Санто Доминго. Както обещахме в предишната част, продължаваме да говорим за нискокалорични диети. Започнахме с Аткинс и продължихме с диетата South Beach, не толкова популярна като първата, но с хиляди последователи, издадени книги и адаптирани рецепти.

диетични

Диетичният план на South Beach се основава на принципа, че някои видове въглехидрати карат хората да наддават на тегло. Въглехидратите обикновено са разрешени в диетата, но те се разделят на добри и лоши. Д-р Агатстън, създател на диетата, заявява, че лошите въглехидрати причиняват временно усещане за ситост, което води до бързо покачване на нивото на захарта; но когато тези нива спаднат, отново се чувстваме летаргични и гладни.

Тази дихотомия във въглехидратите се разпростира върху мазнините, класифицирайки мононаситените (като маслинови и гроздови семена) като добри и наситени като лоши мазнини.

Диетата настоява, че не чрез ядене на ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини се постига целта; човекът отслабва, когато се научи да яде правилните видове въглехидрати и мазнини, като им помага да поддържат дългосрочен начин на живот, където няма място за "лошите".

Не се изисква да броите какво ядете в унции или калории, а подчертава, че храната трябва да бъде в нормални порции: достатъчно голяма, за да задоволи глада ви, не повече. Диетичният план е разделен на три фази, а именно:

Първа фаза: Тя се основава на елиминиране на въглехидрати и мазнини, класифицирани като лоши. Продължава 2 седмици и планът е ограничен до три хранения и две закуски на ден. В тази фаза можете да отслабнете между 8 и 13 килограма.

Не се допускат: хляб, картофи, тестени изделия, ориз или печени изделия. Плодове, сокове, мляко, кисело мляко, мазни сирена, масло, алкохол, сладкиши, бисквити и всякакъв сладък продукт.

Да Позволено: постни разфасовки от месо, птици, морски дарове, яйца, нискомаслено сирене и някои ядки и зеленчуци като броколи, зеле, краставица и целина.

Втора фаза: Позволено е въвеждането на въглехидрати отново в диетата. Тази фаза трябва да се поддържа само докато не сте свалили килограмите, които сте си поставили за цел. Отново планът на този етап е ограничен до три хранения, две закуски и десерт с вечеря.

Позволено: Всички плодове с изключение на банани, ананас, стафиди и диня. Ограничени количества хляб и пълнозърнести храни като ориз, тестени изделия, нискомаслени млечни продукти, вино и полусладък шоколад.

Извън диетата: рафиниран хляб и зърнени храни, картофи, цвекло, моркови и царевица в царевица. Теглото ви трябва да намалее в по-малко съотношение в сравнение с предходната фаза. Имате възможност да се върнете към фаза 1 за още една седмица, само ако смятате, че можете стриктно да я поддържате. Ако не, за да не се отегчите от ограничения избор на храна, преминете към трета фаза.

Трети етап: На този етап трябва да сте с мечтаното тегло. Тази фаза не е свързана със загуба на килограми, а с продължаване, адаптиране на режима като част от здравословния начин на живот. Ако се поддадете на изкушението и започнете да напълнявате, можете да се върнете към фаза първа, скачайки към фаза трета.

След като разберете кои храни да смесвате и кои да избягвате, можете да създадете своя собствена версия на диетата.

Този план работи за хора с достатъчно сила на волята да се справят без любимата си храна известно време, но които не искат да се чувстват като на диета цял живот. Кой би казал.

Меню за ден от Фаза II, на диетата South Beach

Закуска: половин грейпфрут с парче пълнозърнест тост с обезмаслено сирене и безкофеиново кафе или чай.

Снек: 3 1/2 унции обезмаслено кисело мляко.

Обяд: гръцка салата с пълнозърнест пита

Следобедна закуска: ябълка

Вечеря: пилешко сотирано със зеленчуци и смесена салата, с ягоди и сметана (обезмаслено, разбира се), за десерт.