ЗДРАВНО ХРАНЕНЕ
Лондон, 16 декември (EFE). - Повече от всяка трета държава с ниски и средни доходи в света има проблеми със затлъстяването и недохранването поради промени в хранителните навици при нездравословна диета, според ново проучване, публикувано в списанието The Лансет.
Изследването, проведено от Световната здравна организация (СЗО), отбелязва, че е необходим нов подход, който да помогне за намаляване на недохранването и затлъстяването едновременно, тъй като тези два проблема стават все по-взаимосвързани поради бързите промени в хранителните навици на страните.
Експертите, водени от Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие на СЗО, анализираха 123 държави през 90-те и 126 държави през 2010-те, особено в Африка на юг от Сахара, Южна Азия и Източна Азия. установили, че повече от една трета от тях са страдали от затлъстяване или недохранване.
„Изправени сме пред нова хранителна реалност“, каза професор Бранка, който посочи, че вече не е възможно „да се характеризират страните като нискодоходни и недохранени или с високи доходи и загрижени само за затлъстяването“.
"Всички форми на недохранване имат общ знаменател: хранителни системи, които не осигуряват на всички здравословни, безопасни, достъпни и устойчиви диети", подчерта той и добави, че за промяна на тази ситуация е необходимо да се приложат набор от мерки във всички тях.
Тези политики включват подобряване на производството и преработката, търговията и дистрибуцията, ценообразуването, маркетинга и етикетирането, а също и в потреблението и отпадъците, които възникват.
„Всички съответни политики и инвестиции трябва да бъдат преразгледани радикално“, каза експертът.
Недохранването и затлъстяването могат да имат ефекти между поколенията, тъй като и двете състояния могат да повлияят на потомството.
В допълнение, бързите промени в хранителните навици означават, че повече хора са изложени на двете форми на недохранване по различно време от живота си, увеличавайки вредното въздействие върху здравето им.
В световен мащаб изчисленията показват, че близо 2,3 милиарда деца и възрастни са с наднормено тегло и повече от 150 милиона деца са закърнели.
Ситуацията се изостря в страните с ниски и средни доходи, където тези проблеми се припокриват в отделни лица, семейства и общности.
Изследването изследва тенденциите зад това кръстовище, известно като „двойната тежест на недохранването“, при което и двете групи с ниски и средни доходи страдат от двойното присъствие на затлъстяване и недохранване.
Авторите отбелязват промените в социалната и хранителната система, които може да ги причиняват, нейното биологично обяснение и ефекти, както и политиките, които могат да помогнат за справяне с недохранването във всичките му аспекти.
Те използваха данни от проучвания от държави с ниски и средни доходи между 90-те и 2010-те, за да преценят кои са изправени пред двойна тежест на недохранването.
Те открили, че повече от 15% от хората са загубени, повече от 30% са закърнели, повече от 20% от жените са слаби и повече от 20% от хората са с наднормено тегло. EFE
- Ако доходите ви са ниски, шансовете ви да страдате от затлъстяване се умножават
- Можете да отслабнете по време на бременност, когато бъдещата майка страда от затлъстяване
- Средствата за масова информация, определящи фактори при детското затлъстяване и наднорменото тегло
- Един на всеки трима страда от безалкохолен мастен черен дроб поради бум на затлъстяването
- ЗДРАВЕ Изкуството да се храните в сектори с ниски доходи 20-04-05