Живеем в свят, заобиколен от диети, менюта и псевдо-диетолози и те постоянно ни бомбардират с маркетинга си и лудото си желание да продават. Но в много случаи трябва да бъдем внимателни, защото Не всичко, което блести, е златото. Много пъти тези „професионалисти“ (за да ги наречем някак) се стремят да печелят пари само за сметка на здравето на хората. Говоря за абсолютно всички чудодейни диети, които роят в мрежите, и тези, които всеки, който ви продава, представя като диетолог.
Днес ще говоря за диета, която е добре позната и има много последователи. Е за дисоциираната диета. Тук ще ви кажа дали има предимства или не, научните доказателства, които съществуват около този тип диета, ако се придържате ... Продължавайте да четете на знаят всичко за разединената диета.
Какво е дисоциирана диета?
Дисоциираната диета има основна предпоставка и тя трябва да има диета, която не смесва протеини и въглехидрати в едно и също хранене (протеини и нишесте, за да бъдем по-технически). Можете да ядете количествата, които искате, стига да слушаме сигнала за ситост, който мозъкът ни изпраща и не смесваме тези макронутриенти.
Оправданието за тези, които защитават неразделените диети е, че правилното храносмилане не се постига, когато смесваме храната защото те се усвояват по различно време и тялото не е в състояние да го направи едновременно. Не само това, но те също защитават, че когато приемате въглехидрати и протеини в едно и също хранене, тези имат различно рН и стомахът не е в състояние да смила всичко правилно.
Той има различни имена, но този тип диета е известен и като Диета Монтиняк, в чест на създателя му.
Основни правила на дисоциираната диета
Тези дисоциирани диети следват поредица от доста строги норми или правила, които според тях, след като свикнете, е много лесно да се изпълнят. Тук ви оставям основни правила за хранене на разединена диета:
В никакъв случай въглехидратите и протеините не могат да се смесват в едно и също хранене.
Както виждаме, има малко правила, които дисоциираната диета следва, но те са доста силни.
Таблица на съвместимите храни
Точно както има поредица от правила, които ни ръководят как правилно да изпълняваме дисоциирана диета, има таблица, която посочва и улеснява комбинацията от храни. По-долу ви оставям подробно таблица, която представлява възможни комбинации от храни за провеждане на дисоциирана диета.
Взех таблицата от уебсайта estendencia.es.
Има ли научна основа в подкрепа на разединената диета?
Като начало основата, върху която почива диетата, попада под собственото си тегло. Няма храна (с изключение на някои изключения), която да не съдържа въглехидрати, протеини и мазнини в състава си, така че не смесването на основните макронутриенти е безсмислено.
Въпреки че може да ни се стори луд, един картоф има протеини, като бобовите растения, които имат доста добър процент както на протеини, така и на въглехидрати в състава си. Нещо повече, кърмата има в състава си добро количество протеини, въглехидрати и мазнини ... наистина ли смятаме, че природата ни дава първа храна със смес от хранителни вещества, които не можем да усвоим? ... В основата на този тип диета няма издръжка.
Един от основните стълбове, който поддържа (или поне опитва) дисоциираната диета, е, че въглехидратите и протеините в стомаха не могат да се усвояват ефективно, тъй като рН се променя или храната се ферментира. Това е напълно невярно. FitnessRevolucionario го обясни прекрасно в този пост преди малко, но го обобщавам съвсем накратко.
Когато правим храносмилането (или на храната, която е, или на сместа, която е), панкреасът отделя липази за смилане на мазнини, амилаза за смилане на нишесте и трипсин за смилане на протеини. И това се случва независимо дали сме приемали само въглехидрати или сме ги смесили с протеини. Това, което секретира панкреасът (панкреатичен сок), има различни ензими за смилане на всяко хранително вещество. За повече информация щракнете тук и научете как работи панкреасът.
В допълнение към всичко това, последователите на тази диета също потвърждават това Ако вземем плодовете за десерт, те ферментират в стомаха и може да бъде вредно за нас. Напълно фалшив. За да ферментира всяка храна, е необходимо наличието на различни видове бактерии и никоя не оцелява в стомаха (с изключение на Helicobacter pyroli) благодарение на действието на солната киселина, която отделяме за храносмилането.
Но в предполагаемия случай, че може да се извърши ферментация в стомаха, този процес отнема доста време в сравнение с времето, когато плодът е в стомаха, така че е трудно този процес на ферментация да започне, защото процесът на храносмилане напредва.
Също така няма научни доказателства, които да гарантират загуба на тегло когато правите този тип диета. Има повече научни доказателства за отслабване, когато се комбинират храни, вместо да се разделят. Тук имате проучване.
Има ли разединената диета някакви хранителни предимства?
Предимство като такова не бих го класифицирал. Няма проблем, когато става въпрос за разделяне на определени групи храни ... не е нито по-добро, нито по-лошо; но, разбира се не трябва да се прави с цел отслабване бързо.
Много добра част от този тип диета е това не ръководи диета с Х калории, ако не, има много общо със слушането на тялото и спрете да ядете, когато чуете сигнала за ситост, изпратен от мозъка. Този момент ми се струва много интересен, тъй като го считам за много необходим, когато става въпрос за ядене точно на това количество храна, от което тялото ви се нуждае. Няма мания (почти нездравословна от страна на други видове диети), за да се разгледа количеството на консумираните калории.
Като можете да консумирате храните, които искате, може да не се генерира високо ниво на тревожност сякаш го сравняваме с други видове диети, които наистина ограничават определени групи храни.
Какви са недостатъците на разединената диета?
Като диетолог-диетолог виждам повече недостатъци, отколкото предимства на този тип диета.
Първото, без съмнение, е оскъдни научни доказателства в подкрепа на това, така че не го виждам като ефективен метод за отслабване. Вярно е, че можете да отслабнете бързо, но не по най-здравословния начин.
Какво още, не се постига придържане. Това е точка, която специалистите по храните трябва да имат предвид, когато планират диетата на всеки. Попадането на диета не означава, че се отказваме от социалния си живот, че не можем да ядем X храни, които обичаме, или че правим изчисления при всяко хранене какво да ядем и какво да не ядем. Това не е лесно да се носи дълго време, така че не се придържа към нашето ежедневие. Този тип хранене е предопределено да се провали, тъй като не е лесно да се възпроизвежда дълго време.
В първата публикация в блога говорих за провала на диетите.
Друг недостатък, който виждам, е, че ако се подложим на диета, с начало и край, когато я завършим (защото вече не можем да я понасяме или защото сме постигнали целта си), ще се върнем към възстановете лошите хранителни навици които сме имали преди и с него, ще се появи ужасяващият ефект на отскок. Няма хранително образование, което да помага да се носят добри навици за цял живот.
И накрая, аз съм на мнение, че да се храним здравословно е по-лесно, отколкото си мислим. Не е нужно да мислим, смесваме, изчисляваме или играем тетрис всеки път, когато искаме да се храним добре. С правилния съвет и точния професионалист, да се научим да се храним здравословно е много просто и най-важното от всичко е удобно да се носи всеки ден от живота ни.
Дисоциираната диета и отслабването
Но след като пристигнете тук, четейки всичко, което съм ви написал, може да си помислите «но ако моят съсед го е направил и е отслабнал лесно«, «всеки, който го прави, ще отслабне, няма да е толкова лошо« и т.н. ... причина . Няма измама.
Когато се подложим на диета, каквото и да било, ние сме по-наясно какво ядем, опитваме яжте по-малко преработени продукти че са вредни за нас и несъзнателно, слагаме по-малко количество храна на чинията. В този случай, тъй като трябва да мислим за разделяне на определени храни, така че да не се смесват с други, в нашата чиния в края поставяме по-малко количество храна.
Но мисля, че основата на тази грешка не е в това дали този тип диета отслабва или не, а в това базирайки успеха на диетата на броя загубени килограми. Това е огромна грешка. Диетата не трябва да се измерва по този начин; Успехът на диетата трябва да се измерва от това колко лесно е било да се носи, от здравословните навици, които са били установени за цял живот, от подобряването на телесния състав, от това колко лесно е да се изпълняват тези навици, след като не е с диетологът ... и след това, като последна точка, броят на килограмите, които сме успели да свалим.
За мен и за повечето диетолози-диетолози, диета или диетично лечение е успешно, когато пациентът не се върне на всяка друга консултация, защото нямате съмнения и защото наистина знаете как да се храните здравословно според живота си.
Дисоциираната диета не прави това. Накарайте ви да отслабнете бързо (и със съмнително качество), но няма хранително образование, което да ви помага в ежедневието.
Здравословна ли е дисоциираната диета?
Както видяхме от гледна точка на предимствата, разединената диета няма нищо лошо, тя не е вредна за здравето, но трябва да сме наясно, че това е чудо диета. Какво още, ЕЗАНЪТ (Испанска агенция за безопасност и хранене на храните) е каталогизирал дисоциираните диети като чудодейни диети. Следователно трябва да се отнасяме към тях като към такива.
Не е нездравословно, защото плодовете и зеленчуците винаги са приоритетни и трябва да се ядат реални или минимално преработени храни. Освен това захарта трябва да бъде елиминирана от диетата.
Но това не е здравословно от гледна точка на хранителното образование, тъй като не създава здравословни навици, които лесно се възпроизвеждат през целия живот и със значителни научни доказателства е доказано, че не е полезно за отслабване. Освен това основните му стълбове за него се разклащат, когато използваме сериозно научно изследване.
Ако тази публикация ви е харесала, не се колебайте да споделите, за да я видят всички!
Искате ли да сте в крак с моите статии за Храненето?
- Как ДНК тестът напълно промени диетата ми - infobae
- Как ДНК тестът напълно промени диетата ми
- Фитнес диета за бикини - анализ в дълбочина
- Диета Смесването на храната ви напълнява, как действа дисоциираната диета
- Диети за отслабване Мека, алкохолна, дисоциирана и протеинова - Базова диета, алкохолна, мека, абс,