В нашата диета количеството (и особено вида) на гликопротеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали, от които се нуждаем, за да функционира тялото ни правилно, не е гарантирано. Настоящият начин на живот води до промяна на количеството и пропорцията, която поглъщаме от тези хранителни вещества. Преди всичко има дефицит на витамини и минерали, протеини и омега-3 мазнини.
Освен това почти всички от нас живеят под вредното въздействие на психосоциалния стрес, ситуация, която изисква от нас да приемаме преди всичко повече витамини.
Консумираме излишък от рафинирани въглехидрати, рафинирани захари и рафинирани растителни масла, като всички те са „празни“ храни. Нашата диета има недостиг на плодове, зеленчуци и риба. Към това добавяме, че интензивните култури в почви, бедни на хранителни вещества и гликонутриенти, не ни благоприятстват за достигане на желаното здравословно състояние.
Органичен пълнозърнест хляб се намира в магазините и пазарите за здравословни храни във вашия град
Храната, която намираме в супермаркетите на Запад, е за изложба: безупречни червени домати, огромни ябълки, толкова ярки, че можете да видите отражението си и че те вече не искат дори червеите, които от време на време откривахме, еднакви яйца, от същия кафяв цвят, красиво опаковани ... Разочарованието идва след проверка, че толкова много красота не се отразява в небцето. Перфектна храна, която няма вкус на нищо. И което е още по-лошо, манията на производителите да получават големи и привлекателни плодове влияе върху тяхната хранителна стойност.
Тези възможни недостатъци в хранителното съдържание на плодовете и зеленчуците съвпадат с няколко наблюдения за недостига на витамини в хората. Установени са недостатъци в популациите на САЩ и Европа във витамин D, цинк, желязо и манган. Въпреки всичко, недостатъците не са толкова лесни за откриване. Човек с лоша диета може да прекара месеци или години преди симптоми на липса на витамин А, D или В12. Скорбутът, причинен от пълната липса на витамин С, отнема шест месеца, за да се прояви. Други симптоми могат да бъдат по-дискретни: чупливи нокти, главоболие и спазми.
Яденето на органични плодове и зеленчуци залага на вашето здраве и вашето здраве
Без съмнение храните в естественото си състояние са най-богати на витамини и минерали, но като правило ядем храните, които ни харесват най-много и не толкова тези, които подхранват или съживяват тялото ни. Можем да изберем балансирана и здравословна диета вместо вредните хранителни навици, с които сме свикнали.
Щедрото използване на торове, пестициди и хербициди, които добавяме към културите, замърсяват плодовете и зеленчуците, които консумираме. Тези продукти вече са загубили голяма част от своята хранителна стойност с до 70%. Върви фигура! Ние едва консумираме 30% от нужните ни хранителни вещества. Чрез кумулативен ефект, през годините - и без да сме наясно с това - ние осигуряваме добра среда за поява на дегенеративни заболявания.
Растежният хормон, който инжектират в пилешкото и червеното месо, за да ги направят по-здрави и очевидно с по-добро качество, не помага особено, че нашите клетки - и имунната система - работят на 100% от тяхната ефективност и отговарят ефективно на всички ваши задачи. Ето защо ние ценим важността на хранителните добавки с доказано качество.
С развитието на Гликобиология и проверката на липсата на гликонутриенти в нашето тяло, знаем, че консумирането на определени витамини, протеини и минерали в научно проучени количества е от полза за разрешаването на заболявания и състояния, които са много често срещани днес. Например, витамин А предпазва кожата и черния ни дроб, витамин В2 ни дава енергия, регенерира тъканите и намалява физическата умора, холинът предотвратява натрупването на мазнини в тялото, витамин С е полезен за заздравяване на рани и предпазва клетката от агресивността на външните заобикаляща среда.
Когато консумираме добавки и хранителни добавки, тялото получава инструментите, от които се нуждае, за да поддържа жизнената енергия, която му съответства. И с тази сила ние не сме толкова податливи на заболявания, които често са фатални. Тялото знае как да остане здраво; от съвършенството на вашия дизайн се нуждаете само от интелигентно хранене.
Бих искал да подчертая, че с хранителни добавки:
- Ние помагаме да компенсираме излишните рафинирани храни (които произвеждат много високи нива на кръвната захар) с продукти за подобряване на инсулиновата чувствителност като: омега-3 масло, витамин D, цинк, магнезий, хром и протеини.
- Подобряваме съотношението на омега-6: омега-3 мазнини, като допълваме с омега-3 мазнини.
- Увеличаваме приема на гликонутриенти като витамини и минерали, които предотвратяват оксидативен стрес (стареене), подобряваме всички ензимни функции (химични реакции) на тялото и намаляваме възпалителните процеси.
- Ние адаптираме дела на гликонутриентите, като предлагаме набор от протеини и аминокиселини с висока биологична стойност, което подобрява контрола на захарта, увеличава производството на топлина (важно за намаляване на телесните мазнини) и укрепва телесните тъкани.
Генетично модифицирани организми (ГМО) в съвременната хранителна индустрия
Смята се, че повече от 80% от преработените храни сега съдържат генетично модифицирани организми. Скоростта, с която тези храни са нахлули в нашите супермаркети, е нищо по-малко притеснително. Например, кръглото ГМО захарно цвекло на Monsanto е представено за първи път на пазара през 2008 г. Днес най-малко 95% от цвеклото, отглеждано в САЩ, е ГМО, като над 50% от бялата захар идва от цвекло.
Повечето страни в света избират да докладват на етикетите си всички съставки, с които е направен даден продукт. Въпреки това в САЩ все още не се изисква информация, която да предупреждава потребителите за преследване на ГМО. Не знаем дългосрочните ефекти на ГМО върху хората. Би било препоръчително родителите да обмислят какво ядат децата им и какви по-здравословни възможности има на пазара. Вярвам, че преработените храни, които съдържат ГМО, всъщност не са храна, а химически експеримент със странични ефекти. Нашите деца заслужават по-добро от това да бъдат нещастни морски свинчета за индустриалната хранителна система.
Купуването от доверени местни производители и намирането на продукти, които са биологични или са с потвърден етикет „Не-ГМО проект“ е най-добрият начин да се постигне това, докато накрая производителите не бъдат задължени да разкрият истината за етикетите.
От моя личен и професионален опит и от свидетелствата на хора, които са избрали конкретна хранителна интервенция, знам, че по-доброто и по-информирано хранене (органични храни и хранителни добавки) може да бъде по-ефективно, по-евтино, по-малко вредно и по-малко инвазивно инструмент, отколкото повечето конвенционални медицински лечения.
Ние не се нуждаем от лекарство за всяко заболяване, защото заболяването се появява, наред с други причини, защото храната ни вече не е лекарствена. Когато знаем как това, което ядем, ни влияе и избягваме да насищаме тялото с вредни за здравето вещества, ние сме на прав път.
Социален предприемач - независим сътрудник в Mannatech
B.T:
Прочетете интервюто, което Buenasterapias направи с Анхел Перес Есквердо, озаглавено «Гликобиология, наука за гликопротеините ».