Диабетът отваря вратите на фруктозата директно към черния дроб
В ново проучване, публикувано в eLife, учените установяват, че ефектът зависи от протеин, който се активира от диабет и след това отваря вратите за фруктоза в тънките черва.
Констатациите са резултат както от краткосрочни, така и от дългосрочни експерименти с хранене, като осигуряват жива картина на това, което може да се случва след консумация на храни и напитки с високо съдържание на фруктоза.
Изненадата е, че пациентите с диабет (експериментът е проведен върху мишки с диабет) абсорбират повече фруктоза в рамките на минути след като достигне стомаха, изпращайки я в черния дроб, където се образуват мазнини.
„Изграждайки картина на това, което се случва в тялото, когато пиете сладка напитка или ядете тази допълнителна бисквитка, може да успеем да помогнем на хората да помислят за ефектите и също така да определим кои хора могат да бъдат най-уязвими от излишъка.
Каза професорът от Харвардския университет Ричард Лий, който ръководи проучването.
«Какво е безопасното количество захар за човек? Отговорът може да бъде различен при отделните индивиди. Нашите открития показват, че някои диабетици могат да бъдат по-податливи на вредните ефекти на фруктозата, тъй като диабетът настройва тялото им да достигне червата и да грабне повече от този вид захар. "
Фруктозата е захар, която е попаднала в нашата диета на по-високи нива чрез храна и напитки, които съдържат трапезна захар (която се състои от половината фруктоза) или царевичен сироп
Това увеличение през последните десетилетия е свързано с няколко метаболитни заболявания като затлъстяване, мастна чернодробна болест, хипертония, инсулинова резистентност и диабет тип 2.
Междувременно няма доказателства, че фруктозата в суровите плодове представлява риск за здравето.
В експеримента за хранене екипът тества мишки със и без метаболитен контролен протеин. Установено е, че протеинът, наречен TXNIP, работи за увеличаване на броя на транспортерите, които действат като малки дупки, които позволяват на фруктозата да преминава през чревната стена.
След това фруктозата пътува до черния дроб, където черният дроб се стимулира да натрупва мазнини и след това може да допринесе за инсулинова резистентност и хипертония.
Диабетът при мишки доведе до повече TXNIP, повече усвояване на фруктоза.
Мишки, които не изразяват TXNIP, имат по-ниско усвояване на фруктоза и имат по-малко тежко метаболитно заболяване, дори след консумация на захар
Резултатите показват, че начинът, по който тялото преработва фруктоза и глюкоза се преплитат.
Например, фруктозата може да предизвика инсулинова резистентност, основен компонент на диабет тип 2. Това от своя страна намалява количеството глюкоза, съхранявано в черния дроб и мускулната тъкан и увеличава нивата на циркулиращата глюкоза в кръвния поток.
Необходими са повече изследвания, за да се разбере дали това може да насърчи прехода от преддиабет към диабет тип 2.
„Следващият голям въпрос, на който трябва да се отговори, е дали всички форми на диабет увеличават абсорбцията на фруктоза, а също така дали ефектите и механизмите са сходни при хората
„Засега е ясно, че консумирането на ниско ниво на фруктоза, като пресни плодове като цяло, е напълно добре при хората, но нашите изследвания показват, че черният дроб на диабетиците може да получи по-голямо натоварване с фруктоза от недиабетиците“, казва той.