Петък, 9 ноември 2012 г.

ХРАНИТЕЛЕН АНАЛИЗ НА КУРО

churro

40 коментара:

Истината е, че поради незнание или дезинформация, общото мнение е обратното, а чуротата се мислят зле и не се считат за „практически перфектна храна“.
(Едно нещо. На вашия уебсайт MáquinasChurros имате грешна връзка към този блог.)
Поздравления,
Пако-Евтини дрехи

Трябва да направите този блог „по-видим“, така че всички хора да разберат за тези хранителни анализи на чуро.

Да разбира се. БЕЗ ЗАХАР.

Благодаря, че коментирахте в нашия блог. Традиционните испански чурота нямат захар в състава си и има много, които предпочитат да не го добавят по-късно, за да се насладят на оригиналния му вкус. Но дори да поръсим нормално количество, например торбичка захар, сравнението все пак ще бъде благоприятно за чуро. Всичко най-хубаво.

Предполагам, че хранителните стойности са от тестото или пърженото?

Хубаво е и обичам да хапвам от време на време чуро. Но не се опитвайте да заблуждавате хората и по-малко с остарялата пирамида на СЗО. Чуросите са отвратителна храна, храненето им всеки ден е лошо, води до затлъстяване и ще започнете деня с ужасен хормонален профил.

Напълно съм съгласен. Ям чуро поне веднъж или два пъти месечно и ги обичам. Те не са толкова вредни и токсични храни, колкото индустриалните сладкиши и преработени храни, но не се заблуждавайте, те са чисто брашно, пържено в масло. А брашното, особено бялото, отдавна е идентифицирано като съучастник в много високия процент на диабета на Запад поради злоупотребата му. Ако искате потвърдена информация, ето я:

С това искам да кажа само, че яденето им в правилната им мярка, умерено, не вреди на никого; но квалифицирането им като здравословна храна е повече от дискусионно с оглед на многобройните изследвания по въпроса през последните години.

този коментар е изтрит от автора.

Като диетолози, всичко в излишък е вредно за нашето здраве. Винаги трябва да сме наясно с това.
Всичко най-хубаво.

Здравословна храна, чуро. На кого се шегуват, те са чисто брашно и чиста мазнина, какво се случва с тези диетолози? в кой университет са обучавали?

Добро утро, по-долу копирам връзката към автобиографията на д-р Пилар Вакеро, която подкрепя този анализ, и тя е била ръководител на ендокринологията и храненето в болница Infanta Cristina, както и професор в Автономния университет в Мадрид https:// www. topdoctors.es/doctor/pilar-martin-vaquero
Можете също така да намерите информация за чуросите в Испанската фондация за хранене http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/churros.pdf с различни анализи от нашия, но подобни в заключенията си. Очевидно консумацията на churros винаги трябва да бъде ограничена до балансирана диета. колкото и да се счита за „здравословна“ дадена храна, тя никога няма да е достатъчна сама по себе си, за да се храните добре. Всичко най-хубаво

Добро утро, благодаря ви много за интереса към нашия блог. Оставяме ви линк от изтъкнатия диетолог Пилар Мартин Вакеро, потвърждаващ информацията в този блог. Ако имате друга проверена информация от друг професионалист от подобен ранг, ще се радваме да я споделите с нашите последователи.
http://www.efesalud.com/blog/churros-porras-sanos-si-son-calidad/
сърдечен поздрав.

Да живее чурото, за да ги вземе с шоколад

Здравейте, намирам за спорен коментара, че чурото е идеалната храна. Но не искам да говоря, мисля, че всичко в умерени количества е приемливо. Това, което ме интересува, е, че брашното се използва специално, тъй като има много високо съдържание на протеини (20%). Благодаря

Добро утро, благодаря ви много за вашия принос. Класификацията на churros като „перфектна храна“ идва от Грегорио Варела Москера, световноизвестен диетолог (Вижте: http://www.eleconomista.es/evasion/gente-estilo/noticias/4206568/08/12/De -churros -y-picatostes.html). Разбира се, това винаги се разбира в рамките на балансирана диета и особено ако го сравним с други продукти за закуска, в които има много захари или наситени мазнини. Можете да видите и това видео на диетолога Пилар Мартин Вакеро, потвърждаващо този доклад http://www.efesalud.com/blog/churros-porras-sanos-si-son-calidad/
Съжаляваме, че не успяхме да ви информираме точно за вида на използваното брашно, тъй като съставките и техните количества са тези, използвани от Churros Casimiro.
Имаме по-актуален анализ, използващ съставки с марка "Mi churrería" с различни стойности, но които не правят невалидни общите заключения на доклада. С Най-Добри Пожелания.

Благодаря ви много за отговора. Напълно разбирам, че брашното, използвано в това проучване, не може да бъде разкрито, но в противен случай ще бъда достатъчно любезен, за да осигуря хранителното съдържание на брашното за чуро с марка "Mi Churreria". С тези стойности би било много лесно да се потвърди, че с това брашно (достъпно за всички) изложените резултати все още са валидни. Благодарим ви за сътрудничеството

Добро утро, брашното с марка "Mi churrería" съдържа само меко пшенично брашно, специално подбрано, за да сведе до минимум усвояването на маслото по време на пържене. Не съдържа никакъв вид добавка, консервант и т.н., хранителната информация не е необходима за комерсиализацията му, тъй като е продукт само с една основна съставка. По имейл ви изпращаме допълнителната поискана информация. Поздрави.

Благодаря за вашия отговор. Към днешна дата, след повече от 6 месеца, все още не съм получил по имейл информацията за хранителното съдържание на брашното "Mi Chucherria". Ще продължа да чакам търпеливо. Благодаря

Добро утро, между дните 17.9.2016 г. и 14.10.2016 г. Ви бяха изпратени няколко имейла с цялата информация, която се изискваше от нас относно всички наши продукти, машини, дюзи, цени и т.н. Последният, на 14.10.2016 г., беше изпратен от нашата компания, без да получи отговор от тях до момента.
Относно вашите изисквания относно хранителния анализ на брашното отговорът може да се види в предишното съобщение. Настоящите разпоредби в Испания не изискват хранителен анализ на основните продукти с една съставка и това е така. Нямаме анализ на брашното и затова едва ли бихме могли да ви го изпратим.
За да запазя поверителността на нашата взаимна кореспонденция, не копирам съдържанието ви тук и в случай, че сте загубили някоя от изпратената информация, ще ви я изпратя по имейл, освен ако не ни дадете изричното си съгласие да я публикуваме тук. Поздрави.

Добър ден. Със сигурност не поисках информацията за хранителното съдържание по имейл, но аз го направих по този начин и вие предложихте да го изпратите по пощата в отговора си на молбата ми от 13.10.2016 г. Очевидно е, че си запазвате правото да споделяте тази информация и че разбирам. За моите цели поддържам първоначалния си аргумент, че няма пшенично брашно с 20gr протеин на 100gr. Поздрави и благодарности за слушане (четене)

Добро утро, изглежда, че е имало недоразумение в нашите комуникации. Допълнителната информация, към която се позоваваме, е тази, поискана по имейл за нашите продукти, а не каквато и да е допълнителна информация за брашното, което, както споменахме, не е, че не искаме да го споделяме, просто нямаме то.
Това, което имаме, е лабораторният анализ, който потвърждава хранителните данни, които се появяват в този запис и принадлежат на "Churros Casimiro". Тези анализи очевидно са изключително за тези churros и не могат да бъдат екстраполирани на всички churros, направени във всички churrerías. Нашата препоръка е всяка churrería да разработи свой собствен анализ, за ​​да предостави реална информация на своите клиенти. Поздрави.

Как е възможно рафинираното пшенично брашно да има 2,7 g фибри и по чудо процесът на превръщането му в churros утроява фибрите и удвоява количеството протеин?

Да живее свободата на изразяване и липсата на информация!

Добро утро, благодаря за вашето мнение. За направата на чуротата се използват специално подбрани брашна. Хранителният доклад е направен от независима лаборатория и одобрен от лекаря по диетология Dña Pilar Vaquero Martin, както можете да видите в това видео: https://www.youtube.com/watch?v=O4twt-6SYms
Имаме още един доклад, извършен от друга лаборатория с различни стойности, но който също потвърждава общите заключения на доклада.
Ако имате друг лабораторен анализ или доклад, извършен от известен специалист като тези, изложени в тази публикация (Grande Covian, Varela Mosquera, Martín Vaquero), ще се радваме, ако ни го изпратите. сърдечен поздрав.

Благодарим ви за отговора и за това, че винаги поддържате комуникацията отворена. Обективно трябва да заявя, че те винаги са били в съответствие с молбите ми. Приносът, който те правят в света на чуро, е несъмнен. Поздравления

Но не виждате, че това е блог на компания в сектора на чуросите хахаха