини в кръвта и около 26% от чернодробните мазнини се образуват в процес, наречен de novo липогенеза (DNL) (26). По време на DNL излишните въглехидрати се превръщат в мазнини. Скоростта, с която се появява DNL, ​​се увеличава с висока консумация на храни с високо съдържание на фруктоза (27).

В едно проучване възрастните със затлъстяване, които ядат диета с високо съдържание на калории и рафинирани въглехидрати в продължение на три седмици, са имали 27% увеличение на чернодробните мазнини средно, въпреки че теглото им се е увеличило само с 2% (15).

Проучванията показват, че консумирането на диети с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати може да помогне да се обърне NAFLD. Те включват диети с ниско съдържание на въглехидрати, средиземноморски и ниско гликемичен режим (28, 29, 30, 31, 32, 33, 34).

В едно проучване чернодробните мазнини и инсулиновата резистентност намаляват значително повече, когато хората ядат средиземноморска диета, отколкото когато ядат нискомаслена и високо въглехидратна диета, въпреки че загубата на тегло е сходна и при двете диети.

Въпреки че е доказано, че средиземноморските и много нисковъглехидратните диети намаляват самостоятелно чернодробните мазнини, проучване, което ги комбинира, показа много впечатляващи резултати.

В това проучване 14 затлъстели мъже с NAFLD спазват средиземноморска кетогенна диета. След 12 седмици 13 от мъжете са имали намаляване на чернодробните мазнини, включително трима, които са постигнали пълно разрешаване на мастния черен дроб (31).

В допълнение към намаляването на въглехидратите и избягването на прекомерен прием на калории, има някои храни и напитки, които могат да бъдат полезни за затлъстяването на черния дроб: