Джайнската религия се основава на ненасилие и вярва, че всички видове живот са еднакви: било то човешки, животински или растителни

вегани

„Ядем без насилие. Това означава, че не ядем нищо, което вреди на живите същества “, обяснява за диетата си 30-годишният индианец Ручит Сахария. Засега това не звучи като нещо ново, изглежда като нормално веганство, за което всички сме чували много пъти. Сахария обаче добавя малък нюанс: „Говоря за всички живи същества, не само за животните. Ние също мислим за микроорганизмите и растенията. И да, изкореняването на растение е насилие, но това е насилие, което трябва да приемем само за чисто човешко оцеляване ".

Взискателната веганска диета на Ручит Сахария е оправдана от нейната вяра, джайнизъм. Тази религия произхожда от Индия, една от страните, където веганството е най-широко разпространено, и е родена с цел да отхвърли авторитетите на индуизма. Следователно, не вярва в бог или богове (Той не е теист) и няма свещени текстове или религиозна йерархия. Някои от основните му стълбове са образованието, грамотността и ненасилието към какъвто и да е начин на живот. От тази теологична основа произтича тяхната диета: тъй като те не могат да навредят на нищо или да продължат насилието, те имат една от най-взискателните към всяка религия.

Не приемайте мед, лук или бира

Нормите на това веганство са много крайни. Очевидно те не могат да ядат млечни продукти или яйца (те са от животински произход и истинските вегански диети го отхвърлят). Но това ли е нито могат да приемат храна, която въпреки че не е от животински произход, животните страдат по време на нейното производство. Медът е пример, тъй като за събирането му са необходими пчелни ферми, където често има злоупотреба с животни и стрес.

Въпреки това дебатът за това дали медът е веган или не, вече присъства в западните вегани, така че не е толкова странно, че го забраняват. Но веганството й има толкова много нюанси, които биха изглеждали луди за хора извън нейната религия. Вероятно две от най-поразителните са това не може да пие бира или да яде коренови растения или грудки.

„Ако искаме да оцелеем, трябва да консумираме растения. Това, разбира се, включва насилие: изкореняването им, масовото им култивиране, изсичането им. Но консумирането на някои растения предполага повече страдание от други и затова не ядем зеленчуци, които растат вътре в земята- обяснява Сахария. Тоест, без картофи, без моркови, без лук, без други подобни зеленчуци и зеленчуци. Ако това, което ядете от растението, е на земята и трябва да го изкорените, е забранено да се консумира. Отчасти защото микроорганизмите живеят в корените на клубените, които ще бъдат „убити“, ако го издърпате. От друга страна, тъй като премахвате корен, който би могъл да порасне и изваждането му няма. Според неговите разсъждения не е същото да изтръгнеш един картоф от земята, отколкото да вземеш домат от градината, че ако не го изядеш един ден, той ще падне и ще изгние.

В допълнение към зеленчуците, които растат на земята, не могат да пият алкохол. Нито бира, нито вино, нито каквото и да било: по време на процеса на ферментация някои микроорганизми играят решаваща роля и помагат за създаването на алкохол. Следователно, избягват тези напитки, за да не убият всички тези малки организми че по-голямата част от веганските диети не мислят.

Да за ориз и леща, не за нефилтрирана вода или остатъци от предния ден

Въпреки че изглежда като ограничена диета, "Джайните могат да ядат много неща. Леща, ориз, зеленчуци, сосове, къри, ядки ... има много възможности “, казва Сахария. Той признава, че в миналото тази диета е била много по-строга и че дори днес тези, които поддържат джайнската диета на най-екстремно ниво, имат много ограничения.

За най-пуристическата диета на джайнизма, не може да се консумира никакъв вид живи частици или ще бъде извършено светотатство. Това означава, че в древността е използвана кърпа за пиене на водата и по този начин я филтрира и избягва поглъщането на микроорганизмите, които живеят във водата. Днес, благодарение на бутилираната вода, малцина джайнисти филтрират водата си "за всеки случай". Онези, които приемат по-строго религиозните предписания, продължават да го правят.

Друго ограничение, което най-строгите джайни имат, е, че те не могат да готвят през нощта, за да не привличат насекоми към огъня, поради което много джайни постит през нощта. Нито трябва да ядат нещо, приготвено за една нощ, защото то привлича микроорганизми, нито да отхвърлят храната, която им се дава. „Ако го изхвърлите в кошчето, той ще натрупа микроорганизми, които в крайна сметка ще умрат, когато храната се развали“, обяснява Самани Пратибха Прагя, джайнистка монахиня пред Би Би Си. "Неволно причинявам вреда. Следователно не мога да откажа храна, Трябва да минимизирам щетите, които причинявам на живите същества ".

Има повече правила: нито мобилно, нито друг вид материално притежание

"Правилата изглеждат много ортодоксални, но не винаги ги спазваме докрай", казва Сахария. "Водният филтър или нощният пост са тези, с които повечето хора не успяват да се съобразят. Останалите правила можем да спазим по-лесно. Ако сте свикнали от малка, това е лесно, както и възнаграждаващо: защото знаете, че вашето съществуване не вреди на никое живо същество ".

Но правилата за джайнския начин на живот не се ограничават само до диетата. Съществуват и кодове, които определят, че не можете да притежавате материални притежания. Тоест нито мобилни телефони, нито компютри, нито други обекти, които нямат основната функция за оцеляване. Самани, джайнската монахиня, уверява, че живее прост живот и че единственото й притежание са дрехи от плат и три купи, в които моли за храна от общността на джайните. Тя живее в Лондон, където има 10 000 семейства с тази религия и от чиято доброта зависи да оцелее от ден на ден. „Доверявам им се за храна и квартира, а в замяна на това моята работа като джайнски монах е да им дам духовно извишение“, добавя той.

Тези семейства обаче не спазват стриктно правилата за непривързаност към материални блага. Те имат къща, имат работа и имат пари. Подобно на Сахария, той също не спазва тези правила на поведение и гарантира, че те се практикуват само от монаси. „Имам камера, фотограф съм. Не бих могъл да се посветя на това, ако бях строг и строг с религиозните кодекси ”. Накрая, Това е същата история, която са живели други религии, дилемата да забравим най-пуристическите предписания, за да се приспособим към времето или да ги запазим и да се примирим с смъртта. Но дори тези древни закони да бъдат изоставени, основата на джайнизма днес остава същата като преди хилядолетия: ненасилие и не прекратяване на какъвто и да е живот, за да нахраниш собствения си. Защото за тях целият живот има една и съща стойност, била тя на микроорганизъм или човек.