трябва

Източник: Испанска конфедерация по рибарство (Cepesca) | 27.06.2017

IV международна конференция ARVI за бъдещето на риболова, организирана от Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo (ARVI), е посветена тази година на Хранително образование. Примерът на Япония, пионерска страна в този тип практика, която има наредби за въвеждането на хранително образование и здравословни навици в учебната система.

По този начин Кайо Куротани, изследовател от Отдела за хранително образование към Националния институт по здравеопазване и хранене на Япония, обясни, че законът, регулиращ ученето да се храним здравословно, наречен Shokuiku, регламентира, че училищните менюта трябва да се основават на балансирани диети, с цена от само 33 евро на месец. Той също така подчерта, че в началното образование има задължителни предмети, след като това се покаже хората, които спазват здравословна диета, са с 15% по-дълъг живот.

В тази балансирана диета се защитава в азиатската страна, рибата има главна роля. По време на конференцията бяха представени различни научни изследвания относно ползите от тази храна. Например един от тях твърди, че балансът риск/полза на рибата ви позволява да увеличите приема си до седем порции седмично. Други изследвания подчертават, че вече е научно доказано, че в случая на бременни жени, прием на риба увеличава коефициента на интелигентност на децата с 6 точки.

Други данни, публикувани по време на конференцията, предполагат това 30% от населението на света има недостиг на микроелементи като желязо, йод, витамини или цинк. В случая с последната липсата на цинк причинява смъртта на 800 000 деца всяка година. Този дефицит на микроелементи може да се противодейства с правилна употреба на частите от рибата, които в момента се изхвърлят, като напр шипове или козина.

Разберете тук как можете да се абонирате и да разберете всичко: