Текстът завършен
(1) ТЪРГОВСКИ РЕЗИНИ НА БЯЛО ЗЕЛЕ. 17499.
(2) qi GPÓCUA pa Co Li. РАСТИТЕЛНИ СЕРИИ mu ^ íll ^. lt vo. ^/Cu i. представител dcl_. блан. Споразумение: СЕНА - ХОЛАНДА. 1. 17499. ti111.
(3) 17q 9 ^ ejøUOAc31A SENA -. КОЛУМБИЯ. ОБЩА ПОДДИРЕКЦИЯ НА -ОПЕРАЦИИТЕ Селскостопански отдел. Док. 23 - 202 - 2 неограничен тираж Богота, февруари 1976 г. Генерален директор:. ДР. EDURDOCAITAN JJRA> 1. Заместник генерален директор по операциите: DR. МАРИО ВИЛАНИЗАР СТАРЕЗ. Ръководител на земеделския отдел:. ДР. ГОНЗАЛО САНЧЕЗ РОМЕРО. Автор:/HAEFF J. N • M. VAN Експертна холандска мисия "La Sabana" Регионален земеделски център Богота. Ревизия:. ДР. ALFONSO DUARTE PRIETO Професионален съветник, Селско стопанство.
(4) СЪДЪРЖАНИЕ Страница ПРЕЗЕНТАЦИЯ I . Общи положения на културата. 1. II . Почва. 2. III. Оплождане. 3. IV . Получаване на хибридни сортове. 5. V . Сортове. 6. VI . Сеитба. 8. VII. Трансплантация. 10. VIII. Борба с плевелите. 11. IX . Вредители. 12. Х . Болести. 16. XI, Nemtodos. 18. XII. Охлюви 19. XIII. Събиране и добив. 20. XIV. Запазване. 21. XV . Маркетинг. XVI. Организация и икономика. 22 24.
(5) PRSEN? AC. ЙОН. Настоящата работа по e]. Търговска култура на Repo.U.o. Blanco, е част от поредица от технически наръчници, изготвени като учебни материали за програмата за зеленчуци, която се разработва в Селскостопанския център "La Sabana ll" в рамките на Споразумението за техническо сътрудничество SENA - HOLANDA. Това ръководство ще послужи като основа за по-нататъшно разработване на основните колекции на SENA, за специфичния раздел на съответния земеделски отдел.
(6) - '. 4. БЯЛО ЗЕЛЕ.
(13) 7 . Gloria de Enichuizen, е добре познат сорт в света и точно поради своята широка адаптация той е много променлив и все още доста разнороден; има селекции от същия сорт, но с малко прилика при отглеждането.: Gloria de Enkhuize - ако има отлични качества за обработка. Някои хибриди са: Титан (от Саката - Япония), с еднакво развитие, кръгла глава, нещо. плосък, с добър бял цвят, много къс багажник и високо съдържание на сухо вещество . R.K. Cross (от Takaii - Япония), макар и да не е перфектен хибрид, високо ценен за качеството на продукта (разфасовка и вкус).
(15) Разпространената сеитба улеснява течната дезинфекция на семената, тъй като след това тя се смесва с пясък и се засява, включвайки я и затягайки я с лост. За машинна сеитба е необходимо да се изсуши семето. Всеки път сеитбата се практикува с ръчна машина, до прецизна машина, сеитба на редове в семето на разстояния от 10 до 15 см. Улеснява плевенето, изтъняването и накрая произвежда по-равномерни растения, които се събират по-бързо и с малко или никакво забавяне поради селекцията. Тъй като семената са кръгли и твърди, не е необходимо да можете да получите семената за използване в сеялки. След като растенията са готови и ако поради климатологични, културни или други причини не е възможно да се засадят, растенията могат да бъдат спасени, поставете ги (вертикално) в около), покрийте ги със сухи чували и ги съхранявайте до до две седмици в хладилна стая при температура 1/2 oC.
(23) 17. Бактериално петно; (Pseudomonas macu] .icola) Малки кръгли кафяви петна с прозрачна граница. Следователно симптомите са малко по-различни; петната са с различна форма, кафеникаво-сиви с тъмна граница и прозрачна граница около нея. Това се случва особено в дъждовните сезони, контролът се състои в ротация и не събиране на семена от засегнатите растения. Други заболявания SOfl: Мухъл; Мухъл; влажно петно и съответно айнарилаксиенто: Peronospora parasitica; Erysiphe cruciferarum: Erwinia carotovora; и Fusarium oxysporum (Вижте други ръководства) Зелена шарка: Точно в сезона на прибиране на реколтата зелето е покрито с множество малки тъмни петна. Точките се събират и образуват странни форми. Борбата с листните въшки и отглеждането в близост до полета със зеле за семена са мерки за избягване на тази шарка.
(24) 1. 18 . XI. NEMlTODOS.Nem.todo от Цвекло; (Heterodera Schachtii) Въпреки че] i зелето е гостоприемно растение, при което този нематод се размножава силно, неговото увреждане е малко за това зеле. Само в леки/песъчливи почви и при разсад може да причини малко по-нисък растеж. Ако други култури, чувствителни към този nentode, са включени в схемата за редуване, като цвекло, тогава зелето не трябва да се отглежда на заразени почви, тъй като затруднява отглеждането им. Nemttodo de la Col; (Heterodera cruciferae) Като цяло пръстите изглеждат не особено чувствителни към този нематод, въпреки че зелето улеснява силното размножаване на тези нематоди. Зелето не трябва да се отглежда в нападнати почви, в случай че искате да отглеждате и шведска ряпа, която е много чувствителна към този нематод. В случай на съмнение за нетоди, почвата трябва да се анализира с помощта на лабораторна проба, за да се определи коя схема на въртене би била най-удобна. Стъбло neititodo (Ditylenchus aipcii) Растенията в семенното легло показват деформация на острието (усукано), Не обработвайте и не посевайте в заразени почви. -.
(25) 19 . XII. D2I3OSAS.-. Има различни видове охлюви като Deroceras raticulatum и различни видове Arion Milax, които могат да причинят сериозни щети на посевите от бяло зеле. Особено в умерени, хладни и влажни райони, като по краищата на терена или ръбовете на каналите, слузът може да бъде катастрофален. Уврежданията се състоят от гризане, лезии и вдлъбнатини в листата и допълнително отслабват растението, като по този начин се дава лесен достъп до паразитни заболявания като гъбички и бактерии. От крайния краен продукт стойността е значително намалена поради лошото качество, причинено от наличието на екскременти и лепкави вещества от охлюви, плюс посочените по-горе щети. Контролът чрез културни мерки се състои основно от обща хигиена и почистване на реколтата и борба с плевелите. За химически контрол се използват убивачи на плужеци (молусцициди) въз основа на. металдехид 6 карбарил 6 метиокарб. Има търговски продукти в for-. гранули, течни примамки за приготвяне на примамки или за пръскане. zar . При пръскане на металдехид се препоръчва. Правете пръскане вечер, за да привлечете охлюви и повторете пръскането на следващата сутрин...
(26) 20 . XIII. СЪБИРАНЕ И ПРОДЪЛЖЕНИЕ.-. Прави се ръчно, като се реже стволът на зелето с нож, като се опакова в каси според качеството и теглото и Реколтата е. Обикновено се правят 3 6 5 прохода, докато се прибере последното зеле. При определени условия се прибира чрез поставяне на зелето в редове, а след това при транспортиране на проходи се зарежда, разхлабва, дърпа зелето на ръка, 6 с вилица; последното се практикува, когато eUrepoflo е за преработка.Ако продуктът е за прясна консумация, някои листа се оставят за защита по време на транспортиране. той става приведен 6 коленичил; времето на двата различни модалности е много сходно, присвиване, изразходва се повече енергия, но на колене имате много дискомфорт от влагата и студа на земята. От друга страна, модалността зависи много d. ], до еднородността на реколтата, вида на опаковката и транспортните средства. Моментът на прибиране на реколтата и добива зависи от множество фактори, като например: разстояние от. транспорт, разнообразие, техники за културна работа, местоназначение на продукта и текуща цена. От пресаждането до прибирането на реколтата може да отнеме от 70 до 120 дни и повече. Производителността е от 20 до 80 тона на Hft, със средно 50.
(27) GC. pEcUA 21 . XIV. ЗАПАЗВАНЕ. Въпреки че опазването на бялото зеле не е основен проблем в Колумбия, така че има почти производство. постоянен,. отбелязват се някои подробности, които може да са от значение при извършване на консервация поради спекулации с цените. Най-добрият метод за съхранение се състои от хладилни камери, a. температури от 0 ° до 1 ° C. Относителната влажност на околната среда трябва да бъде най-малко 90 °, за да се избегне дехидратация. Зеле без излишно торене с азот., Или суша; бавен, но постоянен растеж; .d 'главна компания: и здравословен, това е най-добрият продукт за започване на успешно опазване. Някои данни за хладилната стая са: - Отворена среда, 4 стени, таван и без стълбове. - Бараката или стаята трябва да са без 6 с малко прозорци. - Подът, от стоманобетон, 12см. дебел, той трябва да побира около два тона на квадратен метър. - В кубичен метър въведете около 400 килограма бяло зеле. около 50 метра За всеки кубичен метър продукт, кубик въздух за вентилация. По време на консервацията можете. последни някои. дни до 3 & -5 месеца, състоянието на продукта трябва да се проверява своевременно, на всеки няколко дни, а засегнатите части от зеле трябва да се обърнат и отстранят и продадат. .
(29) 23 . Нормативни допустими отклонения: Дефицит през есента, до 10% от количеството тегло 6; Недостиг на подбор, до 10% от количеството тегло 6, Недостатъците трябва да отговарят на спецификациите на следващия клас или клас на качество. За клас III дефицитът на качество не може да бъде повече от 3%, 6 което означава, че само 3% не са подходящи за консумация от човека. Натрупването на допустими отклонения, качество и тегло, не трябва да бъде по-малко от 15% от теглото или количеството на зеле. -. Опаковката трябва да е твърда, чиста и да осигурява достатъчна вентилация и защита на продукта. Каси с 15 килограма съдържание се използват широко. - За износ е разрешено само качество I клас за директна консумация; Всяка опаковка трябва да съдържа следната информация: произход, име и адрес, клас и нетно тегло. - За промишлена преработка (кисело зеле) има безплатен износ (индустриална конфигурация); и е разрешен свободен транспорт . jj.
(30) 24 . XVI. ОРГАНИЗАЦИЯ И ИКОНОМИКА.А. Нужди от труд (1 Ht). РАСТЕНИЕ: Градинарска подготовка на почвата на семената и засаждане Борба с плевелите (пръскачка/гръб) Санитарен контрол Грижи, напояване, изтъняване. Прибиране на реколтата. и селекция, транспорт/растения ТРАНСПЛАНТАЦИЯ: селскостопанска подготовка на земята, оран, гребла, култивирани (зъби) er.t14zación, • 5-метрова машина (4X) Трансплантирайте 22 0001 растения (машина. 2 реда, 3 души = 10 часа . Основен екип за санитарен контрол (2X) Прилагане на хербициди (1X) Плевене, машина за ескардило и ръчно 3X събиране на ръка Уреждане на реколтата, брана/зъби ОБЩО ЧАСОВЕ:. Часове/Maç . Часове/човек 10. 1. 1 2 10 . 1 1 2 в. 30. 1. 8 5 7 20 -. 5 7 20 80. 12 12 6 6 25 6 30 150 10 10 376 110 ================= ==. D Фиксирани разходи (1 ха): 280 часа при $ 50,00 на ден = 35 x 50 96 часа при $ 100,00 на ден = 12 x 100 Поземлени и селски сгради Разходи за машината Теглене Общи бизнес разходи ОБЩО ФИКСИРАНИ РАЗХОДИ: $. $ . L. 750,00 1 200,00 1 000,00 1 800,00 500,00 L. 750,00 8 000,00. C. Изчисляване на баланса и печалбата (1 Ra,) Добив: 40 000 килограма при $ l,00. $ 40 000,00.
(31) 25 . Директни разходи: 500 килограма амониев нитрат 300 килограма калциев нитрат 500 килограма суперфосфат 600 килограма калиев хлорид 0,3 килограма семена Различни количества хербициди Различни пестициди 5% Маркетинг Федерация Наем на пакет Транспорт Интереси ОБЩО ротационен капитал: Брутен баланс на печалбата/Ха. Фиксирани разходи/ха. Баланс на нетна печалба/ха. $. 3 000,00 2 000,00 4 000,00 3 000, 00 1 000,00 1 000,00 1 000,00 2 000,00 1 500,00 5 000,00 500,00 24 000,00 16 000,00 8 000oo. $ = Q = 22 =. От само себе си се разбира, че всички данни в тази глава са примери и всяка информация може да варира много. Поради тези алтернативи всеки производител трябва да направи свои собствени изчисления, за да намери къде да спаси реколтата, тъй като това е основната цел на изчисленията на рентабилността.