Експертите прогнозират, че не след много години консумацията на диетични продукти ще се увеличи значително. Съвременната тенденция да се избират здравословни и естествени храни и грижата за красотата и десетте тела, правят този тип препарати все по-често поискани в супермаркети или специализирани магазини.

обръщат

Неотдавна публикувано проучване разкрива възходящата тенденция през последните десет години към закупуването, наред с други, на хранителни продукти, посветени на контрола на теглото. Въпреки че са най-известни, те не са единствените, които се считат за диетични продукти, които включват и специални препарати за спортисти, бременни жени, възрастни хора или хора с метаболитни нарушения и кърмачета и малки деца.

Етикетирането на този вид храни се превръща в основна справка за потребителя не само поради информацията, която получава за хранителното му съдържание, но и поради важността, която тези данни предоставят в рамките на безопасността на храните. „От съществено значение е да се намери пълно етикетиране на всяка храна, но тя придобива особено значение в случая на определени групи, на които са предназначени диетичните продукти“, обяснява д-р Консепсион Гутиерес Дуран, към Дирекцията за потребителски услуги, Управление на храните и обществено здраве на Мадридския градски съвет и автор на книгата „Потребителска информация за диетичните продукти“.

Освен че подлежат на общото етикетиране на всички потребителски продукти, предвид техните уникални композиционни характеристики, те трябва да представят информация, декларираща техните хранителни свойства като съдържание на въглехидрати, протеини или мазнини. „Този ​​регламент е изпълнен с почти 95 процента в случая на продукти, насочени към кърмачета и малки деца, такива с ниски нива на енергия или такива, предназначени за контрол на теглото“, подчертава Консепсион Гутиерес Дуран. „Проблемът се намира в онези храни, които се уреждат от общите разпоредби за етикетиране, които използват този път като маркетингов инструмент за търговски цели, като подчертават само онези хранителни вещества, за които те знаят, че ще окажат въздействие върху потребителя“.

Тела десет

Манията за перфектното тяло, след като е приела тънкостта като естетичен модел за справка, често използва продукти с ниска енергийна стойност, като известните шейкове, заместители на едно или няколко хранения. Според д-р Гутиерес, „регламентите изискват на етикета да се появяват редица предупреждения за потребителите. Изисква се да се посочи, че те трябва да се използват по подходящ начин, в контекста на балансирана и хипокалорична диета и че не трябва да се използват повече от три седмици без медицинско наблюдение. ".

Заседналият начин на живот също допринася за влошаване на здравето и общото благосъстояние на хората, поради което хранителните добавки се превърнаха в друг от най-широко консумираните диетични продукти.

Използването му от хора, които полагат големи физически усилия като спортисти е ясно, но много други групи изискват използването му. Бременни и кърмещи жени, възрастни хора и такива с високи хранителни нужди, като кърмещи деца. „Научната общност се застъпва за това, че балансираната диета е тази, която осигурява необходимото за организма количество хранителни вещества, но има някои случаи, в които употребата на тези добавки е препоръчителна“, казва Concepción Gutiérrez.

Недостигът на витамини също е оправдана причина да се използват тези препарати, стига да не се злоупотребява ненужно. Според Гутиерес Дуран, „в някакъв момент от живота си всички сме използвали диетични продукти, каквито и да са те, но Испания не е от страните, които ги консумират най-много“. Спорадичното му използване обикновено не причинява никакви проблеми в организма, тъй като като цяло водоразтворимите витамини лесно се елиминират. Мастноразтворимите вещества като A, B, E или K, от друга страна, имат кумулативен ефект върху тялото.

Детски препарати

Изследването, породило книгата на Concepción Gutiérrez, подчертава хипердозирането на някои витамини в адаптираните храни за кърмачета. „Това може да се отдаде на някои пропуски в регламентите, приложими за този тип продукти“ „според автора.“ „От доклада се препоръчва преглед на тези закони, тъй като не са определени максимални граници за дозата на витамини, когато определяне на критериите за хранителен състав и дневните енергийни нужди на децата не се вземат предвид ".

Витамините В12, К и минералите като йод са веществата, чиято употреба в тези продукти е по-злоупотребяваща. Приемът на натрий в буркани и приготвени ястия може да бъде толкова висок, че една единица от тези храни съдържа минималната дневна нужда от този минерал. Прекомерното му използване може да доведе до това, че в зрелия си живот детето страда от хипертония. „Във всеки случай трябва да се има предвид, че тези храни се ядат за кратък период от време и епизодично, така че не трябва да се крещи към небето, въпреки че трябва да се има предвид, че трябва да се контролира това хипердозиране“.