риган

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • нова текстова страница (бета)
  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Ветеринарен вентилатор

версия В он-лайн версия ISSN 2448-6132 версия В отпечатана версия ISSN 2007-428X

Abanico vet В том 5 В № 3 Тепик В Септември/Декември В 2015

Влияние на диетичното масло от риган върху количеството аеробно мезофилно открито в прясна и замразена бройлерска гърда

ПаблоВ DomGnguez-Martínez 1В

FidelВ GЃvila-Ramos * В 2 В

CarlosВ Carmona-Gasca 3В

HumbertoВ MacGas-Coronel 3В

ФрансискоВ Стълба-Валенте 3В

Ключови думи: В етерични масла; качество на месото; естествен бактерицид

Пилешкото месо е отлично качествена храна, но лесно се замърсява с аеробни мезофилни. Целта на това изследване е да се определи ефектът на диетичното масло от риган върху количеството аеробно мезофилно действие, открито върху пресни и замразени гърди от бройлери на възраст 35 и 42 дни. Общо 504 бройлери бяха разпределени на случаен принцип за 4 лечения с 3 повторения по 42 бройлера, бройлери бяха хранени със стартова диета и диета за отглеждане и отглеждане. На 35 и 42 дни са заклани 5 бройлери, взети са проби от месо от гърди и е извършено аеробно мезофилно броене на прясна гърда и 30 дни замразена гърда (-18 ° C). Данните за количеството мезофилен CFU на грам получено месо бяха анализирани с помощта на напълно рандомизиран дизайн; сравнението на средствата беше направено с теста на Tukey. В пресните и замразени гърди CFU върху месото намалява и ефектът е по-голям както при прясното, така и при замразеното месо от гърди (P ‰ ¤‰¤ 0,05) при увеличаване на диетичното количество масло от риган до 400 mg на kg върху фуража. В заключение, добавеното към диетата масло от риган намалява количеството аеробни мезофилни CFU върху прясна и замразена бройлерска гърда на 42-дневна възраст, но 400 mg масло от риган на кг фураж подобрява намаляването на броя на аеробните мезофилни.

Ключови думи: В етерични масла; качество на месото; естествен антибактериален

Място на експеримента

Таблица 1: В Основна диета на птиците в% В

Начало Край
Сорго 31.11 29.41
Царевица 29.57 30.43
Соя 37,73 38.03
Растително масло 1.02 1.62
Обикновена сол 0,26 0,26
Витамин и минерал премикс 0,31 0,24
100 100

Диетите са проведени в съответствие с препоръките на Националния съвет за научни изследвания, 1994 г.

Клане на пилета

Аеробен мезофилен брой

Резултатите от количеството cfu на g получено месо бяха анализирани с помощта на напълно произволен дизайн, сравнението на средствата беше проведено с теста на Tukey (P ‰ ¤ ¤ 0,05) с програма SPSS, версия 17.