Амелия Лагуарда

Д-р Амелия Лагуарда

Амелия Лагуарда Гарсия, завършва медицина и хирургия в Университета в Севиля в класа 1981-1987. Има частна практика, фокусирана върху храненето от 1989 г. насам.

Интервюиращ: Какво мислите за чудодейните диети?

Доктор: Никога не съм практикувал такъв тип диета в офиса си. Чудодейните диети не съществуват, отначало те карат да отслабнете бързо, но след това имат ефект на отскок. Ако не диете непрекъснато през целия си живот, ще възстановите теглото си. Става въпрос за промяна на хранителните навици и превръщането на вашата диета в здравословна диета, ядене на всичко, контролиране на количествата в зависимост от вашата степен на физическа активност.

Е: Какви митове за отслабването развенчават?

Д: Има диети, които предлагат ядене на плодове преди обяд, защото казват, че по този начин загубата на тегло ще бъде по-бърза. Това не е вярно, плодовете се метаболизират по същия начин преди, по време или след обяд. Но като го приемате преди обяд, вие се зареждате повече и сте склонни да ядете по-малко. Друг мит може да бъде да пропуснете хранене, друга голяма грешка, тъй като не е, че не отслабвате, а е, че наддавате. Пропускайки хранене, тялото ви ще използва всички резерви, които има, за да използва енергията, от която се нуждаят вашите клетки. Ако не ядете, харчите, а това, което следващото хранене прави, е да попълните отлаганията, така че храната да ви напълнява, защото я съхранявате под формата на мазнини.

Д: Коя е най-добрата възраст и пол за отслабване въз основа на вашия опит?

Д: В момента, в който го обмислиш и използваш силата на волята си. Що се отнася до пола, мъжете губят същото като жените, единственото нещо, което според моя опит установих, че мъжете губят по-бързо, тъй като преди са злоупотребявали с алкохол, мазнини и хляб. И когато обмислят диета, те имат повече воля от жените. Но като цяло метаболизмът е същият при жените, както при мъжете, въпреки че е вярно, че в определени фази, в които жените имат хормонални проблеми като менопауза или менархе, хормоните имат голямо влияние, защото те карат да задържате повече течности, но това го прави не предотвратява загубата на мазнини.

Д: По-голямата част от хората отиват при ендокринолог, за да отслабнат, лекували ли сте някога други видове пациенти?

Д: Да, например имал съм пациенти с диабет, които не се нуждаят от отслабване, но трябва да организират храненето си и да научат кои видове храни имат най-висок гликемичен индекс, за да контролират захарните пикове за деня. Също така майки, които водят децата си в юношеска фаза, не защото имат проблем с наднорменото тегло, а защото имат проблем с бавен растеж и това може да се дължи на липсата на хранителни вещества, необходими за развитието. Или възрастни хора, които имат по-малък апетит и трябва да бъдат научени да ядат по-малко, но в рамките на пълноценна диета. Също така бременни жени и хора, които започват важна физическа активност.

Д: Какъв съвет бихте могли да дадете, за да спазвате здравословна диета?

Д: Има една поговорка, която повтарям много и че ако я следваме, ще бъде по-добре за всички нас: „Трябва да закусите като крал, да обядвате като принц и да вечеряте като просяк“. Нашият метаболизъм е най-активен сутрин, през целия ден метаболизмът ни намалява, защото се подготвяме за сън, така че вечерята трябва да бъде много намалена и дори на определена възраст да има само кисело мляко или един плод. Трябва да ядете всичко и умерено и да го адаптирате към графика на деня. Ако има много часове между едно и друго хранене, ще трябва да опитате да сложите парче плод или малко обезмаслено мляко, за да повишите метаболизма и по този начин да ви помогнете да поддържате тегло. Винаги не забравяйте да ядете 5 пъти на ден.

Е: Какво е мнението ти за Серамед?

D: Това е много добра алтернатива на общественото здраве, тъй като списъците с чакащи са елиминирани, диагнозите са незабавни, вниманието е персонализирано и без определено време и има по-голяма поверителност и комфорт.