Новини, запазени във вашия профил

възстановяването

Една от "положителните" последици от икономическата криза е възстановяването в диетата на евтини храни с високо хранително качество като гофио или бобови растения, важна стъпка към връщането към традиционната диета, чийто максимален показател е диетата в средиземноморския.

Свързани

Това заяви вчера професорът на ULPGC Луис Сера Маджем, организатор на декларацията за 2010 г. на Средиземноморската диета, нематериално културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО. "Днес средиземноморската диета се разбира като по-малко достъпна диета, но традиционно това беше диета от смирени хора, лоша диета, яхнии и бобови растения. Всеки ден варените бяха основни, тогава имаше възможност да се купува в подходящия момент момент, да готвя, да се възползвам от това, което не се използва, канелони, крокети. ".

Д-р Сера посочи, че науката за средиземноморската диета е загубена по време на по-голямо богатство. „Хората свикнаха да купуват маруля, запечатана в найлонови торбички, готови ястия и замразени пици, но това е скъпа кухненска опция“ и той подчерта връщането към традиционната диета, „която не е богата диета, тя трябва да ни служи за тези моменти ", и поиска защита на административните програми, които подкрепят и популяризират средиземноморската диета.

Професорът също така посочи необходимостта от защита на трапезариите и извънкласните дейности, като мярка за облекчаване на високия процент на наднормено тегло и затлъстяване в детска възраст. Той също така защити създаването на градски градини, "много интересна общностна акция в помощ на семействата. Правим го в Африка, градини, с които семействата се издържат, и тук може да се използва и като стратегия на общността".