Отлична рецепта за приготвяне на елда с кайма в саксия.
Съставките
Зърна от елда - 340гр
Свинско месо - 280гр
Моркови - 0,5 бр.
Растително масло - 30 мл
Масло - 30гр
Процес на готвене
Обичам това ястие:)) Да, по принцип обичам елда и тук също с кайма - задоволява, вкусна е. Зеленчукова салата за тази елда - Нищо друго не е необходимо, за да нахраните семейството си на обяд.
Можете да имате пълнежи и пилешко, пуешко и говеждо, но преди всичко предпочитам да използвам свинско кайма. Можете да готвите елда с кайма в тиган, в тенджера, в котел, в тиган или в мултиварка. Да, дори във фурната тази елда ще излезе перфектно, така че опитайте;) И сега да започнем да готвим!
Пригответе елда, свинско месо, лук, моркови, растително масло, вода, сол и масло. Нарежете лука (кубчета) и настържете морковите (малко ренде). Запържете зеленчуците в растително масло в саксия с дебели стени и дъно или в тенджера (кладенец, или в карфиол).
Към запържения лук с моркови добавете смляното свинско месо и запържете всичко, докато каймата промени цвета си от червен на сив. Пълнежът може да се изпържи и малко повече, ако готвите ястие в голям тиган Посолете всичко на вкус. Ако искате можете да добавите и смлян пипер, не използвайте.
Изплакнете елдата.
Прехвърлете елдата в пълнежа.
Налейте вряла вода и поставете съдовете на котлона. Когато водата заври, опитайте сол и, ако е необходимо, физиологичен разтвор.
Затворете капака и оставете да къкри, докато изчезне цялата вода и елдата приключи. В приготвената елда добавете парче масло и разбъркайте.
Вкусната елда с кайма е готова; можете да сервирате чиния;)