Това е много нискомаслена, почти вегетарианска диета, създадена от д-р Дийн Орниш, за да обърне сърдечните заболявания

Диетата на Орниш е разработена от д-р Дийн Орниш, тази диета разглежда храната в „спектър“, знаейки, че някои неща са по-здравословни от други - по същество колкото по-малко обработени, толкова по-добре. Диетата набляга на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и малко мазнини, ако съдържа омега-3 мастни киселини.

диетата

Диетата също е класирана като една от най-добрите за здравето на сърцето. Диетата на Орниш първоначално е разработена от д-р Орниш за използване от неговите пациенти.

Докато много диети за отслабване са с ниско съдържание на мазнини, някои попадат в категорията с много ниско съдържание на мазнини (където само 10-20% от калориите идват от мазнини). Д-р Дийн Орниш написа книга, наречена „Яж повече, тежи по-малко“. Орнишката диета, която той предписва, е основно вегетарианска.

Дийн Орниш схема на диета

Месо, птици и риба не се препоръчват. Единственото разрешено мляко е обезмаслено кисело мляко, мляко, обезмаслени сирена и белтъци. Не се допускат храни: Всички мазнини, масла, ядки, семена, авокадо, рафинирани въглехидрати (включително захар, бял ориз и бяло брашно).

Освен тези "забранени" храни, диетата ви позволява да ядете каквото си искате, без никакво претегляне или измерване. Остават предимно плодове и зеленчуци и зърнени храни.

Пример за диета на Орниш

Пълнозърнести зърнени храни с обезмаслено кисело мляко портокалов сок

Печени картофи, пълнени със сирене без мазнини и спанак

Картофена салата с дресинг без мазнини Зелена салата и пресни плодове

Хляб с домати и каперси

Пълнозърнести макарони със зеленчуци

Праскови във вино

Вода, чай, кафе, обезмаслено мляко, плодови сокове .

От какво се състои?

  • Класифицирайте храните в 5 групи от най-здравословните до най-малко здравословните. Те представляват обширни списъци с критерии, предложени от автора на диетата.
  • Той е с много ниско съдържание на мазнини, избягвайте консумацията на масла и всякаква храна от животински произход (с изключение на нискомаслени млечни продукти и белтъци).
  • Захарите, тлъстите семена като орехи, бадеми, шам фъстък, фъстъци и индустриални продукти са изключени.