(PD/BBC Mundo) .- Начинът на живот, който се радваше през Средновековието, беше по-здравословен от сегашния. Диетата на средновековните мъже, с ниско съдържание на мазнини, богато на зеленчуци и придружено от бира, Според британските лекари тя е била много по-полезна за сърцето от средиземноморската диета на римляните.

по-добра

Тази диета беше много по-здравословна от сегашната, в която има изобилие от преработени храни, богати на въглехидрати.

Освен това според д-р Роджър Хендерсън консумира повече калории дневно (около 3 500), също ги изгори по-бързо тъй като са работили около 12 часа на ден.

ПО-ДОБРО ОТ РИМ

След като разгледа документи от онова време, Роджър Хендерсън предполага, че средновековните ястия вероятно са били по-добре от известната "средиземноморска диета" на римляните.

В Рим, въпреки че диетата включваше риба, плодове, пшеница и зехтин, богатите се хранеха прекомерно, а бедните нямаха достатъчно храна.

Хендерсън обаче твърди и това животът на селяните беше много тежък през средновековието. В Англия селянин яде почти два хляба на ден и около 250 грама месо или риба.

Това беше придружено от голямо количество зеленчуци, като боб Лима, и зеленчуци, като ряпа, измити с три пинта ел.

въпреки това, общо взето е, че в диетата на Средновековието е имало малко рафинирани захари, от съществено значение в днешната пекарна.

„Ако съберете цялата тази храна заедно с невероятно много работа, ще разберете, че средновековният човек е имал много по-малък риск от сърдечни заболявания и диабет, отколкото имаме днес“, казва д-р Хендерсън.

Въпреки това, Хендерсън не забравя, че през Средновековието "ако сте били над 40, сте били привилегировани".

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят