Невъзможно е да се разбере здравословен начин на живот без добра диета. Въпреки това днес повече от всякога сме загрижени за това какво ядем. Почти всеки ден се задейства хранителна аларма, открива се храна със супер сили или гастрономически хаштаг. Това са деветте новости на m със суперсили или гастрономически хаштаг. Това са деветте новости на „здравословното“ меню.
Сбогом "детокс"
Здравейте "чисто хранене"! Философията за чисто хранене (без захар, без глутен, без преработени мазнини), последвана от Гуинет Полтроу или Джесика Алба, поема от идеята за пречистване на тялото. Въпреки че предлага разумни насоки, като даване на приоритет на плодовете и зеленчуците и закупуване през сезона, експертите го виждат, точно като „детоксикацията“, като тенденция. „Диетата трябва да се основава на здравия разум, а не на англицизмите“, каза диетологът и диетолог Хуан Ревенга.
Нова пирамида?
Начинът на живот (упражнения, готвене, емоционален баланс.) Току-що е добавен към основата на хранителната пирамида, която дефинира здравословното хранене в Испания от десетилетия. „Най-забележителното е, че поддържа пет порции плодове и зеленчуци и включва пълнозърнести храни“, подчертава Мария Балестерос от Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN). Хуан Ревенга ще направи други промени. "Те трябва да премахнат индустриалните храни от върха. Също така е под въпрос дали зърнените храни поддържат диетата.".
Грозна храна
Всяка прилика с реалността е чисто случайна. Изправени пред перфекционизма на ястията, които заливат мрежи, телевизии и списания, мнозина се бунтуват със снимки, които оправдават реалния и нефилтриран образ на салата от киноа, „каша“ или яхния. Ще трябва да се доверим, че „по-добре ще знаеш“.
Сокът, в светлината на прожекторите
"Ако вземете портокал, фруктозата е придружена от фибри, минерали и витамини. Когато я изцедите, част остава в блендера, докато захарта е по-свободна и се усвоява по-рано", обяснява Балестерос. Освен това има още в чаша. калории и задоволява по-малко от парче. Не че е лошо да го пиете, но "да мислите, че сокът, дори натурален, замества плода, е вредно", предупреждава Ревенга.
Отслабване, по-трудно всяка година
От 30-годишна възраст свалянето на няколко килограма е сложно. „Мускулната маса започва да се губи по естествен начин, като по този начин намалява основния метаболизъм (който изгаря калории) и набира чиста маса“, уточнява Сесилия Алмуня, директор на Медицинския институт на Vithas Internacional Последващите хормонални промени също не помагат да се запази скалата. Ежедневните упражнения и „яденето на диета, богата на антиоксиданти и ненаситени мазнини“, съветва лекарят, ще улесни задачата.
Рецепти "красота"
Напитки без добавена захар, с хиалуронова киселина, препечен ориз. те са автентични рецепти за красота, които допълват ефекта на добрия крем.
Все повече и повече суперхрани
"Джакфрутът", произхождащ от Южна Азия, е сред супергероите на диетата. Богат на протеини и витамин С, този плод се яде както сладък, така и солен. „Пулпът се яде в смути, салата или такос; семената се запържват или се правят на брашно.“, Казва Луис Пачеко от Gold Gourmet и разширява списъка за „здравословно“ пазаруване със „soursop“, който подсилва имунната система, кейл и бими ".
Мазнини, количество и качество
Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) настоява, че е необходимо не само да се ограничи консумацията на мазнини, но и да се познават видовете. Ненаситените - зехтин, авокадо, сьомга. - трябва да представлява по-голямата част от приема. Докато наситените (мляко и колбаси) трябва да се приемат своевременно. От транс и хидрогенираните (индустриални сладкиши, „закуски“) по-добре забравете.
# ХРАНИ
Повече от 121 милиона снимки в Instagram са маркирани под този „хаштаг“, който се отнася до неустоимия - обикновено опакован с калории - аспект на обезсмъртеното ястие.