навици и съвети

Голяма грешка е, че можем да платим с разстроен стомах, в допълнение към натрупването на мазнини. Това са ключовете, които трябва да следвате, за да не сгрешите

Въпреки че сега е в пълна сила и се говори за него като за начинаещ в света на диетите, истината е, че разединената диета е ветеран с дълга история. Всъщност датира от 1911, в резултат на разследванията на Уилям Хей. Този завършил медицина от Нюйоркския университет имаше нещастието да развие Болест на Брайт, бъбречно заболяване.

смесването

Изправен пред такава непредвидимост, той избра да модифицира диетата си и да проучи дали тази вариация може да доведе до подобряване на здравословното му състояние. По негово мнение, някои храни не могат да се смесват, като протеините и въглехидратите, тъй като човешкото тяло не е в състояние да усвоява както правилно. Освен това, както той увери, комбинацията може дори да бъде вредна, тъй като протеините гният и нишестето ферментира, причинявайки дискомфорт като газ или изгаряне.

Аргументът, който той използва за това, е, че всяка група храни изисква някои различно време на усвояване, със специфично рН - било то по-киселинно или алкално - в допълнение, което включва различно храносмилане ензими. Комбинацията от храни обаче остава в ничия земя и не благоприятства нито една група. Това, обяснява той, най-накрая се отразява на мащаба.

Не трябва да смесваме храни, защото всяка група изисква различно време за усвояване

Следователно тази диета вече поддържа източника си, че те са грешни смеси отговорните за нас да наддават на тегло и да натрупват мазнини. Така че храните се разделят на следните категории:

  • Въглехидрати. Храни, богати на въглехидрати, като зърнени и бобови култури.
  • Протеини. Месо, риба и морски дарове, плюс яйца и млечни продукти.
  • Неутрални. Има баланс между въглехидрати и протеини. Пример за този клас продукти са растителните масла.

Няма съмнение, че този лекар е положил първия камък от диетата, към която по-късно са добавяли други, включително френският Мишел Монтиняк, докато завърши „сградата“, която съзерцаваме днес: дисоциираната диета.

Произходът на диетата

Така през 1951 г. американецът Хърбърт Макголфин Шелтън, който беше обвинен, че практикува медицина без диплома, добави нови елементи към диетата на Уилям Хей. Едно от най-известните му допълнения е, че консумация на плодове трябва да се прави само с празен стомах, и никога в края на хранене, тъй като то ферментира. Изправени сме пред фалшиво убеждение, което е отречено. Без да продължаваме по-нататък, можем да цитираме диетолога Джузепе Русолило: „Едно от най-добрите неща, които могат да се направят след ядене на месо, е да се ядат плодове, тъй като подобрява бионаличност на минерали от месо, включително желязо, нещо особено интересно, ако страдате от анемия ”. Той също така призова последователите си да се въздържат от млечни продукти и захар.

През 1968 г. Алберт Антоан предлага да се яде само един вид храна през целия ден

През 1968 г. французите Алберт Антоан направи своя особен принос. По-конкретно, той предложи да яде само един вид храна през целия ден. Във вторник, месо, в сряда плодове ... Ако го направим както трябва, кантарът ще ни възнагради с усилията със загуба от 3 или 4 килограма на седмица. Донякъде жалко твърдение, тъй като самите диетолози твърдят, че това може да доведе до големи хранителни дефицити.

Последната настройка се извършва от френския биохимик Мишел Монтиняк, вече починал поради рак, той публикува няколко книги с цел да ни помогне да се справим с килограмите. Сред известните му публикации намираме „Яжте, отслабвайте и никога повече не напълнявайте“, публикувана през 2007 г. от издателството Salsa Books. Този експерт предполага, че забравяме за картофите, които имат много висок гликемичен индекс при готвене, никога не пропускайте хранене, яжте хляб само за закуска и избягвайте кофеина. Също така за плодове ни дава някои насоки. По този начин тази храна, според метода си, е разрешена между храненията или на закуска. Между вашите любими те са ябълки, кайсии, праскови, череши, круши, сливи и ягоди. Изгнаниците? Пъпеш, диня и банани.

От какво се състои?

След десетилетия на много промени с различни включвания, разединената диета се основава на следното правила, въпреки че има много повече:

  • Не мога да ям захар, въпреки че е известна гъвкавост с естествени подсладители.
  • Денят започва с чаша гореща вода с лимонов сок и канела. Ще трябва да чакаме половин час за закуска.
  • Плодът, както очаквахме, трябва да се приема изолирано до сутринта или следобеда, но никога в края на хранене.
  • Пържените храни трябва да се приготвят с маслото много горещо за предотвратяване на излишната абсорбция на мазнини. Освен това трябва да използваме абсорбираща хартия. След употреба се изхвърля.
  • След 19:00 ч. не можете да консумирате въглехидрати или протеини от животински произход.

Досегашните изследвания гарантират, че стомахът ни успешно решава храносмилането, в което участват няколко групи храни, без да се стигне до разстроен стомах или натрупване на мазнини. Но е вярно, че скуката на вкусовете на които сме подложени на диета като разединената ни кара да ядем по-малко и следователно да отслабваме. Повече от документирано е, че разнообразието в храната ни насърчава да се храним, а монотонността предизвиква обратен ефект.