отглеждане

Когато се търсят по-ниски разходи за отглеждане не е синоним на ефективност

Съществуват пълни познания, че фуражите могат лесно да представляват 50% от общите производствени разходи в една млечна ферма. Въпрос, който не е добре оразмерен или може би не е адекватно измерен в някои случаи, е цената за подмяна на юници, където храненето играе важна роля.

Намаляването на разходите за отглеждане или чрез ограничаване на предлагането на концентрирани фуражи, достъп до пасища с оптимално узряване и качество, запазени фуражи или дисбаланс в използването на тези ресурси, може да окаже значително въздействие върху икономиката на фермата. в средносрочен и дългосрочен план, което прави отглеждането на юници по-малко ефективно.

Като се има предвид, че приблизително 25-30% от стадото трябва да се подменят годишно, юниците представляват огромна инвестиция в млечни ферми, поради което целта е да се постигне възможно най-бързото им продуктивно начало, като по този начин се намалят разходите за подмяна и се генерират възвръщаемост на имота възможно най-скоро. Всъщност е доказано, че доходността през целия живот на заместващите юници се увеличава максимално, когато те се отелват за първи път между 23 и 25 месечна възраст.

Фактори, засягащи предлагането и търсенето на заместващи юници

Описани са четири основни фактора, които определят предлагането на заместители. Те съответстват на: възраст при първа служба, възраст при първо раждане, смъртност между раждането и затварянето и използването на полусеменна течност.

Що се отнася до възрастта на първото обслужване, това трябва да бъде постигнато като цел между 13 и 14 месечна възраст, за да се получи първото раждане между 23 и 25 месечна възраст. В случай на юница от Холщайн тя трябва да има дневно наддаване на тегло (БВП) по-голямо от 0,7 кг/ден или 0,65 кг/ден, за да постигне 320 кг живо тегло съответно на 13 и 14 месеца. Повишаването на теглото от порядъка на 0,65 и 0,55 кг/ден е посочено съответно за юници Оверо и Джърси. Изпълнението на целите на БВП при юниците ще бъде осигурено чрез адекватно хранително и санитарно управление.

Във връзка с възрастта при първо раждане, освен че се определя от възрастта при първа услуга, важен е процентът на бременността (PT), който се определя от степента на откриване на топлина (TDC) и скоростта на зачеване (TC). От своя страна, смъртността от раждането до оптималната форма трябва да бъде не по-голяма от 9%. Увеличаването на възрастта при първо отелване или на смъртността в периода на отглеждане ще означава увеличаване на търсенето на заместващи юници.

Съобщава се също така, че използването на полусеменна сперма при юници, въпреки че генерира по-ниски нива на зачеване и има по-високи разходи, генерира увеличаване на броя на юниците, потенциално достъпни за замяна.

Във връзка с търсенето на заместващи юници имаме процент на бременност на възрастни крави, даден от TDC и TC, заедно с продължителността на междуродилния период (LIP). Тези два показателя ще повлияят на търсенето на заместващи юници, главно поради елиминирането на кравите по репродуктивни причини. Елиминирането на възрастни крави по нерепродуктивни причини също ще доведе до увеличаване на търсенето на заместващи юници.

Предложени продуктивни цели при отглеждането и отглеждането на юници

Продуктивните цели се променят според възрастта на телетата. Имаме например, че през първия ден от живота прехвърлянето на пасивен имунитет чрез коластрата е от съществено значение и през първата седмица да се придобият ключови фактори на растежа за развитието на телето чрез преходното мляко. След това обективните промени се насърчават развитието на рупинните папили чрез доставяне на концентрирана храна и вода, за да се колонизират рубците на микроорганизмите, които ще имат функцията на храносмилане на растителните тъкани, поети от пасището, запазените фуражи и концентрат. Като цяло трябва да има възможност да се увеличи максимално капацитетът за потребление на сухо вещество.

Други оценими продуктивни параметри при телета/юници са (наред с други): удвояване на теглото при раждане на 60 дни и утрояване на 120 дни, постигане на минимална консумация на концентрат от 1,5 kg за отбиване, поддържане на скорост на линейно наддаване на тегло (кг/теле/​​ден), както и ръст на ръста.

По-долу са предложени две упражнения, всяко от които показва 5 порции, чиито хранителни стойности и цени на съставките са подробно описани в Таблица 1. Минералните соли не са били включени в упражнението, само за да се опростят изчисленията и в никакъв случай с намерение да се омаловажи важността на добавки на минерална сол към телета/юници.

За упражняването на първата фаза на отглеждане (Таблица 2) ще считаме, че телетата са били отбити на 90 дни със средно 103 kg живо тегло, а целта на живото тегло на 6-месечна възраст е 165 ( БВП от 0,689 кг). Предложено е телесно състояние от 2,3 точки (скала 1-5).

В случаи 1, 2 и 3 може да се види, че предложените дневни наддавания на тегло (0,689 kg/теле/​​ден) се постигат с концентратни включвания, вариращи от 1,2 до 2,25 kg/теле/​​ден. Частичното включване на прерията в дажбата генерира намаляване на употребата на концентрат и като не се включва, се изисква сено с много добро качество, над средното често наблюдавано при лабораторни анализи. Наблюдават се различия между дажбите в общите разходи за храна, поради което по отношение на случай 3 разходите за кг БВП в случаи 2 и 1 са по-високи съответно с 41,5% и 64,5%.

В случаи 4 и 5 целта от 165 кг живо тегло на 6-месечна възраст не е постигната, дори ако са доставени количества, по-големи от 2 кг концентрат. Времето, необходимо за достигане на 165 кг, ще бъде удължено с 35 дни в случай 4 и с 23 дни в случай 5. Въпреки това, цената на дневната храна за теле е с 44,85 долара по-висока (6,8%) за В случай 5 по отношение на 4, цената на кг БВП е с 3,62% по-ниска. Следователно, използването на по-голямо количество концентрат в случай 5 срещу 4 намалява разходите за натрупване на всеки килограм живо тегло. Друг момент, който трябва да се има предвид, е, че в случай 4 разходите за натрупване на 1 кг живо тегло са повече от два пъти разходите за случай 3 (+ 109,9%).

За второто упражнение се счита, че юниците тежат 165 кг на 6-месечна възраст и целта е да достигнат 320 кг на 13-месечна възраст (390 дни; БВП от 0,738 кг). В тази връзка Таблица 3 показва 5-те предложени сценария.

Само случаи 1, 2 и 3 биха постигнали предложения целеви БВП (0,738 кг). Може да се оцени, че е възможно да се постигне това увеличаване на теглото, като се включат отчасти съставки с приемливо качество, различни пасищни включвания и до 1,5 kg концентрат/юница/на ден. По отношение на случаи 4 и 5 не са постигнати целите за тегло от 320 кг за извършване на първата услуга на 13-месечна възраст (390 дни), със закъснение съответно за 55 и 38 дни за случаи 4 и 5. Следователно ще имаме забавяне на датата за първата услуга до 2 месеца.

В случай 4 може да се види, че цената на дневно хранене на юница е третата най-ниска сред 5-те случая, показани в таблица 3, но е 39,8% по-висока спрямо общите разходи за хранене, дадени в случая 1, и 120 % по-висок в случай 5 срещу 1. Случай 4 представлява ситуация, която обикновено се среща в земя, където не се доставя концентрат с идеята за намаляване на разходите, само фуражи с различни качества, без да се балансира дажбата, удължавайки времето, през което юниците консумират фураж, генерирайки увеличаване на търсенето на сено или силаж, дори генерирайки необходимост от купуване на силажни топки, например, на съмнителна цена и качество многократно. На всеки 42 допълнителни дни, през които една юница трябва да бъде освободена, е необходим еквивалент на 1 болус силаж, освен това (ако приемем 210 кг DM/болус и 5 кг дневно консумирани консервирани фуражи).

Друго наблюдение в случаи 4 и 5 е ниската концентрация на протеин в храната, чиито стойности варират между 12 и 13% CP. Минималната препоръчителна концентрация за юници на възраст от 6 месеца е 14 до 15% на база сухо вещество (BMS).

При това упражнение беше счетено, че телетата достигнаха оптимална DWG по време на периода на отглеждане (0 до 90 дни). Сега, ако имаме телета от случай 4 или 5 от таблица 2 и го комбинираме със случаи 4 и 5 от таблица 3, възрастта при първа служба може да достигне 16-месечна възраст, възрастта при първото отелване може да стане поне на 26,2 месеца с процент на бременност от 52% при юници или> на 26,2 месеца, ако процентът на бременност е по-нисък. Възрастта при първо отелване може да бъде дори по-висока, ако наддаването на тегло през периода на отглеждане е по-ниско и следователно възрастта при първо отелване се приближава до 28 - 29 месечна възраст.

Ако приемем, че само разходите за фураж при отглеждането са $ 126 851/теле за първите 90 дни от живота, че разходите от 91 дни живот до месец 13 варират от $ 153 732 до $ 229 937, за юница, и от 13 месеца до първото отелване на 24 месеца ще бъде от порядъка на $ 244,886/юница, сумата от тези цифри ще бъде между $ 525,469 до $ 601,674, достигайки целевото тегло от 320 кг на 13 месеца за първата услуга и първото отелване на 24, 3 месеца (30% бременност).

Ако, от друга страна, предложените дневни цели за наддаване на тегло не са постигнати във фазата на отглеждане, ако приемем, че целите за отглеждане на БВП са постигнати (от 0 до 90 дни), тези разходи могат да варират от 614 672 щ.д. първа услуга на 16 месеца, с доставки на 27,3 месеца (процент на бременност 30%). От друга страна, ако разгледаме комбинацията от случай 4 от първата фаза на отглеждане заедно със случай 5 от втората фаза на отглеждане, цената на храната може да бъде дори по-висока, достигайки $ 706 131, с първата услуга на 15, 4 месеца на възраст и първа доставка на 26,7 месечна възраст.

Можем да заключим, че в оптимални условия, за да постигнем първо раждане на 24-месечна възраст, трябва да направим добър хранителен мениджмънт, като осигурим балансирана дажба, заедно с качествен концентрат и в стратегически правилно количество, на цена при хранене това е от 525 469 $/юница. Ако, от друга страна, ние лошо управляваме доставената дажба или доставяме фураж с намалено качество, или няма достъп до качествено пасище, ​​тези разходи на една юница, от една страна, могат да се увеличат до 614 672 долара с отел при 27, 3 месеца или надвишава 700 000 $ с доставка на 26,7 месечна възраст.

Въпреки че това проучване не включва други разходи като труд, масло, амортизация на машини, общи разходи, разходи за ветеринарни услуги, лекарства, ваксини, сперма, разходи за легла и т.н. За да се изолират разходите за храна и да се направи оценка поотделно, също е интересно да се види колко остава да се печели от производството на мляко (алтернативни разходи).

Ако получим средно първото си отелване на 24,3 месеца (1-ва служба на 13 месеца с 30% TP), това означава, че онези крави, чието първо отелване е на 27,3 месеца, ще спрат да произвеждат около 1500 литра или повече за тези 3 месеца разлика, и ако го изчислим с цена 300 $/литър, говорим за 450 000 $/юница.

По-високи разходи за храна, в допълнение към тези, свързани с формулирането на диетата и качеството на съставките, за по-дълги периоди на изчакване за първата услуга (да надвишават 60% от живото тегло за възрастни), без да се спазва това юниците започват да показват топлина или не регистрират тези събития от преди достигане на целевото тегло, неуспехи в откриването на топлина, манипулация на сперма, техника за осеменяване, инфекциозни или неинфекциозни етиологични агенти, които генерират повторение на топлина, аборти или други ситуации.

- Качеството на запазените фуражи (силаж, сено), качеството и наличността на пасищата трябва да бъдат анализирани и трябва да се осигури качествен концентрат, който адекватно допълва тези фуражни ресурси. Това разглежда включването на юници като още един приоритет в фуражния баланс. .

- Извършването на задачи като периодично претегляне, наблюдение на състоянието на тялото и пълнене на търбуха на телетата ни дава основата да правим корекции в дажбите, за да постигнем тежестите, вдиганията и състоянието на тялото в края на всеки период.

- Редовното обучение на персонала е от ключово значение за постигането на добри резултати при изпълнението на полеви операции (доставка на храна, откриване на топлина, осеменяване и обработка на сперма).

- Желанието да се спестят разходи за отглеждане на заместващи юници, чрез ограничаване на използването на концентрати, предлагат фуражи с качество, което не е адекватно за производство на мляко, ограничаване консумацията на пасища до юници поради липса на наличност (или чрез голямо натоварване или чрез запазване само за лактиращи крави), предразполага към директни производствени загуби и повишава алтернативни разходи.

- Фермерът е този, който трябва да си зададе следните въпроси, преди да вземе решения относно неговите заместители, "колко спрях да печеля?" или "колко бих могъл да загубя в дългосрочен план, без да се притеснявам за храненето на юниците си?".

- Холмс, C.W., I.M. Брукс, Д. Дж. Гарик, D.D.S. Макензи и Г.Ф. Уилсън. 2007. Производство на мляко от пасища: принципи и практики. Университет Маси. Север Палмерстън, Нова Зеландия.

- Lemarie, P. и P. Campos. 2012. Управление на отглеждането в мандрата. Основни принципи за успешни резултати. PDP Crianza Cooprinsem 2009-2012. Издания на IO.

- Наръчник за ефективно отглеждане на юници.

- Morales, R., Ramírez, J. Edition 2014. Оптимизиране на отглеждането на заместващи мандри. Осорно Чили. Институт за земеделски изследвания. Бюлетин Nº297, 96 стр.

- Olivares, M., Moreira, V и C. Muñoz. 2012. Изследване: Идентифициране на релевантни фактори за растежа на националното млечно стадо. Консорциум за мляко. Валдивия, Чили, 52 стр.

Автор (и)

Ветеринарен лекар, Mag. Cs животновъдство. Търговски технически съветник Cooprinsem Animal Nutrition Unit