лесна

Мурсианската салата е свежо и скромно ястие, типично за най-традиционната готварска книга в района на Мурсия. Доматът, рибата тон, яйцето и лукът са основните съставки на ястието.

Мурцианската салата, наричана още Murcian moje или mojete, е част от традиционните ястия на Мурсия, пълни със свежест и средиземноморски характер. Съставките му, получени предимно от близките овощни градини, са химн на пролетни вкусове и простота. Доматите, лукът, маслините, твърдо свареното яйце, рибата тон и зехтинът са достатъчни, за да олекотят лека вечеря или да започнат храненето.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Порции: две
  • Категория: входящ
  • Вид кухня: murciana
  • Калории: 180 на 100 g

Съставки за салата Murcian за 2 души

  • 4 крушови домата
  • 1 пролетен лук
  • 1 яйце
  • 1 консерва риба тон
  • Шепа черни или зелени маслини
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол

Как да си направим салата от Мурсия

Гответе яйцето във вода за около 10 минути. Оставете да се охлади.

Жулиен пролетен лук. Обелете доматите и нарежете на кубчета. Запазете сока, който отделят.

Подредете доматите и лука в купа. Отворете консервирания тон, отцедете го, за да отстраните излишното масло и го раздробете леко.

Обелете яйцето и го нарежете. Добавете яйцето и рибата тон. В отделна купа смесете зехтина, солта и сока. Подправете и смесете всичко.

За да го представите, поставете малко маслини, яйца и риба тон, така че да се открояват от цялото.

Лесно резюме на подготовката

  1. Сварете яйцето
  2. Нарежете лука на ивични ленти
  3. Обелете доматите и нарежете на кубчета, запазете сока им
  4. Отцедете рибата тон и я сложете на люспи
  5. Обелете яйцето и го нарежете
  6. Подредете съставките в купа
  7. Смесете олиото, солта и доматения сок
  8. Покритие

В ресторантите винаги има стратегическа точка, от която можете да оцените балета на кухнята, хореографията на стаята, мелодията на напитката. Опитвам се да седна там, очаквано, в очакване на движението на завесата. Либретото на пиесата, хвърлете поглед към косата на съседната маса. Chsss! Сервитьорът с твърда стъпка излиза на сцената. Научил е текста си, а също така, отбелязва режисьорът ...