Отпечатайте или изтеглете
Съставки
- 480 ГМ ПРИЛОЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЕ.
- 270 GM.APROX.DE KIWIS.
- СОКЪТ НА ЛИМОН.
- 1 плик желатин, ЛИМОН.
- 4 жълтъка, .
- 1 СТЪКЛО РУМ.
- 20 ГМ. НА САКРОЗЕН ПРАХ + ГОЛЯМ СКУП.
- 130 КЛ.ВОДА.
TM 31
Подготовка на рецептата
Обелете ябълките и кивито (ябълките могат да се добавят с кожата, ако искате да съдържат повече фибри, не е задължително) и добавете към водата плюс 20 g захароза и лимонов сок, програмирайте 15 минути при температура на варомата .
Завършено смачкване 5 секунди при скорост 6, ако ябълката е добавена с повече смачкване на кожата.
В тенджера с малко вряща вода разтворете желатина.
В купа сложете 4-те жълтъка с голяма лъжица захароза и смесете, добавете рома и продължете да разбърквате, добавете горещия желатин, като разбърквате без спиране и добавете към .
Програмирайте 1 минута температура варома скорост 3.
Изсипете във форми и поставете в хладилника за поне 3 часа и готово.
МОЖЕ ДА СЕ ПОСТАВЯ В ГОЛЯМА ЛИЦЕНА ИЛИ В ИНДИВИДУАЛНИ ФОРМИ, СЪЩО ДЕКОРИРАТЕ ГРЪБА НА ФОРМАТА С КЛИЦИ KIWI, ИЗПОЛЗВАМ МАЛКИ АЛУМИНИЕВИ ФОРМИ ЗА ПРОДАЖБА В МЕРКАДОНА.
СЪЩО МОЖЕ ДА СЕ ПРИГОТВИ СЪС ЗАХАР, В ТАЗИ СЛУЧАЙ ЩЕ БЪДЕ 50 ГМ. +100 GM. НА ЗАХАР.