| В В | В |
Моят SciELO
Персонализирани услуги
Списание
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Член
- Испански (pdf)
- Статия в XML
- Препратки към статии
Как да цитирам тази статия - SciELO Analytics
- Автоматичен превод
- Изпратете статия по имейл
Индикатори
- Цитирано от SciELO
- Достъп
Свързани връзки
- Цитирано от Google
- Подобно в SciELO
- Подобно в Google
Дял
Болнично хранене
версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611
Nutr. Hosp.В vol.35В spe 6В MadridV V 2018 V EpubВ 06-Jul-2020
http://dx.doi.org/10.20960/nh.2280В
Диета и микробиота. Въздействие върху здравето
Диета и микробиота. Въздействие върху здравето
1 Секция по детска гастроентерология и хранене. Обща университетска болница "Грегорио Мара". Мадрид. Испания
2 Изследователски институт Vall d'Hebron (VHIR). Барселона. Испания
3 Институт за научни изследвания на храните (CIAL, CSIC-UAM). Мадрид. Испания
4 Институт за наука и технологии за храни и хранене (ICTAN-CSIC). Мадрид. Испания
Местната микробиота е от съществено значение за живите същества, дори преди раждането. Различни фактори могат да се намесят в правилното му развитие, особено през първите месеци от живота, докато достигне състоянието на зряла микробиота в края на втората година от живота. Въпреки това диетата, начинът на живот, консумацията на антибиотици или процесът на стареене ще определят промените в неговия състав и, като следствие, възможността да страдате от хронични незаразни заболявания.
Ключови думи: В Чревна микробиота; Диета; Пробиотици; Пребиотици
Автохтонната микробиота е от съществено значение за живота още преди раждането. Различни фактори могат да повлияят на развитието на микробиотата, особено през първите месеци от живота, достигайки състоянието на зряла микробиота, когато детето е на около две години. Въпреки това диетата, начинът на живот, консумацията на антибиотици или процесът на стареене ще определят промените в неговия състав и, като следствие, възможността да страдат от хронични незаразни заболявания.
Понастоящем има достатъчно научни доказателства, за да се засили значението на диетата за установяването, структурата и функционалната активност на чревната микробиота, както и много изследвания, които демонстрират ролята на диетата при определени заболявания чрез нейното въздействие върху микробните съобщества на червата.
Модулацията на чревната микробиота чрез диетична намеса е нововъзникваща терапевтична и превантивна стратегия за много състояния. Пробиотиците и пребиотиците също могат да бъдат ефективни за възстановяване на полезните бактерии и разнообразието от микробиоти, способни да преминат от болест към състояния, укрепващи здравето.
Ключови думи: В Чревна микробиота; Диета; Пробиотици; Пребиотици
ПРИДОБИВАНЕ НА МИКРОБИОТА
Друг фактор, който определя вида на бактериите, присъстващи в червата ни, е преходът от лактация към твърда храна. След отбиването има важни промени в хранителния профил, погълнат от детето, тъй като храни от растителен произход, месо и риба се въвеждат в диетата за първи път. По това време започват да настъпват промени в микробната общност, които ще доведат до създаването на микробиота с увеличаване на разнообразието, намаляване на бифидобактериите и преход към зряла микробиота, адаптирана към по-голям прием на животински протеини. и на полизахариди от растителен произход и доминирани от Bacteroidetes и Firmicutes phyla. Всъщност има връзка между чревната микробиота, която бебето придобива, и постепенното въвеждане на храна през първите две години от живота (фиг. 1).
Фигура 1В Корелация между чревната микробиота на бебето и постепенното въвеждане на храна след отбиването. С любезното съдействие на проф. Еваристо Сурез
Като цяло се изчислява, че доминиращите микробни групи в чревната микробиота на 2-3 годишни деца са подобни на тези на възрастните, въпреки че все още има разлики в присъстващите видове. В края на юношеството достига кулминацията и от този момент нататък тази екосистема показва висока стабилност при здрави възрастни, въпреки че има редица фактори, главно диета и начин на живот, които могат да я модифицират във всяка възраст, дори в напреднала възраст. Във всеки случай, човешката чревна микробиота изглежда е специфична за всеки индивид, въпреки че споделяме приблизително половината от почти 600 000 гена, които имаме в нея.
ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА ДИЕТА НА СЪСТАВА НА МИКРОБИОТА
Това, което ядем, силно влияе върху структурата и състава на микробните съобщества в червата. Първото доказателство за това е получено чрез сравняване на проби от фекална микробиота от различни видове бозайници. Микробиотата на тревопасните животни е ясно различна от тази на всеядните или изключителните месоядни животни. Следователно, обичайната диета изглежда е основният определящ фактор за чревния микробен състав, когато се сравняват проби от различни видове. По този начин човешката фекална микробиота е подобна на тази при всеядните видове примати. Разнообразието от храни от диедата на всеядите и свободният начин на живот на нашия вид са може би основните фактори, влияещи върху състава на чревната микробиота на човека 5 .
Фигура 2В Обратната връзка на ентеротипите Prevotella и Bacteroides поради диетата може да ни накара да бъдем по-склонни към сърдечно-съдови заболявания.
При възрастните хора се наблюдават важни разлики между възрастните хора, пребиваващи в общността, в сравнение с тези, които живеят постоянно в домове за възрастни хора. Чрез подробен анализ на обичайните диети в различните среди беше установено, че тези, които живеят независимо в домовете си, обикновено консумират диети с високо съдържание на плодове, зеленчуци и фибри и ниско съдържание на мазнини. Напротив, възрастните хора в домовете за възрастни хора консумират повече мазнини и по-малко фибри, така че те имат повече потенциално вредни бактерии (протеобактерии и клостридии) и по-малко от полезните (лактобацили и бифидобактерии) 9. Тези данни са свързани с някои аналитични параметри, показващи по-голяма податливост към сърдечно-съдови заболявания през последните 10 .
СВЪРЗАНИ С ХРАНИТЕ БОЛЕСТИ
1. Arumugam M, Raes J, Pelletier E, Le Paslier D, Yamada T, Mende DR, et al. Ентеротипове на човешкия чревен микробиом. Природа 2011; 473: 174-80. [В Връзки]
3. DomÃЌnguez-Bello MG, Blaser MJ, Ley RE, Knight R. Развитие на човешката стомашно-чревна микробиота и прозрения от последователност с висока производителност. Гастроентерология 2011; 140 (6): 1713-9. [В Връзки]
4. RodrGguez JM. Произходът на човешките млечни бактерии: Има ли бактериален ентеро-млечен път по време на късна бременност и кърмене? Напредък в храненето 2014; 5: 779-84. [В Връзки]
5. Ley RE, Hamady M, Lozupone C, Turnbaugh PJ, Ramey RR, Bircher JS, et al. Еволюция на бозайниците и техните чревни микроби. Science 2008; 320 (5883): 1647-51. [В Връзки]
6. Schnorr SL, Candela M, Rampelli S, Centanni M, Consolandi C, Basaglia G, et al. Микробиом на червата на хадзаджиите. Nat Commun 2014; 5: 3654. [В Връзки]
7. De Filippo C, Cavalieri D, Di Paola M, Ramazzotti M, Poullet JB, Massart S, et al. Въздействието на диетата върху формирането на чревната микробиота разкрива сравнително проучване при деца от Европа и селските райони на Африка. PNAS 2010; 107: 14691-6. [В Връзки]
8. Wu GD, Chen J, Hoffmann C, Bittinger K, Chen YY, Keilbaug SA, et al. Свързване на дългосрочни диетични модели с чревни микробни ентеротипове. Наука 2011; 334: 105-8. [В Връзки]
9. Claesson MJ, Jeffery IB, Conde S, Power SE, O'Connor EM, Cusack S, et al. Съставът на чревната микробиота корелира с диетата и здравето при възрастните хора. Природа 2012; 488: 178-84. [В Връзки]
10. Le Chatelier E, Nielsen T, Qin J, Prifti E, Hildebrand F, Falony G, et al. Богатството на човешкия чревен микробиом корелира с метаболитните маркери. Природа 2013; 500: 541-6. [В Връзки]
11. Requena T, MartГnez-Cuesta MC, Pelеez C. Диета и микробиота, свързани в здравето и болестите. Food Funct 2018; 9: 688-704. [В Връзки]
12. Дейвид LA, Морис CF, Carmody RN, Gootenberg DB, Button JE, Wolfe BE и др. Диетата бързо и възпроизводимо променя микробиома на човешките черва. Природа 2014; 505: 559-63. [В Връзки]
13. Албенберг LG, Wu GD. Диета и чревен микробиом: асоциации, функции и последици за здравето и болестите. Гастроентерология 2014; 146 (6): 1564-72. [В Връзки]
14. Borgeraas H, Johnson LK, Skattebu J, Hertel JK, Hjelmes ... th J. Ефекти на пробиотиците върху телесното тегло, индекса на телесна маса, мастната маса и процента на мазнините при лица с наднормено тегло или затлъстяване: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Прегледи на затлъстяването 2018; 19: 219-32. [В Връзки]
15. De-Filippis F, Vitaglione P, Cuomo R, Canani RB, Ercolini D. Диетични интервенции за модулиране на чревния микробиом. Колко сме далеч от прецизната медицина. Dislamm Bowel Dis април 2018 г. DOI: 10.1093/ibd/izy080 [В линкове]
Кореспонденция: Гилермо Гълварес-Калатаюд. Секция по гастроентерология и детско хранене. Обща университетска болница "Грегорио Мара". C/del Dr. Esquerdo, 46. 28007 Мадрид e-mail: [email protected]
В Това е статия, публикувана в отворен достъп под лиценз Creative Commons