от Блог Escuela del Paciente Renal HGUV · Публикувано на 3 юни 2019 г. · Актуализирано на 2 юни 2019 г.

оценката

При нашите хронични пациенти, подложени на хемодиализно лечение, ние правим пълна хранителна оценка, с цел да потвърдим подобрение на хранителните параметри и хронично възпаление, след програма за обучение на пациента и интрадиализно физическо упражнение, първоначално въз основа на документа за приемане на диализния пациент, а по-късно и с ежедневната работа на диетолога, разхождащ пациента в стаята за хемодиализа. Той също така изпълнява тази работа при пациенти на перитонеална диализа и домашна хемодиализа.

Диетичните аспекти на бъбречните заболявания са също толкова важни, колкото и контролът върху сърдечно-съдовите рискови фактори. Когато пациентът е диагностициран с хронично бъбречно заболяване, част от работата на нефролога е да обясни бъбречната диета. Въпреки това, много от пациентите, или по-голямата част, се нуждаят от по-персонализирано внимание, за да придобият промени в хранителните навици, без да задействат процес на недохранване, вторично на твърде строгите диети.

Културните аспекти също са важни при тази задача, както и икономиката на всяко домакинство, което позволява или не да купува препоръчаните храни.

Този цялостен подход към пациента не би бил възможен без подкрепата на мултидисциплинарен екип, който има основната фигура на диетолог. Малко единици могат да имат тази цифра, тъй като тя все още е включена в много малко обществени здравни служби.

The диетично лечение, Сред основните си цели той планира да забави прогресирането на CRF, да предотврати или контролира метаболитните нарушения и да постигне или поддържа адекватен хранителен статус. Оценката на пациента с хронично бъбречно заболяване започва с тълкуването на неговата клинична картина. Трябва да се правят биохимични тестове. Ключовият въпрос също е оценката антропометрични на пациента и неговите диетична история отдалечен и близък.

Персонализирането на диетата е от съществено значение за насърчаване на спазването на диета с ниско съдържание на протеини и осигуряване на терапевтичен ефект при бъбречни заболявания.

Мисията на диетолог-диетолог е да преподава, изследва, оценява, насочва и съветва своите пациенти. За това се разчита на техники и стратегии за обучение на храни и коучинг по хранене.

Какво е диетолог-диетолог?

Съгласно закона 44/2003 от 21 ноември 2003 г. за организацията на здравните професии, диетолозите-диетолози са здравни специалисти с висше образование (диплома или висше образование по човешко хранене и диететика), експерти в областта на храните, храненето и диетологията способност за намеса в храненето на човек или група.

Кралски указ 433/1998 от 20 март (Официален държавен вестник от 15 април 1998 г.) включва университетската степен на диплома по човешко хранене и диететика и нейните планове за обучение.

Според Европейската федерация на асоциациите на диетолозите (EFAD), „диетологът е квалифицирано и юридически признато лице, което може да съветва добра диета, както за групи хора или хора с добро здраве, така и за тези, които нуждаете се от терапевтичен режим ".

Според речника на професионалното звание на Министерството на труда на САЩ (САЩ) „диетологът прилага принципите на хранене при храненето на индивиди и групи; планира менюта и специални диети; контролира представянето и обслужването на ястията; инструктира за принципите на хранене и приложението им при избора на храни ".