СТЪПКА ПО СТЪПКА

Тази смес от видове идва от Изтока и придава много специален вкус на месо, пиле или ориз. Показваме ви как да го приготвите у дома

Приготвянето на домашно къри е много просто. Тази смес от подправки, която идва от Изтока, предизвиква истински фурор. Не е за по-малко, тъй като можем да го добавяме в различни ястия, за да получим нотка уникален вкус. Струва си да се прави в уюта на дома. Също така, ако го правим сами, можем да контролираме количеството и разнообразието от подправки в сместа.

уникален

Има различни разновидности на къри, като жълто или червено, което позволяват ни да придадем различни нотки на вкус на всяко ястие. Независимо дали става въпрос за месо, риба или ориз, винаги ще имаме вид къри. В допълнение, това е смес, която съдържа голямо количество антиоксиданти, помага при храносмилането и елиминира чревните газове. Какво повече можем да поискаме?

Време за подготовка: 15 минути Трудност: Лесно Цена: Средства, средни Заведения за хранене: 4

Съставки

  • 3 лъжици от семена от кориандър
  • 2 супени лъжици черна горчица
  • 2 чаени лъжички зърна черен пипер
  • 2 супени лъжици кимион
  • 2 чаени лъжички от сминдух
  • 1 чаена лъжичка Смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка Чили пудра
  • 2 чаени лъжички от куркума на прах

Разработване

  1. Първото нещо, което ще направите, е да загреете семената на кориандъра в тиган с черната горчица, черен пипер, кимион и сминдух. Топлината трябва да е на средна температураза препичане на подправките без всъщност да ги изгори, нещо, което само ще развали крайния резултат, като направи вкусовете горчиви. След като започнете да забелязвате ароматите на подправките, изключете котлона и ги оставете да си починат.
  2. Колко са студени, смилайте съставките с помощта на мелница до получаване на фин прах, който ще бъде идеалната смес от всички тези подправки. След това добавете джинджифила, чилито и куркумата и разбъркайте добре съставките, за да ги интегрирате.
  3. Последната стъпка е да съхраните този скъпоценен прах в буркан, за да можете да го използвате винаги, когато искате да обличате вашите ястия.

Финален трик

The рецепти с къри те са тълпа. Има голямо разнообразие от възможности за използване на тази смес от подправки, която се съчетава с почти всяка храна. Едно от най-често срещаните ястия е къри пилешки ориз. Това е много здравословно ястие, лесно за приготвяне и едва ли ще отнеме време. Пастата също не устоява на магията на тази смес от подправки. И можете да направите няколко вкусни соба (японски спагети) с ядки от кашу, които ще придадат уникално и екзотично докосване на ястието.

Доброто червено къри е спътникът на зеленчуково ястие. Ароматите на подправките подобряват вкуса на зеленчуците и придават опияняващ аромат на цялото. Вече няма да кажете не на зеленчуково ястие. Можете дори да приготвите къри от нахут с черен сусам, екзотично ястие като малко други, на което да се насладите през лятото.

Както виждаш, направете домашно къри ви позволява да създадете гъвкав, полезен и ароматен микс от подправки. Без значение от вида на храната, винаги ще има вид къри.