Понякога не е лесно да се мисли за какво пригответе се за вечеря, особено когато търсим алтернативи за отслабване и поддържане на здраве, понякога мислим за салати, макар понякога да си мислим, че всички те са толкова свежи, че не ги представяме през нощта; има обаче много разнообразни и вкусни варианти като тази салата от патладжан с киноа.

отслабнете

The патладжан са някои зеленчуци с много горчив вкус, така че е важно да ги дефламинирате, за да се насладят на вкуса им, а извършването на тази процедура не е сложно и полезно, тъй като има различни ползи за здравето, като съдържанието му във витамини А, В1, В2 и С, както и фолиева киселина, които помагат за укрепват имунната система и подобряване на устойчивостта към болести; Освен, че те са много нискокалорични и намаляват лошия холестерол.

Свързани новини

От друга страна, киноа Това е растение, подобно на ориза не съдържа глутен, Така че е силно препоръчително за хора с целиакия; също е с високо съдържание на фибри и протеини, докато вашият гликемичен индекс е много нисък, което го прави a отличен избор за диабетици или хора които са на диета и те искат да отслабнат.

Приготвянето на тази рецепта може да ви отнеме около час поради времето за готвене на киноата и пламъците на патладжана, но ще откриете, че не е сложно да го приготвите и ако увеличите количествата, можете да държите допълнително във фризера за още една нощ, освен това много си струва да опитате нови рецепти за здравословно хранене.

Свързани новини

Салата от патладжан и киноа

Състав:

150 грама киноа

1 стрък кориандър измит и дезинфекциран

Необработен зехтин

Сол, кимион, куркума и черен пипер на вкус

За пригответе киноата Измийте го много добре първо със студена вода около четири пъти, след това поставете тенджера на силен огън с две чаши вода, чаена лъжичка смлян черен пипер, чаена лъжичка чесън на прах, сол на вкус, разбъркайте и добавете вече измитата киноа, оставете го да се готви за около 15 до 20 минути, за да разберете дали е готово, просто трябва да проверите дъното на тенджерата, ако вече няма вода, то ще бъде готово, прецедете и запазете.

От друга страна, измийте патладжан и го нарежете на тънки филийки, оставете ги в съд със сол от двете страни, за да освободят горчивината си и ги оставете да си починат поне половин час. Също така измийте кориандър, дезинфекцирайте, отцедете и запазете, можете да го нарежете, ако предпочитате. Докато всичко е готово, пригответе a винегрет с сок от половин лимон, пръскане на зехтин и всичко подправки, и разбъркайте.

Когато патладжан те са се отклонили поставете ги на решетка или комари, гответе ги от двете страни и ги запазете. Сега е време да комбинирате всички съставки в дълбока купа, добавете киноа, на кориандър и патладжан, ще се видим винегрет и разбъркайте всичко.