Ученият от Екстремадуран работи в Националния център за сърдечно-съдови изследвания от 2011 г.

Ученият Гуадалупе Сабио, който работи в Националния център за сърдечно-съдови изследвания от 2011 г., уверява, че днес няма чудодейни хапчета срещу затлъстяването и хората със затлъстяване „играят руска рулетка“. И го правят, защото рано или късно ще страдат от едно от заболяванията, свързани със затлъстяването: диабет, рак или сърдечна недостатъчност, казва Сабио в интервю за Efe, в което настоява, че „най-доброто противоотрова“ срещу наднорменото тегло и затлъстяването - две различни концепции - е редовно упражнение и редовна диета.

дебелите

-Тя е изучавала ветеринарна медицина, как ветеринарният лекар се оказва в Националния център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC)?

-Страхувах се да бъда лекар, не се видях да взема решения и реших да уча животни в Университета в Естремадура. Но разбрах, че това, което наистина ми харесва, беше разбирането на болестта и влязох в лаборатория. Сега правя изследвания, за да се опитам да разбера защо се появяват заболявания, свързани със затлъстяването, една от причините за смъртта в обществото през този век.

-Колко са заболяванията, свързани със затлъстяването?

-Много, повече отколкото си даваме сметка. Диабет, болки в гърба, сърдечно-съдови заболявания, но има и други по-скрити, като рак на черния дроб, жлъчния мехур или гърдата.

-Има ли видове затлъстяване?

-Има видове затлъстяване, както и различни видове хора и мнозина не са наясно с опасността от това заболяване.

-Има ли здрави затлъстели?

-От научна гледна точка можете да сте с наднормено тегло и здрави, но човек със затлъстяване е много трудно да бъде здрав, тъй като излишната мазнина, която се вижда в мишлен, се натрупва и в други тъкани, като черния дроб. Играете руска рулетка, да видим кога ще дойде вашият ред, но в един момент ще ви обърне.

-Къде е границата на наднорменото тегло и затлъстяването започва?

-Започвате да имате наднормено тегло, когато сте с пет килограма над препоръчаното от лекаря. Ако надвишите 20 килограма, вие сте затлъстели. Трябва да започнете да се грижите за себе си преди това, защото тялото се адаптира към това и след това ни пита малко повече, а това, което ядем, натрупваме по-добре. Известно е, че катастрофалните диети са лоши точно за това. Когато носите тегло за известно време, тялото се адаптира към него и ако се загуби бързо, когато отново се храните нормално, тялото ще се опита да си го възвърне. И това се случва, защото променя начина, по който използвате това, което ядем; ние ставаме енергийно по-добри.

-Колко е затлъстяването „лош живот“ и колко генетика?

-Има една част от неконтролируемата генетика, която все още е много непозната и има част, която е в главата; мозъкът е това, което най-малко разбираме. Защо един човек е по-гладен от друг или защо човек може да спре, а за друг е много необходимо да се напълни? Това ни казва генетиката и нашият мозък. Има хора, които държат почти всичко, което ядат, така че се дебели и това има генетичен компонент. Това не е мутирал ген, а по-скоро комбинация от генетични вариации.

-На какво са насочени изследванията в тази област?

-Една от целите на изследването е мастната тъкан или мастната тъкан, тъй като това е една от най-вероятно да бъде реконструирана при затлъстяване. Тази тъкан е разделена на две, бяла мастна тъкан, която съхранява допълнителни калории и друга кафява или кафява, вид добра мазнина, която ги изгаря, за да генерира топлина. Видяхме, че ако манипулираме последното, можем да увеличим енергийните си разходи и да премахнем част от това, което ядем под формата на топлина.