ЗДРАВНО ХРАНЕНЕ

Лондон, 16 декември (EFE). - Повече от всяка трета държава с ниски и средни доходи в света има проблеми със затлъстяването и недохранването поради промени в хранителните навици при нездравословна диета, според ново проучване, публикувано в списанието The Лансет.

една

Изследването, проведено от Световната здравна организация (СЗО), отбелязва, че е необходим нов подход, който да помогне за намаляване на недохранването и затлъстяването едновременно, тъй като тези два проблема стават все по-взаимосвързани поради бързите промени в хранителните навици на страните.

Експертите, водени от Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие на СЗО, анализираха 123 държави през 90-те и 126 държави през 2010-те, особено в Африка на юг от Сахара, Южна Азия и Източна Азия. установили, че повече от една трета от тях са страдали от затлъстяване или недохранване.

„Изправени сме пред нова хранителна реалност“, каза професор Бранка, който посочи, че вече не е възможно „да се характеризират страните като нискодоходни и недохранени или с високи доходи и загрижени само за затлъстяването“.

"Всички форми на недохранване имат общ знаменател: хранителни системи, които не осигуряват на всички здравословни, безопасни, достъпни и устойчиви диети", подчерта той и добави, че за промяна на тази ситуация е необходимо да се приложат набор от мерки във всички тях.

Тези политики включват подобряване на производството и преработката, търговията и дистрибуцията, ценообразуването, маркетинга и етикетирането, а също и в потреблението и отпадъците, които възникват.

„Всички съответни политики и инвестиции трябва да бъдат преразгледани радикално“, каза експертът.

Недохранването и затлъстяването могат да имат ефекти между поколенията, тъй като и двете състояния могат да повлияят на потомството.

В допълнение, бързите промени в хранителните навици означават, че повече хора са изложени на двете форми на недохранване по различно време от живота си, увеличавайки вредното въздействие върху здравето им.

В световен мащаб изчисленията показват, че близо 2,3 милиарда деца и възрастни са с наднормено тегло и повече от 150 милиона деца са закърнели.

Ситуацията се изостря в страните с ниски и средни доходи, където тези проблеми се припокриват в отделни лица, семейства и общности.

Изследването изследва тенденциите зад това кръстовище, известно като „двойната тежест на недохранването“, при което и двете групи с ниски и средни доходи страдат от двойното присъствие на затлъстяване и недохранване.

Авторите отбелязват промените в социалната и хранителната система, които може да ги причиняват, нейното биологично обяснение и ефекти, както и политиките, които могат да помогнат за справяне с недохранването във всичките му аспекти.

Те използваха данни от проучвания от държави с ниски и средни доходи между 90-те и 2010-те, за да преценят кои са изправени пред двойна тежест на недохранването.

Те открили, че повече от 15% от хората са загубени, повече от 30% са закърнели, повече от 20% от жените са слаби и повече от 20% от хората са с наднормено тегло. EFE