Жените на възраст над 50 години, които следват диета с високо съдържание на протеини, могат да бъдат изложени на по-висок риск от сърдечна недостатъчност, особено ако голяма част от протеините им идват от месо, според предварителни изследвания, представени през 2016 г. Американска сърдечна асоциация.

богата

Изследователите са оценили ежедневните диети на 103 878 жени на възраст между 50 и 79 години, от 1993 до 1998 г., като общо 1711 жени са развили сърдечна недостатъчност през периода на изследването. Честотата на сърдечната недостатъчност при жени с по-висок общ прием на протеини в храната е значително по-висока в сравнение с тези, които пият по-малко дневно протеин или получават повече от протеина си от зеленчуци.

Въпреки че жените, които ядат по-големи количества растителен протеин, изглежда имат по-малко сърдечна недостатъчност, асоциацията не е значима, когато се коригира спрямо телесната маса. „Увеличаването на общия прием на протеини в храната е свързано със значително повишен риск от сърдечна недостатъчност, докато приемът на растителни протеини изглежда защитен“, казва Мохамад Фирас Барбор, автор на изследването и интернист в Медицинското училище Алперт от Университета Браун, Болница Роуд Айлънд, Паутакет, Съединени щати.

Той обаче отбелязва, че са необходими допълнителни проучвания, за да се изследва тази възможна връзка. Констатациите са последователни, независимо от възрастта, расата или етническата принадлежност, нивото на образование или дали жените страдат от високо кръвно налягане (2,9 процента), диабет (8,3 процента), коронарна артериална болест (7,1 процента), анемия (3,4 процента) или предсърдно трептене (4,9%).

Всички участници бяха включени в „Инициативата за здравето на жените“, дългосрочно национално диетично проучване, което изследва стратегии за намаляване на сърдечните заболявания, рака на гърдата и дебелото черво и остеопорозата. Изследователите казват, че други проучвания са установили връзка между повишения протеин в месото и сърдечно-съдовия риск при жените.

Разстройство, което трябва да се избягва при промени в диетата

"Нашите резултати трябва да се тълкуват с повишено внимание, но изглежда, че след диета с високо съдържание на протеини рискът от сърдечна недостатъчност може да се увеличи", казва Barbour. Тъй като информацията, предоставена от участниците относно диетата, може да не е надеждна, екипът също така използва специални данни за биомаркери, за да калибрира точно дневния прием на протеини: двойно маркирана вода и азот в урината.

Двойно маркираната вода използва нерадиоактивни проследяващи вещества за оценка на метаболитната енергия на човек, докато азотът в урината се използва за определяне на действителните количества хранителен протеин. „Използвахме самоотчетените от жените общ хранителен прием на протеини и количеството протеин, получено от месо и зеленчуци въз основа на„ Въпросник за честотата на храната “, подробности за Barbour.

„Въпросникът за честотата на храната“ е най-широко използваният инструмент за оценка на диетата при епидемиологични изследвания на диетата и здравето. С тази система на участниците се дава брошура, чрез която те докладват за честотата на консумация и размера на порцията от приблизително 125 артикула през определен период.

"Въпреки че все още е необходимо по-добро разбиране на хранителния риск, изглежда, че сърдечната недостатъчност сред жените в постменопауза е не само силно разпространена, но може да бъде предотвратена чрез модифициране на диетата", казва Barbour. Сърдечната недостатъчност е много често срещана, особено при жените в постменопауза, поради което е необходимо да се разберат по-добре хранителните фактори, свързани със сърдечната недостатъчност ".

Американската сърдечна асоциация препоръчва на хората да следват диетичен модел, който набляга на плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, млечните продукти с ниско съдържание на мазнини, птиците, рибите и ядките, като същевременно ограничават червеното месо и сладките храни и напитки. За хората, които ядат месо, се препоръчва да избират постно месо и птици без кожа и да ядат риба поне два пъти седмично, за предпочитане риба с високо съдържание на омега-3 мастни киселини като сьомга, пъстърва и херинга.