В тази статия от startunacafeteria.com ви даваме 6 идеи за декориране на кафене, за привличане на повече клиенти и увеличаване на продажбите.
Не забравяйте, че успехът на вашето кафене не зависи само от услугата или менюто, което предлагате; защото декорацията е много важен фактор за потребителите.
Индекс (щракнете върху темата, която ви интересува)
- Защо да украсявам кафенето ми?
- Как да украся моето кафене?
- Видове кафенета
- Рустик
- Модерен
- Реколта
- Класически
- Какви цветове да използвам за украса на моето кафене?
- Какви мебели изисквам за кафенето си?
- Имам ли нужда от тераса за кафенето си?
- Пространството също е част от декорацията
- Обекти за украса на кафенето ми
- Заобиколете кафенето си с музика
Защо да украсявам кафенето ми?
«Декорация = опит на вашите клиенти»
Една от причините, поради които всеки бизнес фалира, е пренебрегването на имиджа му.
Преди да ви дадем някои съвети, които ще помогнат на вашето кафене да расте, считаме за важно да знаете следното:
Starbucks, една от водещите световни вериги кафенета, казва следното:
Ние вярваме, че кафенето трябва да бъде място, където да се чувствате комфортно и с което да се свържете. Той трябва да бъде интегриран в живота на мястото, от което е част ...
Кафене трябва да осигури преживяване, тоест трябва да е място, което отдалечава хората от ежедневието:
Работа, училище, дом и др. И в същото време, когато ги кара да се чувстват комфортно с близък човек, нещо, което на други места е трудно да се постигне.
Това не е толкова очевидно, тъй като голям брой хора ходят на много места, без наистина да знаят защо.
Много пъти не заради вкуса на това, което консумират, а заради комфорта и спокойствието, където консумират.
Известният интелектуалец Славой Жижек казва следното:
Пия го често, трябва да призная, но наясно ли сме, че когато купуваме капучино от Starbucks, купуваме и много идеология?
С други думи, не става дума само за продажба на кафе, а за всичко, което включва продажбата му; реакцията или емоцията, които ще предизвикате у клиента си.
Причина защо, много е важно да знаете как да украсите кафене, тъй като не само ще продавате кафе, ще продавате преживяване, което включва комфорта на вашите клиенти.
Без съмнение големите вериги кафенета знаят значението на имиджа и дизайна, поради което инвестират много пари в своите заведения всяка година.
Как да украсим кафене?
Знаейки значението на дизайна в кафенето, препоръчваме следното:
Трябва да знаете, че има вече работени концепции за кафенетата (наричани още „теми за кафене“), които се прилагат често и трябва да знаете.
Видове кафенета:
- Рустик: Това е концепция, която е свързана със селските райони и играе с природата, за да създаде по-традиционно пространство.
- Модерен: Понятието модерна кафетерия се отнася до актуалното, най-новото. Така че използва минимализма.
Той е малко по-опростен, изчистен, не е толкова натоварен със снимки, изображения или други предмети.
- Реколта: Реколтата играе много с миналото, с употребявани предмети, втора ръка. Това е пространство, което ни връща в една не толкова индустриализирана епоха.
- Класически: Класическите кафенета са по-често срещани, те са предпочитани от възрастните. Те са официални, пазят стари неща и приемат съвременните неща.
Има и други, но ние ги смятаме за най-важните.
Трябва също да споменем, че създаването на собствена концепция не е лоша идея, а напротив, това е първата стъпка за създаване на страхотна кафене.
Създаването на ваша собствена концепция включва изучаване на вашите клиенти, вашата област, графици, наред с други неща.
Детайлът е, че това е малко сложна работа, затова е препоръчително да потърсите помощ.
След като знаете някои концепции за кафене, препоръчваме ви да помислите за следното:
- Цветове за вашето кафене.
- Избор на добър недвижим имот.
- Помислете за зона за пушене.
- Помислете дали мястото е достатъчно.
- Добра музика за кафенета.
- Обекти за украса на кафене.
Оставяме ви видеоклип, който показва тематична трапезария със собствена концепция:
Какви цветове да използвате за украса на кафене?
„В какъв цвят ще боядисам мястото?“ Нека помислим как да украся малко кафене с множество цветови опции.
Всъщност цветът на вашия бизнес ще се определя от две неща: неговата тема и вкуса на клиента; тоест, в зависимост от вашия профил, вие ще изберете цветовете.
Например бизнес, който е насочен към възрастна аудитория (тъмни цветове), не е същият като този, насочен към юноши (светли цветове).
Най-преобладаващите цветове са черно и кафе, поради сходството със зърната за тази напитка.
Препоръчително е обаче да направите контраст: Тъмен цвят за стените и тавана, със светъл под; че за този случай остава един от пясъчно жълт цвят.
Можете също да използвате настилката с дървесен ефект (за да спестите малко пари).
Ако решите друг цвят, опитайте се да го направите отличителен за вашия бизнес, например, ако логото ви е синьо, тогава декорацията трябва да бъде в тази тоналност, така че хората да се запознаят с вашия бизнес.
Не използвайте повече от два цвята, тъй като това предполага „претоварване“ на концепцията.
Не забравяйте, че кафенетата с винтидж тема са много добри с пастелни и непрозрачни цветове.
Създайте правилното меню във вашия бизнес! За да направите това, прочетете нашата статия: Разходи за напитки за кафене.
Какви мебели изисквам за кафенето си?
Между идеи за украса на кафене е мебелите.
Нещо често при декорирането на кафене се пита: „Какви мебели да купя?“.
Удобно е да придобиете както седалки (пейки, фотьойли и столове), така и маси, които перфектно контрастират с цветовете на помещенията.
Пазарът на мебели е широк, въпреки че търсенето на производител също е много добра идея, можете да спестите пари и да имате по-добри резултати.
Търсенето в интернет на оферти и търгове за недвижими имоти също е опция, но трябва да бъдете внимателни в това отношение, тъй като грешката на мнозина е да купуват евтини и мебели втора ръка, като имат идеята, че ще издържат; Но не винаги е така.
Не забравяйте, че много пъти "евтино е скъпо". Опитайте се да купувате недвижими имоти според концепцията, която имате предвид.
Мебели и дизайн на малко кафене Те са от стил "реколта".
Препоръчваме ви да следвате тази концепция, тъй като тя е проста, но оригинална.
За да спестите място с тази тема, заложете на тегличи, които са инсталирани на стените.
Най-хубавото при тях е, че те могат да бъдат повдигнати, за да спестят място, в случай че в момента не се използват.
Не забравяйте, че разходите за мебели са нещо, което трябва да имате предвид във вашия бизнес план за кафене.
Имам ли нужда от тераса за кафенето си?
Или на приземния етаж, или на последния етаж на сградата. Това, което се превръща в силна тенденция в модерен декор на кафене.
Предимството на терасата е, че тя привлича вниманието на повече хора, особено тези, които искат да си вземат кафето спокойно, докато се наслаждават на пура.
Кафето и цигарите са двама много добри приятели, много хора търсят място, където да ги комбинират.
Фактът, че е на открито, не означава, че представянето му трябва да се пренебрегне, необходимо е също така да се украсят с определени прибори като чадъри, саксии и дори газови нагреватели.
Пространството също е част от декорацията
Били ли сте някога в ресторант или бар, където трябва да избягвате маси, които едва оставят място?
Да се озовете с малко място за преминаване е малко неудобно и дори досадно, не давайте на клиентите си толкова лош опит.
Декорацията също така означава, че вашата трапезария изглежда организирана и разхвърляна за лесен достъп от клиентите.
Трябва да вземете предвид размерите на вашите помещения, въз основа на това ще закупите определен брой столове и маси, за да ги разпределите правилно.
Не забравяйте, че можете да си помогнете със сгъваема лента, за да спестите място.
Друг важен факт: уверете се, че вашите маси не изглеждат „празни“, добре е да имате нещо, което да ги украси:
Например няколко заведения използват, за да поставят логото си върху масите, дори върху пръстените за салфетки.
Направете всичко възможно, за да не се налага клиентите да седят в близост до определени неудобни пространства, като например до врата, баня или кухня.
В този смисъл е важно също така да знаете каква е поддръжката и грижите на кафенето, за да не създавате лошо впечатление.
Не забравяйте, че разпределянето на пространствата добре подобрява достъпа както на клиенти, така и на сервитьори, като по този начин се избягват инциденти като този на изображението.
Обекти за украса на кафене
Трябва да добавите някои лични стилове, които се съчетават с кафенето, като картини, картини, рафтове с орнаменти, някои поразителни фигури и т.н.
Орнаментите са нещо имплицитно в избраната от вас концепция, например:
- Реколта: Декорация на трапезарии със стари вещи: автомобили, лампи, телефони, запалки, китари, метални кутии и др.
- Рустик: Керамични фигури, издълбани дървени играчки, метални неща като стара кафемелачка и т.н.
- Модерен: Декорация на кафетерии с фотографии по стените на кафенето, разпознати хора, градове, минималистични предмети и др.
- Класически: Кафе или пейзажни картини, стари телефони, дървени мебели, класически захарни чаши и др.
Дизайнът на вашето кафене е по ваша преценка и мнение. Но както винаги, най-добре е да поискате съвет и перспектива на експерт.
Препоръчително е да потърсите местни художници, които могат да помогнат за украсата на вашето кафене.
Вземете за справка таблиците, базирани на кафе на зърна.
Заобиколете кафенето си с музика
The декорация на кафене не трябва да се ограничава само до това, което се вижда, но също така трябва да се подхожда и на това, което се чува.
Музикалната среда е фактор за подобряване на вашето кафене, така че клиентът се чувства комфортно, когато се наслаждава на питието си.
Въпреки че звучи малко повтарящо се, това също е нещо, което ще зависи от вашата тема или концепция на кафенето.
Кафенетата обикновено свирят тихи жанрове като боса нова, джаз, кавъри в акустични версии и пиано, поп или рок.
Можете да придадете на бизнеса си музикалното докосване, което искате, но винаги се опитвайте да се адаптирате към вкуса на клиента.
Не забравяйте, че хората обикновено отиват в кафене, за да говорят или да работят на лаптопите си.
Силата на звука е да настроите настроението, да запълните пространствата на тишината и да постигнете спокойствие.
Свиренето на група или регетон в кафене никога няма да бъде добра идея, избягвайте да го правите.
Препоръчваме ви да потърсите плейлист в YouTube или Spotify, за да играете в кафенето си и да го променяте непрекъснато.
Музиката на живо е нещо, което привлича много хора, просто не позволявайте на който и да е музикант да свири.
Опитайте се преди прослушване, преди да представите музикант, обикновено има много хора, които търсят място.
Но много от тези нови музиканти не са толкова добри - лошата музика може да изплаши клиентите ви.
Следвайте тези съвети, за да направите кафенето си уникално и оригинално, така че ще видите, че не само ще зарадвате вкуса на клиентите с добра чаша, но и тяхната гледка.
Курс за стартиране на кафенето
Както споменахме, търсенето на най-добрата концепция, тема или идея за вашата трапезария не е толкова просто, затова е препоръчително да потърсите съвет от експерт.
Препоръчваме нашите онлайн курсове за това как да стартирате своето кафене стъпка по стъпка. Просто кликнете, за да видите от какво се състои:
Можете също да се свържете с (55) 5350-1415 или изпратете съобщение чрез WhatsApp на 55 68 81 73 81.
Оставете всички ваши въпроси или коментари в полето за коментари и ние с удоволствие ще ви отговорим.
21 мисли за „Декорация на кафене: 6 идеи за предприемачи“
Много добра информация, благодаря за всичко и ако имате повече информация, ще Ви оценя.
Здравейте Хорхе Рамирес:
Благодаря за вашия коментар.
Ние високо ценим нашата общност.
Не забравяйте да посетите нашата страница http://www.emcebar.org.mx и да се абонирате за нашия канал в YouTube, за повече информация по темата.
Поздрави от екипа на EMCEBAR.
Добър вечер Интересувам се от информация за курсовете на Бариста, тъй като предстои да отворя кафене, благодаря
Благодаря, че ни пишете. В EMCEBAR съветваме кафенета, хранителни предприятия, барове и ресторанти.
Имаме няколко начина: лични курсове (клонове: CDMX, Гуадалахара, Пуебла), вътрешнофирмени и онлайн. Те са курсове за предприемачи, компании или хоби.
За повече информация (учебни програми и подробности), въведете нашия каталог на курса:
Часовете са от понеделник до събота. Можете да видите датите на курса тук:
За разходи, промоции и планиране на датите си можете да се обадите от понеделник до събота (9:00 - 17:00) на: (55) 5350-1415 или от Whatsapp на: 55-6426-3360.