Джейми Оливър е английски готвач, който е участвал в различни шоута за готвене на Би Би Си и е бил признат за един от най-богатите британци под 30 години. Но успехът не го е заслепил за хранителната криза и е стартирал проект, наречен Food Revolution за борба със затлъстяването и анемията.

революция

Джейми Оливър е английски готвач, който благодарение на участието си в различни кулинарни програми за Би Би Си е признат от The Sunday Times за един от най-богатите британци под 30-годишна възраст. Заедно с успеха си по телевизията, той се посвещава на редактиране на готварски книги и продуциране на документални филми за ресторантите в Обединеното кралство. Неговата работа е толкова влиятелна, че през 2003 г. Орденът на Британската империя го признава за един от членовете си.

Кухнята му се характеризира с използване на италиански и ориенталски съставки и рецепти, отдаващи много специално място на подправките и ароматните билки. Дори, за изненада на мнозина, той много обича чилито, така че го включва постоянно в своите препарати.

Това видео може да ви заинтересува

Успехът, който е постигнал, не го е заслепил за хранителните кризи, през които човечеството преминава, затова през 2005 г. той започва кампания, наречена „Храни ме по-добре“, чиято цел е да популяризира здравословното хранене в училищата в Англия, да спре да има навици които смятат нездравословната храна за здравословна. Тази инициатива го накара да се включи в политическата сфера, за да постигне по-драстични промени в храненето на англичаните.

С течение на времето тази цел беше допълнена от други телевизионни програми, където той отиде в различни щати на Англия, за да научи различни семейства как да се хранят, които, разбирайки как да готвят здравословно, виждат големи ползи в ежедневието си. По-късно той се премества в Лос Анджелис, Калифорния, за да научи жителите му как могат да спрат в зависимост от бързата храна.

Хранителна революция: защото всички деца заслужават да се хранят добре

Всички тези усилия обаче не са достатъчни, за да го спрат. В момента той ръководи проект, наречен „Хранителна революция“, с който възнамерява да създаде достъп до качествена, прясна и питателна храна, за да избегне затлъстяването и анемията в света. Става въпрос за разгръщане на вдъхновяващ дебат, който допринася за подобряване на живота на много семейства без достъп до питателна храна. Хранителна революция има подкрепата на различни известни личности, участващи в социални каузи, така че въздействието на проекта да бъде чуто от участващите правителства и да може да подобри въпросните хранителни условия. Чрез истории, примери за успех и примери Джейми ръководи това движение със сърдечна покана да създаде свят с по-здрави и възпитани поколения.

И все пак Джейми е ясен, че това е процес, който обхваща различни аспекти; първото от тях е образованието. Правилното учение ни позволява да разберем как да се храним по балансиран и устойчив начин с възможността да избираме какво искаме да ядем, без да изпадаме в излишъци. Точката, в която трябва да се обърне повече внимание, е именно секторът на децата, тъй като без адекватно хранене те няма да се развият правилно и може да изложат на риск от затлъстяване или недохранване.

Сякаш това не е достатъчно, от съществено значение е да се вземат предвид прекомерните отпадъци, направени от храната по света. Независимо колко лошо може да бъде това, това е нещо, което може лесно да се избегне. Ето защо в Food Revolution се предвижда също да се публикува стойността на всяка съставка, така че тя да се използва по подходящ начин и с място за бъдещето, където не можем да си позволим да нямаме хранителни резерви.

В този смисъл, научаването на готвене е ключът към промяната. Именно в това просто действие се обобщават всички знания, необходими за постигане на истинска хранителна революция, тъй като чрез това съзнателно стойността на храната, нейният хранителен принос и здравето за цялото ни семейство заедно с околната среда се поставят на равновесие. което ни заобикаля.