Енергично усилие 13 Различни метаболитни пътища Креатин P + ADP CK креатин + ADP Гликоген HO + 2 ATP 2 Гликогеногена Гликогенолиза Цитохромна система АНАЕРОБЕН ПЪТ Лактат Глюкоза Глюкоза Гликогенолиза Гликоген Глюкоза 6-P Гликофен Гликофтогенен дифлуорогенен глюкозен гликоген Гликогенен дифлуорогенен гликоген Глюкозен дифлуорогенен глюкозен гликоген Глюкозен дифлуорогенен глюкозен гепатит 3 PO4 2H + 2 ATP O 2 Флавопротеини (FAD) Никотинамидни нуклеотиди NAD ЛАКТИЧНА КИСЕЛИНА Серин, цистеин Аспартати 1-3-дифосфоглицерат Аланин 2 ADP ПРОТЕИНИ ALAT 2 ATP Триглицериди LDH резерв PYRUAD ACID 2 ASH + ASH КОДОВЕ NAS GRATOS L-карнитин АЕРОБЕН МАРШРУТ Бета-окисляване ACETYL-CoA 2H + Оксалоацетати Малат H 2 OH 2 O Фумарати 2H + Сукцинати SDH KREBS CYCLE H PO 3 4 Цитрати 2H + CO 2 Алфацетоглутарати 2H + CO 2 Сукцинил Ацетамин-глютен Аргинидин пролин ADP Фигура 1. Аеробни и анаеробни гликолитични пътища

дифлуорогенен глюкозен

ГЛАВА 2 Спортно хранене Въведение Всички знаем, че мускулната активност в спорта е много интензивна и че за да я изпълнява, тялото трябва да осигури достатъчен прием на калории, за да гарантира адекватно представяне, логично съчетано с прием на хидрати и минерали, който поддържа правилен електролитен баланс в зависимост от различните метаболитни нужди. Може да се твърди, че спортните постижения се обуславят от набор от фактори, които включват обучение, мотивация, физически условия, околната среда и хигиенно-диетични навици. Ставаш шампион чрез тренировки, а не с ядене. Трябва да забравим идеята за чудодейните храни и диети, които сами по себе си ни позволяват да постигнем грандиозна възвръщаемост. Но въпреки че балансираната диета няма да е достатъчна, за да спечелите състезание, неадекватната диета, дори и с добра подготовка, може да ви накара да загубите спортно събитие. Въпреки че общите препоръки за населението са валидни за повечето спортове, няма атлети, които са идентични и имат едни и същи нужди, така че диетата на спортиста, като тази на целия 19

Спортно хранене 41 Таблица 10. Състав на различни търговски напитки (извлечени от M. Elena et al.) Наименование g/dl g/dl mg/dl mg/dl %%%%%% търговско (HC) Тип HC Na K HC Na K Ca Mg Fe Ниско съдържание на калории Pepsi Max 0 115-230 60%) 60%) 60%) 345 60%) 230 60%) 60%)