Диететика
Науката за храненето е отговорна за решаването чрез своя клиничен аспект, който е Диететика, тези промени, които идват от неадекватни модели на хранене. Започва от два подхода, от една страна, лечението на тези патологии, които произтичат от неправилни навици, или поради тяхното развитие те трябва да бъдат лекувани с диета, какъвто е случаят с DII (неинсулинозависим диабет), първични промени в липидния метаболизъм, някои видове нефропатии и др. В тези случаи, в зависимост от техния стадий, те могат или не да се нуждаят от съпътстващо фармакологично лечение, но винаги се нуждаят от диетични указания. Вторият аспект е превантивният, те са тези диетични насоки, които се разпространяват, за да се предотврати развитието на определени заболявания в общността, като затлъстяване, хранително отравяне, сърдечно-съдови заболявания и т.н.
Диететиката е много млада наука, важна от клинична гледна точка, привлекателна и полезна за профилактика на много заболявания, от които страдаме в цивилизования свят...
Когато работим в Хранителния съвет по някой от тези два подхода, трябва да проведем персонализирано лечение, така че пациентът да се чувства напълно комфортно и да се идентифицира с новия начин на живот, който трябва да възприеме. имат успех. The Диететика, се показва като дисциплина, способна да трансформира погрешни хранителни навици, благодарение на своите познания за човешкото хранене и способността му да се персонализира в индивидуално решение при всеки човек, който извършва консултацията.
В Испания двама от десет души са със затлъстяване или имат проблеми с наднорменото тегло. Това е заключението на проучване на британски изследователи в сътрудничество със Световната здравна организация (СЗО). Тенденцията се увеличава и се наблюдава при 25% от испанското население: втората по затлъстяване в Европа, надмината само от Обединеното кралство. Това ще означава увеличаване на сърдечните пристъпи, чернодробните заболявания, диабета или рака, свързани със заседнал начин на живот. Свързва се със смъртта повече от ниското тегло. ИТМ (индекс на телесна маса) по-голям от 25 показва по-голям риск и изисква по-систематично наблюдение. В допълнение към общите превантивни стратегии от специфичен и личен характер за засегнатите лица.
СЪГЛАСНО КОЙ ПРЕЗ 2025 ГОДИНА В УЧЕБНИЯ ЕТАП МОЖЕ ДА ИМА 267 МИЛИОНА ДЕЦА С НАДЪРЖАЩА ТЕЖЕСТ.
През 2005 г. Испания беше третата страна с най-много затлъстели деца в Европа, ние само се влошихме в това. В Испания имаме най-висок процент детско затлъстяване в Европа и около 40% от децата са с наднормено тегло. Оспорваме най-лошите класификации в класацията за детско затлъстяване с Обединеното кралство и Ирландия.
Заседналият начин на живот, предварително приготвената храна и ултрапреработените храни или отказът от изключително кърмене преди 6 месеца са някои от факторите, които сериозно засягат хранителното здраве на най-малките членове на семейството. Всъщност, според данни на Световната здравна организация (СЗО), ако текущите тенденции продължат, броят на бебетата с наднормено тегло и малките деца ще се увеличи до 70 милиона до 2025 г. ".
Ампаро Лукас Алба
Клинична диетология от 1994г