Храната е от съществено значение за поддържането на здрава уста и красива усмивка. Когато се подлагаме и на орално лечение или орална хирургия, храната поема съществена роля.. Чрез основни въпроси ще се опитаме да ги насочим през насоките за здравословно хранене.

Общи съвети

Какво да ядем преди орална операция?

Преди да се подложите на операция, особено ако това ще се направи с орална или интравенозна седация, Препоръчва се лека храна, с малко мазнини и за предпочитане да се прави 3 или 4 часа преди хирургичния акт. Ако в допълнение тази операция ще бъде извършена с PRGF ® -Endoret ®, препоръчва се да се въздържате от продукти с високо съдържание на мазнини поне през предходните 24 - 48 часа, тъй като висок прием на мазнини през този период от време може да компрометира качеството на нашата плазма, като я насити със суспендирани мазнини.

Какво да ядем след орална операция?

След орална хирургия диетата трябва да бъде мека и студена. Можете да ядете всякакви храни, които отговарят на тези две предпоставки. На втория и третия ден след операцията можем да увеличим твърдостта на храната, преминавайки към по-последователни храни, докато си възвърнем нормалната диета. Също така се препоръчва, ако е възможно, дъвчене от противоположната страна на интервенцията поне до премахването на шевовете (приблизително 7 до 10 дни). Ако и двете страни са били намесени в една операция, препоръчително е да удължите меката диета за още 7 дни.

Как да запазим хубава усмивка?

диететика

За да запазим зъбите си без петна, трябва опитайте се да избягвате поредица от храни, които могат да произведат поредица от петна или петна. Сред тези храни са чай, кафе, вино, шоколад, черен сладник.

В допълнение към оцветяването, други храни с висока киселинност могат да увредят зъбите ни, като лимон и оцет. Тези храни действат като предизвикват киселинна атака върху зъбите, подобна на тази, предизвикана при зъбен кариес, генерирайки лезии на износване, които лесно се колонизират от орални бактерии, където след това могат да се генерират кариесни процеси.

Друг елемент, който трябва да се вземе предвид, е групата от силно газирани храни, като газирани напитки, които генерират рН дисбаланс, който може да създаде проблем в зъбните цикли на минерализация-деминерализация и да отслаби зъбния емайл.

Какво мога да ям след вадене на зъб? Истини и лъжи за топли и студени храни.

След вадене на зъб, препоръчително е храната, която ядем, да не е гореща. Препоръчва се да се избягва топлина, тъй като може да генерира вазодилатация, която причинява кървене от зоната на екстракция. Студът, от друга страна, предизвиква вазоконстрикция (затваряне на кръвоносните съдове) и следователно намалява склонността към кървене. Студът също ще ни помогне при възпаление, намалявайки го значително, докато топлината го увеличава.

Откакто бяхме деца. Рецепти и храни, които помагат на зъбите да растат здрави.

Здравословната диета за деца включва достатъчно хранителни вещества, за да растат и да имат енергия. Хранителните вещества, от които децата се нуждаят, включват протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и фибри.. Количеството хранителни вещества, от които се нуждае вашето дете, се променя с напредването на възрастта, а нуждата от хранителни вещества зависи и от количеството физически упражнения, които прави през деня. Здравословната диета също така ограничава нездравословните храни, богати на мазнини и захар.

Едно от най-лошите ястия, които децата ядат, е закуската, когато тя трябва да е най-важната и да се състои от мляко, плодове или сок и въглехидрати. Приблизително 20% от детското и младежкото население пие само чаша мляко, докато 56% го придружават само с малко въглехидрати. Половината от тези деца прекарват по-малко от 10 минути, закусвайки, което предполага, според експерти по хранене, увеличаване на детското затлъстяване в повечето случаи.

По отношение на защитата на детските зъби е важно да се ограничи приема на въглехидрати, особено най-лепкавите, тъй като те се придържат към зъбните повърхности и могат да причиняват кариес по-често от други храни. Има храни, които можем да наречем „протектори“ или приятели на зъбите. Тези храни са тези с високо съдържание на калций, като мляко, кисело мляко и сирена. Други храни с голяма сила за реминерализиране на зъбите са тези, богати на флуор, като: сардини, сьомга, пиле, маруля, портокали и пълнозърнести храни.

Препоръки за най-малките

Дъвчете добре от детството

Днес децата едва ли имат нужда да дъвчат, тъй като структурата на повечето храни, които ядат, е мека. въпреки това, от съществено значение е децата, от ранните си години, свикнете да ядете храни, които изискват по-дълго дъвчене. Този навик може да помогне за предотвратяване на много проблеми със зъбите в бъдеще.

Диететика, адаптирана към ортодонтията

По време на продължителността на ортодонтското лечение необходимостта принуждава да се храните по различен начин, за предпочитане изисквайки меки и лесни за дъвчене храни, които не се придържат твърде много към небцето или скобите.

Освен това през първите дни често се появяват рани и малки рани, които са по-досадни в зависимост от ядената храна. Адаптирането на диета, която съчетава подходящи текстури и добър избор на храни за излекуване на раздразненията през първите дни, е от съществено значение за намаляване на дискомфорта от това лечение. Понякога модификацията на текстурата се произвежда чрез подлагане на храни с неадекватна текстура на нежно готвене, така че да им е удобно да дъвчат.

Препоръчителни храни

  • Меки меса (пилешко, кайма и др.)
  • Крокети и кнедли.
  • Риба
  • Презрели, варени, печени, задушени или бити плодове.
  • Салатите са добър вариант, тъй като позволяват широк спектър от възможности, както и салати, в които се готвят съставките
  • Гарнитури (гъби, чушки, поширан лук, пържен или варен картоф и др.)
  • Гаспачос (зеленчуци, плодове, ...)

Храни, които не се препоръчват

  • Влакнести меса (говеждо филе, яхнии, заек, ...)
  • Боравене със черупки или ядки със зъби.
  • Кора за хляб, бисквити, (сандвич форматът е за предпочитане пред сандвич)
  • Незрели плодове или консумирани директно без нарязване (напр. Ябълка)
  • Дъвка, сладник, бонбони, ириски.
  • Сладкиши като цяло (шоколад, бисквитки, сладкиши и сладкиши и др.)
  • Наденички
  • Газирани напитки

Как да преодолеем първоначалния дискомфорт?

Изтриването и раните през първите месеци и дните след всяко посещение при ортодонт са често срещани дискомфорти, които се преодоляват с времето.

Въпреки това, за да лекувате рани в устата и афти възможно най-скоро, препоръчително е да не приемате по време на дискомфорта кисели храни, тъй като те ги дразнят (Например цитрусови плодове, ананас, домат, оцет). В зависимост от интензивността на болката също се притесняват твърдите храни, тези, които се ядат много горещи, или силно пикантните и пикантни храни.

По същия начин препоръчително е да увеличите приема на храни, богати на витамин А, тъй като служи за регенерация на лигавиците и ускорява зарастването на рани. Този витамин е в изобилие в пълномаслено мляко, масло, сирена, яйца и в зеленчуци и плодове като моркови, тикви, мандарини, портокали, кайсии, праскови, манго, пъпеш и др.

Готварска книга на Пако Ронсеро

Професионален готвач, той е изпълнителен готвач, директор на Казино де Мадрид и гастробарите Estado Puro, създател на софтуера "Кухненски мениджър" и идеолог на уникален семинар за кулинарни изследвания в света.

Обучава се във Висшето училище за хотелиерство и туризъм в Мадрид, стажува в Залакаин (три звезди на Мишлен) и в хотел Ritz и работи три години в El Bulli с Ferrán Adrià, докато през 1991 г. започва кариерата си в Казино де Мадрид.

През 2000 г. той е повишен в шеф на кухнята, вече под ръководството на NH Hoteles, включително дирекцията на банкетната зона и ресторант La Terraza del Casino, който две години по-късно, през 2002 г., получава първата си звезда на Мишлен.

Кухнята му е резултат от овладяването на кулинарни техники, голямата му креативност и вродена чувствителност и способността му за иновации и изследователски дух. В резултат на този стил той има важен принос за кулинарния авангард, като разработването на нови текстури със зехтин и мляко, което през 2011 г. донесе на ресторанта му La Terraza del Casino втора звезда на Мишлен.

Сред получените награди са Шеф L'Avenir 2005, награден от Международната академия по гастрономия, и Национална награда за гастрономия 2006 на Кралската академия по испанска гастрономия.

Освен това е публикувал няколко книги за готварството и кулинарната култура и е изнасял лекции в различни училища и гастрономически срещи по целия свят, като е един от редовните учители на клуба Millesimé.

Артишок и патешка шунка в торта от зехтин

Артишокът е зеленчук, близък до обикновения бодил и от Средиземноморския басейн, Египет и Северна Африка. Ефективен протектор на здравето, тъй като е много богат на антиоксиданти за тялото, с ниско съдържание на мазнини и идеален за грижа за линията. Като любопитство има съединение, наречено цинарин, което има ефект, че всичко, което се погълне след дегустация, ще има леко сладък вкус. Вижте пълната рецепта

Галисийско карпачо от октопод с картофено пюре

Това типично ястие от баровете и ресторантите на испанската гастрономия е идеално за спортисти и всички, които искат да поддържат здравословна и балансирана диета. Имаме всичко, от което се нуждаем: протеините, които ни осигурява октоподът, и въглехидратите, които получаваме от картофите, ще ни дадат енергия. Мазнината ще ни бъде дадена от добър зехтин, този път от сорта Ocal. Вижте пълната рецепта

Калмари, пълнени с пикило пипер

Калмарите са главоноги мекотели, които се ловят през лятото в Кантабрийско море и в Северно море през есента и зимата. Вижте пълната рецепта

Бали с калмари с рататуй в момента

Теутидите (Teuthida) са отряд на главоногите мекотели, известни обикновено като калмари (поради тяхната варовита "кост", известна като перо или тръстика = калам на латински). Вижте пълната рецепта

Хумус, Бакало и Лук

Хумусът е вид пате от нахут, който е много типичен за арабската кухня, въпреки че днес той се превърна в много популярна рецепта в кухните и домовете по целия свят. В идеалния случай го яжте с хрупкав пита хляб.Вижте пълната рецепта

Мини иберийски бургер от свинско с конфи домат

Хранително е много пълноценно, тъй като има всички необходими приноси за провеждане на добра тренировка с необходимата енергия с въглехидрати, особено хляб и протеини, които иберийската плячка ни осигурява.Вижте пълната рецепта

Пица с риба тон с манатарки и рукола с доматен сос и босилек.

Ниското съдържание на калории в Boletus edulis и почти липсата на мазнини в допълнение към високата му протеинова стойност и отличния му вкус го правят основен продукт в богата и здравословна рецепта.Вижте пълната рецепта

Тост с боровинки с шунка и моцарела

Хранително, това е балансирана тапа, но с малко по-висок прием на протеини, идеална за прием в средата на сутринта или като лека закуска.Вижте пълната рецепта

Шкембе от див тон с домати и шам фъстък

Пресният тон е една от най-консумираните сини риби в света и една от най-богатите на омега 3, която ни помага да намалим холестерола. Вижте пълната рецепта

Интересувате ли се да се свържете с нас?

Новини

Фондация „Едуардо Анитуа“

Организация с нестопанска цел, чиято цел е да насърчава, популяризира, популяризира и развива научни изследвания и тяхното разпространение.

Ние ви помагаме?

Изберете някоя от областите, които предлагаме и се консултирайте с експерт.