Преди няколко седмици партньорката ми Естер Клементе ни представи най-новата японска новост, бира с ледена пяна, която остана студена в продължение на половин час. Изобретението е на Японска бира Кирин Ичибан, от които днес ви нося дегустацията.
Това е една от най-популярните бири на Империята на изгряващото слънце, със 120-годишна история зад гърба си. Отдавна се предлага на пазара както в Европа, така и в САЩ, но може да се намери само в специализирани магазини. Но онзи ден го видях заедно със суши за внос от известен хипермаркет и Не устоях да го опитам.
Дизайн и външен вид
Е за бира тип лагер, направен с ечемичен малц, царевица и ориз, което му придава много ниско алкохолно съдържание (под 5%) и много характерен вкус. Продава се в бутилка и може да форматира, което е това, което купих, въпреки че харесвам бира в стъкло по-добре.
Консервата, подобно на етикета, придружаващ бутилките, е със светло кремав цвят, докато буквите са от скъпоценно злато, със сребърни детайли и метална рисунка на кон, подобен на дракон. Като цяло много атрактивен дизайн, с традиционни спомени, но без да се прекалява.
След като налеем бирата в чашата или чашата, оценяваме прекрасният му кехлибарен цвят ясно с безкрайност на златни отражения. Пяната е бяла и обилна - точно както я харесват японците - въпреки че не трае дълго в своя блясък.
Дегустация на японска бира Кирин Ичибан
Носът не забелязва много аромат на зърнени храни, но хмелът се откроява повече, много ароматен. В устата се характеризира със своята много лека горчивина, но дълго, наистина хубаво. Има много характерен вкус, вероятно резултат от използваната смес от малц и хмел.
Трябва също да се отбележи, че е така бира с достатъчно бензин, което се показва на небцето с всяка напитка. Харесвам и доброто й тяло и кристалната прозрачност, трудна за намиране комбинация.
Определено, великолепна бира, с която да придружите някое суши или пикантно ястие, тъй като е много освежаващо. Жалко засега консервата струва почти две евро, което я изключва като обикновена бира, но за специален ден или прищявка изобщо не е лошо.