Публикувано от City Running на 17 януари 2018 г. | 0 коментара

екологичен
Екологичното земеделие е това, което съчетава най-добрите екологични практики заедно с високо ниво на биологично разнообразие и опазване на природните ресурси, в полза на използването на традиционни и естествени техники, като органични торове, торове от животински произход, сеитбообръщение и угар; и избягвайте ГМО, химикали и пестициди.

Това може да са зеленчуци, млечни продукти, яйца, бобови растения или дори месо и риба, като сьомга; В допълнение, това се наблюдава дълго време в по-сложни продукти като макаронени изделия или крокети, наред с други. Факт е, че всеки трябва да има изключителното лого на ЕС за този тип продукти. Освен това, според OCU, Въпреки че стандартите за безопасност на храните се прилагат еднакво за всички храни, биологичните преминават по-голям брой контроли.
Според потребителската организация е трудно да се разбере дали консумацията му е по-добра за нашето здраве. Тук той цитира статия от „Американски вестник за клинично хранене“ от 2010 г., в която се прави преглед на по-голямата част от предишни трудове по темата и от която изглежда, че само в 12 от почти 100 000 публикации, които са видели светлината на органичното отчетени са съответни резултати за продукти.

„Няма достатъчно доказателства, които да гарантират, че биологичните продукти са по-здравословни. Последният ни анализ потвърждава тази идея: няма съществени разлики между хранителните свойства на органичния продукт и тези на конвенционалния ”, поддържа организацията.

Говори се много за възможното влияние на тези храни върху честотата на рака и други заболявания, но все още е твърде рано да се каже. Не е известно със сигурност какви ползи за здравето има консумацията на тези продукти в дългосрочен план.

Много скъп

Наскоро пристигнаха в Испания, докато във Франция или Германия са доста евтини, защото съществуват от 20 години. Един от недостатъците е цената му, която в много супермаркети е доста далеч от джоба на потребителите.
От друга страна, биологичните продукти са "по-грозни" като цяло, те не са визуално привлекателни, докато конвенционалните са, освен че имат по-голям обем. На свой ред еко продуктът. Той също не е еднороден, докато тези, които конвенционалните наричат ​​по-наглед.

Но реалността е, че ако екологичен продукт, като зеленчук, се сравни с конвенционален, ако и двата са прясно събрани, еко може да има до 50% повече минерали и микроелементи. Той е по-здравословен от конвенционалния, който е събран едновременно. От друга страна, ако е прибрана за седмица или 15 дни, тя е загубила много хранителни вещества. Това е особено вярно в случай на прясна храна. Органичните храни също имат повече антиоксиданти, които са много добри, защото предотвратяват окисляването на клетките.

Това, което най-много кара потребителя да го консумира, е, че те не съдържат химически консерванти, аспект, установен от европейските разпоредби, при който нито пестициди, нито химически добавки се използват за тяхното производство.
Доказано е, че месото в храната съдържа повече омега 3 в сравнение с конвенционалните животни и може да стимулира когнитивното развитие при бебетата. Освен това има хора, които казват, че органичните домати имат по-интензивен вкус от този на конвенционалното земеделие.

При всичко това, консумирането на продукти без химически консерванти има пряка полза, но реалността е, че обсебването върху него може да повлияе на нашата джобна книга и начина ни на живот, така че се застъпваме забалансът между еко продуктите и нормалните продукти може да бъде най-доброто решение.