Факултет по ветеринарна медицина UNIVERSIDAD DE MURCIA ДОКТОРАЛНА ТЕЗА Добавяне на пробиотици и пребиотици към храните за кърмачета и техния ефект върху бионаличността на минерали Darío Pérez Conesa Murcia 2003 1

пребиотици

Фигура 23. Графично представяне на линейната връзка между поемането на Ca и височината на криптата в дисталното дебело черво. 209 Фигура 24. Триизмерно графично представяне на връзката между поглъщането на Mg, клетъчната плътност на дисталното дебело черво и височината на проксималните крипти на дебелото черво. 210 Фигура 25. Триизмерно графично представяне на връзката между поглъщането на Mg, плътността на дисталните клетки на дебелото черво и ph на съдържанието на цекума. 211 Фигура 26. Триизмерно графично представяне на връзката между абсорбцията на Mg, ph на цекума и съдържанието на дебелото черво. 212 Фигура 27. Триизмерно графично представяне на връзката между абсорбцията на Fe, рН на съдържанието на дебелото черво и височината на криптите на проксималното дебело черво. 214 Фигура 28. Анализ на основен компонент (PCA) за калций. 216 Фигура 29. Анализ на основните компоненти (PCA) за магнезий. 217 Фигура 30. Анализ на основните компоненти (PCA) за фосфор. 218 Фигура 31. Анализ на основните компоненти (PCA) за желязо. 219 10

P.m. POS с молекулно тегло. Палатинозаолигозахариди w/w. Тегло/тегло Ppm. Части на милион PS. Полизахариди Ps. Сухо тегло w/v. Тегло/обем r. Коефициент на корелация R 2. Коефициент на линейност RB. Raffinose Bifidobacterium RDR. RGR Препоръчителни диетични дажби. Брой обороти в минута. Обороти в минута RPS. SCF Намален физиологичен разтвор на пептон. Научен комитет по хранителни сегменти секунди Sem. SOS седмици. Соеви олигозахариди SSF. Физиологичен физиологичен разтвор TG. TIBC триглицериди. Общ капацитет за свързване на желязо TOS. Трансгалактоолигозахариди TSC. Триптоза сулфит циклосерин ufc. Потребителски интерфейс на образуващи колонии единици. Международни единици v/v. Обем/VLDL обем. Липопротеини с много ниска плътност x g. Сила на гравитацията XOS. Ксилоолигозахариди 4 -GOS. 4-галактозил-лактоза 6 -GOS. 6-галактозил-лактоза Zn. Цинк 12

4. ЧРЕВНА ЧРЕВНА ФЛОРА Човешкото тяло се състои от приблизително 10 14 клетки, от които 90% са бактерии и само 10% са от бозайници (Sanders and Sanders, 1984). Всеки човек е дом на около 100 милиарда бактерии от около 400 различни вида (Salminen et al., 1998). Повече от 95% живеят в храносмилателния тракт, особено в дебелото черво (Raibaud, 1999). Човешкият стомашно-чревен тракт се състои от голяма тръба, изградена от устата, хранопровода, стомаха, ID и дебелото черво. ИД може да бъде разделен на дванадесетопръстника, йеюнума и илеума, а дебелото черво на цекума, възходящото дебело черво, напречното дебело черво, низходящото дебело черво и ректума (Cummings and Macfarlane, 1991; Macfarlane and Cummings, 1991). Фигура 1 показва разпределението на микробиологичните видове в човешкия стомашно-чревен тракт. 10 8/cm 2 Streptococcus Lactobacillus Bifidobacterium устна кухина Дванадесетопръстник 10 3/g черен дроб Streptococcus Lactobacillus E. coli Enterococcus Jejunum Bifidobacterium Clostridium Bacteroides ileum Строги анаероби 10 9/g 10) Полизахариди, не-нишесте нишесте-целулоза 69